Салат из свежих грибов с зеленым луком
200 г грибов, большой пучок зеленого лука, 4-5 ст. л. сметаны, лимонный сок, соль, перец, лавровый лист, зеленый салат - по вкусу.
Грибы очистить, промыть, отварить до готовности в подсоленной воде со специями. Слить бульон, грибы нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук измельчить. Все продукты смешать, сбрызнуть лимонным соком, приправить солью, перцем, заправить сметаной и выложить в салатник на листья зеленого салата.
Творог с зеленым луком
400 г творога, 50-75 г сметаны, 2 яйца, зеленый лук, соль.
Творог растереть со сметаной, мелко нарезанными вареными яйцами, мелко нарубленным зеленым луком и солью. Сформировать небольшие котлеты и выложить их на блюдо, выстланное листьями зеленого салата.
Салат из моркови с кинзой
500 г моркови, 1/2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. сахара, 1/4 ч. л. черного перца, 1/8 ч. л. красного перца, 15 г уксуса, 1-2 ч. л. кинзы, 50 мл растительного масла, 1/2 луковицы.
Морковь натереть на крупной терке. Добавить соль, сахар и, помешивая, выдержать 20 мин. Добавить черный и красный перец. Выдержать, помешивая, 10 мин. Залить уксусом и выдержать, помешивая, 20 мин. Поджарить кинзу, всыпать в морковь. Через 10 мин. поджарить лук в подсолнечном масле. Лук удалить, морковь залить горячим маслом. Через 10 мин. мелко порезать и вмешать 5-6 зубчиков чеснока. Морковь будет готова через несколько часов.
Салат из огурцов с кинзой
2 огурца, 2 кустика кинзы, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. соевого соуса, 1 яйцо.
Огурцы и зелень кинзы нарезать, выложить в посуду и перемешать. Заправить салат небольшим количеством майонеза и соевого соуса. По желанию можно отварить куриное яйцо и порезать его в салат.
Рыба с кинзой
1 кг рыбного филе, 3 ст. л. лимонного сока, 4 ст. л. зелени кинзы, 4 свежих зеленых перца чили, 3 зубчика чеснока, 250 мл натурального йогурта, 500 мл растительного масла, ломтики лимона, соль и перец - по вкусу.
Рыбу нарезать полосками 2,5x7,5 см, положить в мелкое неметаллическое блюдо, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Поставить в прохладное место. Поместить кинзу, чили, чеснок, 1-2 ст. л. воды в миксер или кухонный комбайн и перемешать до однородной массы. Отжать лишнюю жидкость, переложить в мелкое блюдо и перемешать с йогуртом. Нагреть масло в глубокой кастрюле или фритюрнице до 180°С. Рыбу обсушить бумажным полотенцем. Обмакивать полоски рыбы в йогуртовую смесь и обжаривать по 2-3 мин. с каждой стороны до золотистого цвета. Подавать, украсив ломтиками лимона и листьями кинзы.
Сестра разводится со своим мужем после 11 лет брака. У них двое детей 10 и 6 лет. Сестра не работала, так как дети часто болели. И теперь ее муж говорит, что находясь дома и
ПодробнееЯ прочитала статью о судебных экспертах и о том, как они могут помочь в определенных жизненных ситуациях. Мне 74 года и за эти годы мое свидетельство о рождении обтрепалось.
ПодробнееМне часто выписывают лекарство со стопроцентной компенсацией, но я все равно в аптеке немного...
Я накопила на машину 5 тысяч евро, еще две тысячи дали родители. Могу ли я платить за машину...
Осенью в нашей большой семье (9 человек проживают в одном доме) многие начинают хандрить. Вижу,...
Международная обстановка сейчас такова, что нужно быть готовым к различным сценариям развития событий. По телевидению и в интернете часто появляются...
ПодробнееСалат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
В Литве ежегодно фиксируются случаи заражения легионеллезом, и, к сожалению, не обходится без трагических исходов. Этот год не стал исключением – только в...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подготовка – половина дела Больше внимания уделяйте подготовке, разведке, исправлению ошибок и борьбе с тайными недоброжелателями. Это поможет вам...
Подробнее
