Биточки из рыбы с перловкой
0,5 кг мороженого хека,
2 ст. перловой крупы,
0,5 ст. молока,
2 ломтика батона,
1 луковица,
1 яйцо,
приправа для рыбы,
соль,
панировочные сухари,
растительное масло.
Перловую крупу замочить в воде, затем отварить. Рыбу смешать с ломтиками батона, вымоченными в молоке. Измельченный лук поджарить на растительном масле. Смешать охлажденную перловку, рыбу и поджаренный лук, вбить яйцо, добавьте приправы и хорошо вымешать. Сформировать биточки, обвалять в сухарях и поджарить на масле. К блюду подойдет соус из кетчупа и майонеза.
Мясные котлеты с весенней зеленью
500 г мясного фарша,
1 луковица,
50 г смеси огородной зелени,
7 ст. л. свежих белых хлебных крошек,
1 яйцо,
3,5 ст. л. растительного масла,
соль, перец - по вкусу.
Вымыть всю зелень, обсушить и нарезать очень мелко. Очистить и измельчить репчатый лук. Разогреть в сотейнике 1,5 ст. л. масла, обжарить лук. Добавить зелень, готовить, помешивая, еще 1 мин. Фарш смешать с обжаренными луком и зеленью, добавить 2 ст. л. хлебных крошек, яйцо, соль и перец, тщательно перемешать. Вылепить из фарша 8 котлет одинакового размера. Обвалять в оставшихся крошках. Обжарить в разогретом масле с каждой стороны по 4 мин. Уменьшить огонь и готовить под крышкой еще 10 мин.
Мясной рулет "Весенняя зелень"
0,5 кг свиного филе,
соль, перец - по вкусу,
1 ст. л. лимонного сока.
Начинка:
5 сваренных вкрутую яиц,
100 г брынзы,
10 перьев зеленого лука.
Соус:
2-3 ст. л. плавленого сыра,
1 ст. л. молока,
мелко порезанный укроп.
Мясо нарезать на куски толщиной не более 1 см. Посолить, поперчить, добавить лимонный сок, перемешать, оставить мариноваться на 1 час. На пищевую пленку разложить куски мяса, чуть-чуть внахлест друг на друга. Накрыть сверху другой пищевой пленкой и хорошо отбить, чтобы получился большой пласт мяса. Для начинки в блендере измельчить до пастообразного состояния вареные яйца, зеленый лук и брынзу, поперчить. Распределить начинку на мясном пласте, свернуть рулетом, завернуть в фольгу. Запекать в духовке при 180 град. 40 мин., затем фольгу развернуть и запекать еще 20 мин. Соус: в молоко добавить плавленый сыр, варить на медленном огне, чтобы сыр расплавился. Мелко порезанный укроп добавить в соус и подавать с готовым рулетом.
Томатный сок со шпинатом
4 помидора,
листья шпината,
соль, петрушка - по вкусу.
Все отдельно пропустить через соковыжималку. Готовые соки смешать в бокале и добавить соль.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееВсе мы знаем, что с 1 января в Литве начинается двухлетний период, когда можно будет забрать свои...
Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Рождественское настроение – это не только предпраздничная суета, но и тихие семейные ритуалы, которые помогают почувствовать настоящую магию декабря. Одним из...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подковерные игры? Важные обстоятельства могут касаться дел, связанных с вашим авторитетом в вашем ближайшем окружении. Постарайтесь придерживаться самых...
Подробнее
