Печень с яблоками
500гр любой печени,
2-3 яблока (с кислинкой),
растительное масло,
специи – по вкусу.
Печень вымыть, высушить и разрезать на средние кусочки. Мельчить сильно не стоит, пусть будет понятно что это сочный и вкусный кусочек печенки. На этом этапе по желанию можно добавить нашинкованный лук. Обжарить вместе с печенкой до золотистой корочки. Примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Солим и перчим.
Яблоки выбираем самые самые кислые. Чем кислее яблоко, тем великолепней будет вкус печени и самих же яблок. Нарезаем яблоки на сегменты и отправляем к печени. Томим под закрытой крышкой вместе с печенью буквально 3-5 минут. Яблоки быстро напитаются ароматом и маслом от жаренной печени.
Наше чудесное и быстрое блюдо готово.
Печень приготовленная по такому рецепту выходит очень нежная и сочная. Яблоки напитываются ее вкусом и придают этому блюду приятную кислинку и аромат.
Яблочный пирог "Объеденье"
6 яблок.
Для теста:
2 ст. муки,
125 г сметаны,
125 г сливочного масла,
125 г сахара,
1 яйцо,
немного соды.
Для крема:
¾ ст. сметаны,
2 яйца,
1 ст. сахара,
2 ст. л. муки.
Для посыпки:
1 ст. л. сахара,
1 ч. л. порошка корицы.
Для теста яйца взбить с сахаром, добавить сливочное масло, чайную соду и муку; хорошо вымесить и выложить в форму или на противень, разровнять и сделать бортик.
Яблоки очистить и тонко нарезать дольками, выложить на тесто.
Для крема взбить яичные желтки, половину сахара и муку. Белки взбить отдельно со второй половиной сахара. Осторожно соединить обе массы и промазать кремом яблоки. Сверху посыпать смесью сахара и корицы.
Выпекать 40-50 мин. в предварительно разогретой до 200 град. духовке.
Яблоки в тесте
4 яблока,
3 яйца,
1/4 ст. сахара,
1/2 ст. сметаны,
3/4 ст. молока,
1 ст. муки,
растительное масло.
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Добавить сметану, молоко, взбить. Добавить муку, хорошо перемешать. Белки отдельно взбить в пену, осторожно добавить их в тесто, перемешать. Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кружочками. Кружочки яблок обмакнуть в подготовленное тесто, обжаривать с двух сторон до золотистого цвета.
Маринованные яблоки
2 кг яблок,
1 ст. столового уксуса,
4 ст. сахара,
1 ч. л. корицы,
1 ч. л. гвоздики.
Яблоки вымыть и на 5 мин. опустить в кипящую воду. Воду слить, яблоки остудить, сложить в банки.
Приготовить заливку: в 1 л кипящей воды добавить сахар, корицу, гвоздику. Снять с огня, остудить, добавить уксус, перемешать и залить этим раствором яблоки. Банки поставить в теплую воду, нагреть до 85-90 град. и пастеризовать литровые банки 15 мин., двухлитровые - 20, трехлитровые - 25. Закупорить.
Яблочные ватрушки
Для теста:
2 ст. муки,
1 ст. воды,
¼ ч. л. соли,
8 капель лимонной кислоты,
200-300 г масла или маргарина.
Для начинки:
5 свежих яблок,
виноград или другие ягоды без косточек,
1 яйцо для смазки.
Приготовить пресное слоеное тесто. Раскатать его в пласт толщиной 10 мм. Выемкой диаметром 8-9 см сделать 10 круглых лепешек, положить на смазанный маслом противень, смазать поверхность яйцом. Удалив из яблок сердцевину, нарезать их на круглые дольки. В центр каждой лепешки положить дольку яблока и выпекать лепешки 20-25 мин. при температуре 230-240 град. После выпечки в середину яблочных долек положить по крупной ягоде. Можно залить желе.
Могу ли я оспорить завещание, если мама оставила большую часть наследства сестре? Я не могу понять, почему она так сделала, ведь раньше у нее были другие планы, потому что у меня
ПодробнееЗнакомая рассказала историю, что в детском лагере работает ранее судимый молодой человек, что никто этого не проверяет, хотя я слышала, что должны очень строго проверять.
ПодробнееПланирую в будущем купить в соседней многоэтажке квартиру. Там живет моя сотрудница. Дом построен...
Недавно я зарегистрировал малое предприятие. До этого прослушал обучающие курсы, где...
Что делать, если я сняла на телефон видео, как двое мужчин выгрузили из прицепа автомобиля...
Служба охраны государственной границы (СОГГ) рекомендует жителям, планирующим поездку в Польшу на автомобиле в выходные дни, выбирать маршрут через Лаздиёс....
ПодробнееВаренье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
Теплый салат с лососем, салат с квашеной капустой и яблоком, ржаные хлебцы с творогом и вялеными...
Уха из щуки с рыбными клецками, суп с морепродуктами, суп из лососевой головы, острый рыбный суп,...
Салат из сельдерея с яблоком и орехами, суп-пюре из сельдерея и картофеля, закуска из сельдерея с...
Когда речь заходит о курортах Неринги, первым делом на ум приходит Нида – признанный флагман Куршской косы. Но мало кто знает, что исторически именно...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН На волнах удачи Постарайтесь использовать удачу на все сто процентов. Лучше всего будут удаваться дела дома, недвижимости и семейного бизнеса....
Подробнее
