www.Nedelia.lt

    Кускус

    • Нравится
    • 3


    Креветки с кускусом и салатом из цуккини
    0,5 ст. кускуса,
    цуккини,
    3 редиски,
    4 ч. л. оливкового масла,
    лимонной цедра,
    3 ст. л. сока,
    340 г очищенных креветок,
    1 зубчик чеснока,
    соль и перец - по вкусу,
    зелень.


    Тонко нарезать цуккини и редис. На большом огне обжарить цуккини на оливковом масле 2-4 мин. В небольшой миске перемешать цуккини и редис, 1 ч. л. масла и 1 ст. л. лимонного сока. Кускус приготовить в соответствии инструкции на упаковке. Затем в большой сковороде разогреть оставшееся масло на среднем огне. Добавить креветки, цедру лимона, рубленный чеснок, приправить солью и перцем. Жарить 4-6 мин. Добавить оставшиеся 2 ст. л. лимонного сока и зелень. Подавать с кускусом и салатом.


    Кускус с овощами
    200 г тыквы,
    1 болгарский перец,
    1 цуккини,
    250 мл воды,
    150 г кускуса,
    1 луковица,
    соль - по вкусу,
    3 ст. л. растительного масла.


    Цуккини, лук, перец и тыкву вымыть. Из перца удалить сердцевину. Овощи нарезать маленькими кубиками и обжаривать в 2 ст. л. разогретого растительного масла до готовности. Вскипятить 250 мл подсоленной воды. В кастрюлю засыпать 150 г кускуса и залить горячей водой, добавить 1 ст. л. растительного масла, накрыть крышкой и дать настояться. Через 10 мин. кускус готов. Разрыхлить его вилкой и соединить с готовыми овощами.


    Кускус с индейкой под сливочным соусом
    1 ст. кускуса,
    600 г индейки,
    1 ст. сметаны,
    250 мл сливок,
    2 ч. л. кумина (зиры),
    1 ст. л. оливкового масла,
    1 бульонный кубик,
    соль, перец - по вкусу.


    Индейку разрезать на небольшие кусочки, посыпать солью и перцем. Др. специи добавить по вкусу. Переложить индейку в глубокую сковороду. Тушить на оливковом масле 10-15 мин.
    Кускус насыпать в миску и втереть в него оливковое масло, далее - кумин. Дать кускусу немного постоять, размякнуть и впитать масло. Вскипятить 1,5 ст. воды, добавить кубик бульона, всыпать кускус и после закипания варить 5-7 мин., постоянно помешивая. Готовую индейка залить сливками и сметаной и продолжать тушить. Немного посолить. Когда соус начнет загустевать, выключить огонь. Подавать кускус с индейкой в соусе. Сверху можно посыпать рубленой зеленью.


    Перцы, фаршированные кускусом
    250 мл куриного бульона,
    150 г кускуса,
    4 болгарских перца,
    1 луковица,
    2 ст. л. оливкового масла,
    1 цуккини,
    помидоры черри,
    0,5 ч.л. душицы,
    200 г сыра фета,
    рубленная петрушка,
    соль, перец - по вкусу.


    Разогреть духовку до 200 градусов. Положить кускус в небольшую миску и залить его доведенным до кипения бульоном. Размешать и дать бульону полностью впитаться. Срезать у перцев верхушки, удалить семена и мембраны. Подсоленную воду в большой кастрюле довести до кипения и опустить в нее перцы на 5 мин. Вынуть и тут же опустить в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс термической обработки. Обсушить перцы бумажным полотенцем и отложить. Тонко нарезать лук и цуккини. Положить в сковороду с разогретым оливковым маслом и потушить 5-7 мин., пока они не станут мягкими. Добавить нарезанные на четвертинки помидоры черри, петрушку и сушеную душицу, потушить еще минуту и снять с огня. Добавить в сковороду готовый кускус и фету, посолить, поперчить и размешать. Начинить полученной массой перцы, поставить их в смазанную маслом форму и запекать 20 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/10/30
29 октября

Беларусь закрыла границу с Литвой (дополнено)

Беларусь в четверг во второй половине дня закрыла границу с Литвой, мотивируя требованиями безопасности из-за распространения коронавируса, подтвердили BNS в МВД.

Подробнее
29 октября

Большинство новых случаев коронавируса - в Вильнюсском уезде

Как сообщил в четверг Национальный центр общественного здоровья, большинство новых случаев коронавируса зарегистрировано в Вильнюсском уезде.

Подробнее
29 октября

Д. Размувене: вирус распространяется везде и очень быстро, заболеваемость

Коронавирус распространяется везде и очень быстро, а число новых случаев заболевания будет только...

29 октября

За сутки в Литве зарегистрировано шесть смертей от коронавируса, всего –

За минувшие сутки в Литве от коронавируса скончались еще шесть человек, общее количество жертв...

29 октября

Новый антирекорд: за сутки в Литве - 950 новых случаев COVID-19, 6 человек

За минувшие сутки в Литве был установлен новый рекорд случаев коронавируса - случаев заражения, от...


Вопрос-ответ
25 октября

Вторая волна короновируса в Европе: потерян контроль над эпидемией

ПАРИЖ (AP). Страны Европы вводят более широкие ограничения, чтобы попытаться замедлить рост...

23 октября

В России впервые более 17 тысяч новых заражений COVID-19

В России впервые более 17 тысяч новых заражений. Возбудитель заболевания COVID-19 за минувшие сутки...

22 октября

В Европе число людей с коронавирусом удвоилось за 10 дней

Вторая волна пандемии коронавируса, которую хоть и прогнозировали и медики, и ученые еще весной,...

24 октября

Глава ВОЗ предупредил о нескольких очень трудных месяцах пандемии

Глава Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Тедрос Аданом Гебрейесус предупредил о том, что...

21 октября

ЕС созывает экстренный саммит

Евросоюз созывает экстренный саммит глав государств и правительств ЕС....

17 октября

ВОЗ в Европе: чтобы избежать полного карантина осенью, нужно строго

Соблюдение простых мер предосторожности, включая ношение масок, поможет избежать ужесточения...

19 октября

Грибная пора

Белые грибы в пряном томатном соусе, закуска из лисичек, грибная икра, картофельный салат с...

05 октября

Рябина не только красива, но и вкусна

Приправа из рябины,маринованные помидоры с рябиной ,творожный пудинг с рябиной и...

28 сентября

Редька

Редька по-корейски, салат из редьки с говядиной, лагман, семга с салатом из редьки, творожная паста...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №44 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 октября Беларусь закрыла границу с Литвой (дополнено)

29 октября Большинство новых случаев коронавируса - в Вильнюсском уезде

29 октября Президент наложил вето на решение об обязательном учреждении староств

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Что бы ты сделал, если б у тебя вдруг появился миллион?
    - Честно? Я бы обалдел...
  2. Не знаю, Вася, с каким бельем стирать твою тельняшку - с черным или с
    белым?
    - А ты, Зина, полоски посчитай!
  3. Звонит телефон. Трубку поднимает отец трех дочерей.
    - Привет! Это ты, моя рыбка?
    - Нет, это хозяин аквариума.
  4. Телефонный звонок в службу компьютерной техподдержки:
    - Я два антивируса установила...
    - Вы бы еще Сталина с Гитлером в одной комнате заперли!
  5. - Почему ты разрешаешь своей жене курить?
    - Должна же она хоть некоторое время помолчать...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя