Запеканка из хлеба с ревенем
500 г ревеня,
300 г белого хлеба,
1/2 ст. молока,
2 яйца,
1/2 ст. сахара,
2 ст. л. сливочного масла,
корица,
2 3 ст. л. воды.
Ломтики белого хлеба обжарить в сливочном масле. Очищенный ревень нарезать кусочками и потушить в небольшом количестве сиропа, приготовленного из воды и сахара. В смазанную жиром форму положить половину приготовленных гренок, вынутые из сиропа кусочки ревеня, затем остальные гренки. Сироп смешать с молоком, корицей и взбитыми яйцами, залить смесью содержимое формы, сверху положить кусочки масла и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
Сладкий суп из ревеня, яблок и клубники
100 г ревеня,
1 - 2 яблока,
1 ст. клубники,
4 ст. л. сахара,
1 ч. л. крахмала,
3 - 5 ст. воды.
Ревень очистить от кожицы, нарезать кубиками. Из яблок удалить семена и разрезать на дольки. Яблоки и ревень отварить в воде с сахаром. Часть подготовленной клубники протереть и положить в суп до заправки крахмалом, оставшуюся - перед подачей. Крахмал залить небольшим количеством холодной воды и, помешивая, постепенно влить в суп. Довести суп до кипения и охладить. Подавать со сметаной или сливками, рассыпчатой рисовой кашей, бисквитом или печеньем.
Пирог с ревенем
200 г маргарина,
3 яйца,
2,5 ст. муки,
1 ст. сахара,
1 ч. л. разрыхлителя,
цедра одного лимона,
1 шт. корицы.
Для начинки:
600 г ревеня,
2 ст. л. изюма.
Замешать тесто. Маргарин растереть с мукой до образования маслянисто-мучной крошки. Яйца взбить с сахаром, добавить маслянисто-мучную крошку, разрыхлитель, лимонную цедру и корицу. Все тщательно перемешать.
Выложить на смазанный противень тесто, на тесто - мелко порезанный ревень и изюм, присыпать сахаром.
Выпекать при температуре 180 град.
Мармелад из ревеня
1 кг ревеня,
1 кг сахара,
цедра одного апельсина.
Ревень порезать, положить в широкую миску, засыпать сахарным песком и поставить на двое суток в холодильник. Можно добавить цедру апельсина из расчета на 0,5 кг черешков - цедра половины апельсина. Через двое суток ревень поставить на огонь и варить, постоянном помешивания, 30 мин. Затем выложить содержимое в стеклянные банки.
Кисель из ревеня с клубникой
500 г ревеня,
цедра одного лимона,
3/4 ст. сахар,
1,5 ст. л. крахмала,
1 ст. клубники.
Ревень почистить, помыть и нарезать на кусочки длиной по 3 см, залить стаканом воды, добавить цедру и сахар и варить около минуты. Крахмал развести в небольшом количестве холодной кипяченой воды, соединить с ревенем и варить еще 1 мин.
Клубнику помыть, удалить плодоножки, разрезать каждую ягоду на четыре части и соединить с ревенем. Подать кисель с ванильным соусом или с взбитыми сливками.
Квас из ревеня
1 кг ревеня,
3 л воды,
70 г изюма без косточек,
300 г сахара.
Черешки очистить, промыть, нарезать на кусочки и залить теплой кипяченой водой. Добавить изюм, сахар и оставить в тепле на 3-5 дней для сбраживания. Затем разлить по бутылкам, добавив в каждую 4-5 изюминок, и поставить в прохладное место.
Для цвета можно добавить ягоды смородины или жимолости.
Лимонад из ревеня
40 г ревеня,
20 г сахара,
1 г стручковой корицы,
20 г воды,
100 мл газированной воды,
2 кубика льда.
Очищенный ревень нарезать на тонкие поперечные кусочки, перемешать с сахаром и дать настояться в течение 1-2 часов. Затем положить корицу и все залить кипятком. Когда смесь остынет, процедить, разлить по бокалам и влить газированную воду. По желанию добавить в бокал лед.
Квас "Подмосковный"
800 г ревеня,
500 г сахара,
24 г дрожжей,
вода - долить до 5 л.
Черенки ревеня нашинковать мелкими кусочками или брусками в 2-3 см, положить в кипящую воду и кипятить 5-7 мин. Процедить через марлю, остудить. Заправить холодный отвар сахаром с дрожжами, поставить в теплое место на 8-10 часов. Разлить его в стеклянную посуду и поставить на холод.
Положена ли компенсация расходов на протезирование зубов при досрочном выходе на пенсию? М. С.
ПодробнееПравда ли, что, сдав международный тест на знание английского языка, такой как IELTS или TOEFL, можно не сдавать государственный экзамен по английскому? И каков срок действия
ПодробнееВ прошлом году зимой на крыше нашей многоэтажки скопился снег, и его никто не убирал. А когда...
Сын поскользнулся по дороге на работу. Так как это было рядом с домом, он вернулся и позвонил...
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееФоршмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
