Суп из чечевицы
350 г красной чечевицы,
7 ст. воды,
1 луковица,
3 зубчика чеснока,
2 моркови,
1 красный болгарский перец,
пучок зеленого лука,
специи (зира, кукурма, кориандр),
соль, перец - по вкусу.
В глубокую сковороду высыпать чечевицу и залить водой. Довести до кипения и снять пенку. Затем добавить мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, молотый кориандр, зиру и куркуму. Частично накрыть крышкой и варить 15 мин. Добавить тонко нашинкованную или натертую морковь и мелко нарезанный красный перец и готовить еще 10 мин. до мягкости овощей. Добавить мелко нарезанный зеленый лук. Посолить, поперчить. Подавать, украсив веточками кориандра.
Сырный суп по-французски
500 г куриного филе,
200 г плавленого сыра,
3 картофелины,
по 1 луковице и моркови,
50 г сливочного масла,
зелень,
лавровый лист,
гренки,
соль, перец - по вкусу.
В кастрюлю положить мясо и налить воды. Как только бульон начнет кипеть, добавить 1 ч. л. соли, пару горошин душистого и черного перца, 2-3 лавровых листа. Варить от момента закипания 20 мин. Затем вынуть мясо. Картофель и лук почистить и нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Мясо порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр (если в виде брусочка) натереть на терке или порезать кубиками. В кипящий бульон добавить картофель. В это время сделать слабую зажарку на сливочном масле. Сначала положить лук, затем морковь. Слегка посолить и поперчить. Готовую зажарку добавить в суп и варить еще 5-7 мин. Затем добавить порезанное мясо. Поварить 3-4 мин., добавить плавленый сыр, помешать и выключить огонь. Перед подачей посыпать зеленью. По желанию подавать с гренками.
Овощной суп с говядиной и лапшой
500 г говяжьих костей,
по 1 луковице и моркови,
200 г лапши,
зелень,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Промыть говядину на кости, залить холодной водой и довести до кипения. Снять пену и варить 3 часа. Вынуть мясо и процедить бульон. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, морковь - кубиками, обжарить на растительном масле и добавить в бульон. Посолить и варить 30 мин. Добавить в суп лапшу и варить до готовности. Мясо нарезать небольшими кусочками и добавить в суп. Посыпать рубленой зеленью.
Я слышал, что в феврале пчеловоды могут подать заявку на финансирование своей деятельности и что вроде бы есть всего месяц для того, чтобы подать заявку. Так ли это? Владлен
ПодробнееПо радио сообщили, что пенсии в январе и феврале могут различаться. Правда ли это? Рената
ПодробнееМы купили квартиру в пятиэтажке, и по документам нам полагается одно место для хранения вещей в...
Правда ли, что с 1 января 2026 года поменялась система компенсаций расходов на отопление? Валентина...
Положена ли компенсация расходов на протезирование зубов при досрочном выходе на пенсию? М. С....
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееБлины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
