Рулет из скумбрии
1-2 шт. свежей скумбрии,
2-4 морковки,
2 репчатых луковицы,
50 г твердого сыра,
1 ст. л. желатина,
подсолнечное масло,
соль и специи для рыбы - по вкусу.
Лук порезать, морковь потереть на крупной терке, обжарить на подсолнечном масле. Сыр натереть на терке. Скумбрию разрезать, выпотрошить, достать кости. Посолить, поперчить по вкусу. Пережаренную морковь и лук выложить на рыбу. Сверху выложить сыр, посыпать желатином (примерно ст. л.) по всей рыбе. Аккуратно свернуть и положить в пакет, можно завернуть в пищевую пленку, перевязать нитками. Бросить в кипящую воду, варить 15 мин. Достать из воды, положить под гнет (можно просто поставить сверху кастрюлю с водой), затем в холодильник. Рулет готов на следующий день.
Кальмар по-китайски
1 кальмар,
1 репчатая луковица,
1 пучок черешкового сельдерея,
1 помидор,
рис - на гарнир,
пряности,
соевый соус.
Кальмара очистить, помыть, опустить в кипяток, посчитать до 30 и вынуть. Лук и сельдерей порезать и прожарить. Добавить помидор и нарезанный соломкой кальмар, соевый соус, пряности. Жарить еще минут 5-7. На гарнир - рис. Можно отдельно отварить и подать на гарнир морскую капусту.
Тилапия, запеченная с лимоном и петрушкой
Филе тилапии,
лимон,
петрушка,
соль, перец, приправа для рыбы - по вкусу.
Филе тилапии посыпать специями, на каждый кусочек положить кружок лимона и несколько веточек петрушки. Все по вкусу. Каждый кусочек завернуть в фольгу, выложить на решетку и отправить в разогретую до 180 град. духовку на 10-15 мин.
Хек в сливках
1,5 кг рыбы,
100 г сливок жирностью не менее 10%,
2 репчатых луковицы,
3 моркови,
0,5 пачки замороженного горошка,
0,5 пачки замороженной капусты брокколи,
растительное масло,
мука,
соль,
лимон,
приправа - по вкусу.
Порезать рыбу на кусочки. Обтереть солью, приправой, сбрызнуть лимоном.
Обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Порезать лук полукольцами и натереть морковь на крупной терке. Обжарить на растительном масле. Добавить на сковороду горошек и капусту брокколи. Немного потушить.
Выложить овощи на рыбу и залить все сливками. Тушить минут 5-7 на среднем огне с закрытой крышкой.
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не проверяет, как люди подготовились, прочистили ли дымоходы? Ведь страдают не только
ПодробнееЭтом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются по-разному? Марина
ПодробнееМогу ли я рассчитывать на бесплатное лечение, если с одной работы я уволился 6 января, а на вторую...
В середине декабря начальник заявил мне: «Поскольку заказов на праздники нет и производство стоит,...
Как будет делиться имущество, накопленное одним из супругов во II ступени пенсионного накопления,...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееОвощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
