Кексы "Улет" с яблочным джемом
1 яйцо,
1 ст. сахара,
1 ст. кефира,
2 ст. муки,
1,5 ч. л. разрыхлителя,
2/3 ст. растительного масла без запаха,
6 ч. л. яблочного джема.
Яйцо взбить миксером с сахаром, добавить кефир. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто, продолжая взбивать, добавить растительное масло. Тщательно перемешать (сильно взбивать не нужно). Разложить тесто по формочкам, в каждую положить по 1/2 ч. л. густого яблочного джема. Выпекать при 180 град. 25 мин.
Пирог с кофейным сиропом и грецкими орехами
1/2 батона черствого хлеба,
2 ст. грецких орехов,
50 г коричневого сахара,
5 яиц,
сливочное масло для смазки,
200 мл жирных сливок,
морская соль.
Для кофейного сиропа:
кофе,
3 ст. л. коричневого сахара,
3 звездочки бадьяна.
Духовку предварительно разогреть до 190°С. Хлеб порезать на кусочки, измельчить в блендере в крошку. Грецкие орехи также измельчить в блендере и соединить с крошками. Отделить белки от желтков. Взбить миксером желтки с сахаром, чтобы масса увеличилась в объеме и посветлела, добавить в хлебно-ореховую массу, тщательно вымешать. Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену и тоже соединить с хлебным тестом, все энергично перемешать Противень смазать сливочным маслом, выложить на него тесто и разровнять. Поставить в разогретую духовку на 25-30 минут. Приготовить кофейный сироп: заварить стакан крепкого кофе. В небольшую кастрюлю всыпать сахар, добавить бадьян и влить кофе, перемешать. Поставить на огонь и готовить до полного растворения сахара. Сливки взбить венчиком в крепкую пену. Полить готовый пирог кофейным сиропом и подавать со взбитыми сливками.
Кофейно-миндальное печенье
3 яичных белка,
200 г сахара,
200 г молотого миндаля,
20 г крахмала,
2 ст. л. порошка растворимого кофе,
½ ч. л. корицы,
соль,
лист вафли,
шоколадное драже.
Белки взбить в крепкую пену с солью и сахаром. Духовку разогреть до 150 град. Смешать миндаль с крахмалом, кофе, корицей и замесить с белками. Из листа вафли рюмкой нарезать кружочки. Ложечкой аккуратно положить на каждый немного кофейно-миндального теста, положить на противень и выпекать около 25 мин. Вынуть, охладить, украсить капелькой оставленных белков и шоколадным драже.
Печенье надо немного подсушить, чтобы было хрупким.
Крендельки в лимонной глазури с фисташками
300 г муки,
200 г сахарной пудры,
1 желток,
соль,
1 ст. л. лимонной цедры,
200 г сливочного масла,
2-3 ст. л. лимонного сока,
рубленые фисташки.
Смешать муку со 100 г сахарной пудры, солью, желтком, цедрой и размягченным сливочным маслом. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час. Разогреть духовку до 180 град. Тесто еще раз промесить, раскатать в виде длинного тонкого валика, нарезать кусочки по 20 см. Свернуть их кренделем, выложить на бумагу для выпекания и отправить в духовку на 15 мин.
Охладить, остальную сахарную пудру смешать с лимонным соком и смазать полученной глазурью крендели. Посыпать колотыми фисташками.
Пирог "Студенческий"
1 яйцо,
1 ст. молока,
0,5 ст. сахара,
2,5 ст. муки,
3 ст. л. растительного масла,
2/3 ч. л. соды,
0,5 ст. любого варенья.
Духовку разогреть до 200 град. Яйцо слегка взбить с сахаром, добавить молоко и растительное масло, перемешать. Муку смешать с содой и добавить к тесту, хорошо размешать. Затем добавить варенье, тщательно вымешать. Фому для выпечки застелить пергаментом, смазать дно и бока формы маслом. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку примерно на 30 мин. Готовность проверить зубочисткой.
Я собираюсь отдать свой автомобиль на утилизацию. Какие документы мне нужно подать? Вячеслав
ПодробнееПравда ли, что как только часть людей уйдет из пенсионных фондов второй ступени, оставшимся увеличат обязательные взносы? Марта
ПодробнееИногда я слышу такое название «паллиативная помощь на дому». Хочу узнать, кому она положена. Я...
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин...
Слышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееСалат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Если в Литве громко смеются на свадьбе, хохочут на корпоративе или безудержно веселятся на выпускном, то наверняка мероприятие ведет какой-то известный...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подготовка – половина дела Больше внимания уделяйте подготовке, разведке, исправлению ошибок и борьбе с тайными недоброжелателями. Это поможет вам...
Подробнее
