Салат к шашлыку
1/2 небольшого вилка белокочанной капусты, 1 яблоко, 100 г сыра, 1/2 стакана грецких орехов, 1/2 банки майонеза, по 2-3 веточки укропа и петрушки, 2 ч. л. 3%-ного уксуса, соль, сахар - по вкусу.
Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, перетереть. Яблоки очистить от кожицы и семян, порезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке. Все смешать, добавить сахар, уксус, грецкие орехи, зелень, майонез. Все перемешать. Дать постоять в холоде 30 мин.
Соус для шашлыка
1 л томатной пасты, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, зелень (укроп, петрушка), соль, сахар, черный молотый перец – по вкусу.
В кастрюлю выложить пасту, разбавить стаканом воды. Поставить на огонь и довести до кипения.
Добавить соль, сахар и молотый перец по вкусу. Дать покипеть 2-3 мин. Снять с огня и дать немного остыть.
Нарезать лук, чеснок, зелень и добавить в соус. Все перемешать и настаивать примерно 2 часа.
Картофель, запеченный с салом
1 кг крупного молодого картофеля, 80 г шпика, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. растительного масла, красный молотый перец, соль, зелень укропа.
Крупные клубни картофеля в кожице надрезать на 3-5 ломтиков и уложить на фольгу, смазанную маслом. В каждый надрез вложить по ломтику шпика и чеснока, посолить, поперчить. Края фольги плотно соединить и запечь картофель над углями костра. Подавать горячим, сбрызнув маслом и посыпав рубленой зеленью
Шашлык из овощей
Баклажаны, болгарский перец, помидоры, картофель, репчатый лук, свиное сало (только если это все-таки гарнир), соль, черный перец, базилик.
Овощи хорошо помыть в холодной воде.
Острым концом шампура высверлить сквозное продольное отверстие внутри каждой картофелины путем закручивания шампура. Картофелины должны быть удлиненными, не крупными. В образовавшееся отверстие вложить курдючное сало вперемешку с солью, картофель одеть на шампур поперек проделанному отверстию.
Баклажаны разрезать вдоль, но не до конца, в полученную щель засыпать по полчайной ложки соли. Курдючное сало (если такового нет, то можно использовать свиное сало или куриный подкожный жир) нарезать полосками и нашпиговать баклажаны. Затем отложить их в кастрюлю и дать постоять 30-40 мин. После этого слить образовавшийся рассол из баклажанов и надеть их на шампуры, причем надевать баклажаны одновременно на два шампура поперек.
Помидоры надеть на широкий шампур один за другим таким образом, чтобы верхушки были с одной стороны, а концы - с другой. Перец надеть на шампур на манер помидоров.
Подготовить угли в мангале таким образом, чтобы не было открытого огня. Поверхность раскаленных углей засыпается обильно мелкой поваренной солью, чтобы предотвратить возгорание от капель жира.
Следует учесть, что дольше всего пропекается картофель, поэтому надо постоянно крутить шампур, чтобы он не подгорел. Помидоры и перец запекать до образования черного пятна на шкурке. Затем очень осторожно шампур повернуть на другую сторону. О готовности баклажанов узнают по размягчению тканей овощей. После готовности овощи снять каждый в свою посуду.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее
