Цветаевский пирог
Для теста:
150 г сливочного масла,
0,5 ст. сметаны,
1,5-2 ст. муки,
1,5 ч. л. разрыхлителя теста.
Для заливки:
По 1 ст. сметаны и сахара,
1 яйцо,
1 ч. л. ванильного сахара,
2 ст. л. муки.
Для начинки:
3-4 яблока.
Сливочное масло растопить и немного охладить. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. В большую миску положить сметану и влить сливочное масло. Перемешать массу до однородности. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить не тугое тесто. Понемногу посыпая тесто мукой, руками распределить его по дну и стенкам формы для выпекания, предварительно смазав ее маслом. Для начинки яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Яблочные дольки выложить в форму и равномерно распределить по всей поверхности теста. Приготовить сметанную заливку: в миску положить сметану, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать. Яйцо слегка взбить венчиком или разболтать вилкой и добавить в сметанно-сахарную смесь. Постепенно всыпать муку, хорошо размешивая, чтобы не образовались комки. Всю смесь еще раз перемешать. Залить яблоки в форме сметанной заливкой, слегка встряхнуть форму, чтобы заливка равномерно распределилась. Выпекать яблочный пирог в нагретой до 180°C духовке 50 мин. Готовый пирог можно подавать в горячем или холодном виде.
Детский яблочный пирог
3 сладких яблока,
200 г муки,
1 ч. л. разрыхлителя теста,
100 г сливочного масла,
150 г сахарной пудры,
2 ст. л. сметаны,
125 мл молока,
0,5 ч. л. корицы,
сахар - по вкусу.
Вначале смешать масло с сахаром. Постепенно добавить сметану. Просеять муку с разрыхлителем теста и, чередуя с молоком, добавить к масляной смеси. Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать. Половину теста переложить в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму и покрыть половиной всего количества яблок. Сверху положить остальное тесто и украсить яблоками, можно присыпать пирог корицей и сахаром. Выпекать в нагретой до 180°С духовке 55 мин.
Карамельно-яблочная выпечка
6 яблок,
3 яйца,
2 ст. л. маргарина,
0,5 ст. сахара,
по 3/4 ст. молока и муки,
щепотка соли.
Яблоки почистить и порезать на дольки. Предварительно разогреть духовку до 220°С. В большой сковороде со съемной ручкой растопить маргарин, 1/2 ст. сахара и 1/4 ст. воды. Довести до кипения на среднем огне. Высыпать яблоки, готовить, помешивая 15 мин., чтобы яблоки карамелизовались. Тем временем в блендере взбить яйца, молоко, муку, соль и 2 ст. л. сахара. Залить этой смесью яблоки. Поставить сковороду в духовку. Выпекать 20 мин. до золотистого цвета.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
