Кексы "Улет" с яблочным джемом
1 яйцо,
1 ст. сахара,
1 ст. кефира,
2 ст. муки,
1,5 ч. л. разрыхлителя,
2/3 ст. растительного масла без запаха,
6 ч. л. яблочного джема.
Яйцо взбить миксером с сахаром, добавить кефир. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в тесто, продолжая взбивать, добавить растительное масло. Тщательно перемешать (сильно взбивать не нужно). Разложить тесто по формочкам, в каждую положить по 1/2 ч. л. густого яблочного джема. Выпекать при 180 град. 25 мин.
Пирог с кофейным сиропом и грецкими орехами
1/2 батона черствого хлеба,
2 ст. грецких орехов,
50 г коричневого сахара,
5 яиц,
сливочное масло для смазки,
200 мл жирных сливок,
морская соль.
Для кофейного сиропа:
кофе,
3 ст. л. коричневого сахара,
3 звездочки бадьяна.
Духовку предварительно разогреть до 190°С. Хлеб порезать на кусочки, измельчить в блендере в крошку. Грецкие орехи также измельчить в блендере и соединить с крошками. Отделить белки от желтков. Взбить миксером желтки с сахаром, чтобы масса увеличилась в объеме и посветлела, добавить в хлебно-ореховую массу, тщательно вымешать. Белки слегка посолить и взбить миксером в крепкую пену и тоже соединить с хлебным тестом, все энергично перемешать Противень смазать сливочным маслом, выложить на него тесто и разровнять. Поставить в разогретую духовку на 25-30 минут. Приготовить кофейный сироп: заварить стакан крепкого кофе. В небольшую кастрюлю всыпать сахар, добавить бадьян и влить кофе, перемешать. Поставить на огонь и готовить до полного растворения сахара. Сливки взбить венчиком в крепкую пену. Полить готовый пирог кофейным сиропом и подавать со взбитыми сливками.
Кофейно-миндальное печенье
3 яичных белка,
200 г сахара,
200 г молотого миндаля,
20 г крахмала,
2 ст. л. порошка растворимого кофе,
½ ч. л. корицы,
соль,
лист вафли,
шоколадное драже.
Белки взбить в крепкую пену с солью и сахаром. Духовку разогреть до 150 град. Смешать миндаль с крахмалом, кофе, корицей и замесить с белками. Из листа вафли рюмкой нарезать кружочки. Ложечкой аккуратно положить на каждый немного кофейно-миндального теста, положить на противень и выпекать около 25 мин. Вынуть, охладить, украсить капелькой оставленных белков и шоколадным драже.
Печенье надо немного подсушить, чтобы было хрупким.
Крендельки в лимонной глазури с фисташками
300 г муки,
200 г сахарной пудры,
1 желток,
соль,
1 ст. л. лимонной цедры,
200 г сливочного масла,
2-3 ст. л. лимонного сока,
рубленые фисташки.
Смешать муку со 100 г сахарной пудры, солью, желтком, цедрой и размягченным сливочным маслом. Замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и оставить в холодильнике на 1 час. Разогреть духовку до 180 град. Тесто еще раз промесить, раскатать в виде длинного тонкого валика, нарезать кусочки по 20 см. Свернуть их кренделем, выложить на бумагу для выпекания и отправить в духовку на 15 мин.
Охладить, остальную сахарную пудру смешать с лимонным соком и смазать полученной глазурью крендели. Посыпать колотыми фисташками.
Пирог "Студенческий"
1 яйцо,
1 ст. молока,
0,5 ст. сахара,
2,5 ст. муки,
3 ст. л. растительного масла,
2/3 ч. л. соды,
0,5 ст. любого варенья.
Духовку разогреть до 200 град. Яйцо слегка взбить с сахаром, добавить молоко и растительное масло, перемешать. Муку смешать с содой и добавить к тесту, хорошо размешать. Затем добавить варенье, тщательно вымешать. Фому для выпечки застелить пергаментом, смазать дно и бока формы маслом. Выложить тесто в форму и поставить в разогретую духовку примерно на 30 мин. Готовность проверить зубочисткой.
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет действует клуб, где в свободное время собираются взрослые и дети. Теперь нам сказали,
ПодробнееХотелось бы выяснить, по какому принципу увеличивают «детские деньги». Они явно не поспевают за ростом цен в стране. Раньше это было существенное подспорье семье, а теперь – нет.
ПодробнееБрат хочет взять потребительский кредит. Можно ли использовать потребительский кредит не только...
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не...
Этом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
