Творожно-фруктовый холодный суп
250 г творога,
0,5 л молока,
500 г разных ягод,
1 пакетик ванильного сахара,
сок 0,5 лимона,
4-5 ст. л. сахара,
щепотка соли,
корица.
Творог, молоко, 2/3 фруктов, ванильный сахар, лимонный сок и цедру перемешать миксером, по вкусу приправить сахаром, солью и корицей. Поставить в холодильник, затем, украсив оставшимися фруктами, подать к столу.
Рыбные котлеты с творогом
500 г рыбного филе,
200 г нежирного творога,
2 яйца,
4 ст. л. муки,
50 г растительного масла,
1 репчатая луковица,
соль, зелень - по вкусу.
Размять творог, чтобы не было больших комочков. Филе трески (или другой нежирной рыбы) пропустить через мясорубку (можно два раза). Смешать полученный фарш с творогом, яйцами, растительным маслом, мукой, посолить, добавить петрушку, мелко нарезанный лук, все перемешать. Масса должна получиться густой.
Сделать котлетки. В глубокой сковороде прогреть растительное масло и выложить на нее котлеты. Обжарить с двух сторон до готовности. В качестве гарнира к рыбным котлетам можно подать салат из свежих овощей, отварной картофель или картофельное пюре.
Вареники с творогом
500 г творога,
3/4 стакана сметаны,
2 яйца,
2 ст. муки,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. сливочного масла,
1/2 cт. молока,
соль - по вкусу.
В холодной воде или в молоке взбить яйца, добавив 1 неполную ч. л. соли. Всыпать 1 стакан просеянной муки и замесить крутое тесто. Творог пропустить через мясорубку, прибавить масло, 1/2 ч. л. соли и все перемешать. Тесто раскатать очень тонко, металлической выемкой или стаканчиком вырезать кружки, смазать их взбитым белком, положить на каждый кружок по 1 ч. л. творожной массы, а края соединить и защипать. За 10 мин. до подачи на стол вареники опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут. Затем вынуть их шумовкой, сложить на блюдо или в салатник, полить растопленным маслом и подавать со сметаной или с фруктовым сиропом.
Тонкие блины с пикантным творогом
8 тонких блинов.
Для начинки:
300 г творога,
2 яичных желтка,
2 красные паприки,
4 маринованных огурца,
2 зубчика чеснока,
соль.
Творог растереть, посолить, добавить давленый чеснок и взбитые желтки. Выложить творог на блины, вдавливая в него огурцы и паприку, нарезанные полосками. Блины скрутить в трубочку и обжарить на растительном масле. Подавать со сметаной.
Запеканка с хлебными крошками
600 г творога,
2 стакана крошек черного хлеба,
50 г сливочного масла,
6 яиц,
4 ст. л. муки,
1 ½ стакана сахара,
300 г сметаны,
150 г сливок,
2 ч. л. ванильного сахара,
1 ч. л. пекарского порошка,
1 лимон,
корица,
½ стакана измельченного миндаля.
Творог растереть и добавить обычный и ванильный сахар, сметану, яичные желтки, цедру одного лимона и сок половины лимона, немного соли. Хорошо размешать и постепенно добавить муку, смешанную с пекарским порошком и взбитыми сливками. В конце добавить взбитые яичные белки. Противень сбрызнуть растопленным сливочным маслом и равномерно распределить 1 стакан хлебных крошек и немного корицы. Выложить творожную массу. Сверху посыпать оставшимися хлебными крошками и измельченным миндалем. Запекать в духовке при темп. 180ºС до получения поджаристой корочки.
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания, которой управляют мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис и его деловой партнер Людас
ПодробнееВ Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
ПодробнееЛитовский комплекс по импорту и переработке нефти Orlen Lietuva утверждает, что компенсировал...
Литовское Агентство развития строительного сектора завершило фотосъемку с помощью дронов...
Автомобиль, загоревшийся в четверг вечером на литовском пограничном пункте "Мядининкай",...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееВы писали о велосипедистах. Вот и наша семья – заядлые велосипедисты. Но жизнь отравляют самокатчики, которые часто не придерживаются правил езды на...
ПодробнееНаверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Мне приведенный выше афоризм одного известного российского деятеля пришел на ум не случайно.
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееРис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не фиксировалось нелегальных мигрантов, сообщила в
Глава МИД в США: Литва могла бы проводить испытания военной техники, производить детали
На границе Литвы с Беларусью за последние сутки также не обнаружено нелегальных мигрантов,
Показатель зарегистрированной безработицы в Литве в марте осталась такой же, как и в феврале, и
Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Тихой сапой Обратите внимание на обстоятельства и возможности, связанные с вашими заработками, укреплением материального положения. Действуйте...
Подробнее
