Сборная мясная солянка
0,5 кг любого мяса,
300 г мясных продуктов (вареных, копченых),
2 л мясного бульона,
4 соленых огурца,
2 луковицы,
2 ст. л. томатного пюре,
1 ст. л. каперсов (по желанию),
3 ст. растительного масла,
50 г маслин,
100 г сметаны,
половина лимона,
лавровый лист,
петрушка,
укроп,
соль, перец - по вкусу.
Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона. Огурцы очистить от кожуры, нарезать ломтиками. Мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 минут. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры. При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа.
Рассольник с курицей
1 кг курицы,
2 луковицы,
1 морковь,
4 картофелины,
1 перец чили (красный),
2 соленых огурца,
0,6 ст. огуречного рассола
0,5 ч. л. уксуса,
2 ст. л. растительного масла,
5 ст. л. сметаны,
зелень,
соль, перец - по вкусу.
Курицу поместить в кастрюлю, залить холодной водой, поставить на огонь и варить примерно в течение часа. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на средней терке. На сковороде разогреть немного растительного масла, добавить 1/2 чайной ложки 9-процентного уксуса. Обжарить на среднем огне лук и морковь в течение нескольких минут, затем влить в сковороду 50 г бульона, посолить и поперчить, тушить овощи до мягкости. Когда курица сварится, извлечь мясо из кастрюли и дать ему остыть. Выложить в кастрюлю с бульоном лук и морковь, перемешать и оставить на слабом огне кипеть. Добавить в бульон целиком перчик чили, посолить и поперчить по вкусу, убавить огонь под кастрюлей до минимума. Картофель нарезать небольшими кубиками, засыпать в кастрюлю. Остывшее куриное мясо освободить от костей и нарезать небольшими кусочками. Соленые огурцы очистить от кожуры и мелко нарезать. Добавить в суп кусочки курицы и огурца и влить огуречный рассол. На слабом огне дать покипеть примерно 20 минут. Выключить огонь и дать супу постоять на плите с закрытой крышкой в течение 15-20 минут. Подавать рассольник со сметаной и мелко порубленной зеленью.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
Учебный год планируется начать как обычно, но с соблюдением более строгих мер безопасности, заявил министр образования, науки и спорта Альгирдас Монкявичюс.
ПодробнееСлужба расследования финансовых преступлений (СРФП) Литвы в досудебном расследовании о закупке экспресс-тестов предъявила подозрения вице-министру здравоохранения Лине Ярушявичене.
ПодробнееВ выходные в Литве 18 человек были оштрафованы за нарушение самоизоляции и отсутствие маски,...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 10 новых случаев заражения коронавирусом, общее их число...
Распространение коронавируса. В выходные дни в Литве было подтверждено 35 новых случаев...
Государственная налоговая инспекция (ГНИ) представила выписки из деклараций об имуществе почти 48 тыс. жителей (семей)....
ПодробнееВ прошлом году мне сделали операцию по удалению желчного пузыря. В этом году ту же операцию будут делать мужу, но он не застрахован. Могу ли я узнать, сколько...
ПодробнееТолько-только народ расслабился, стал неторопливо прогуливаться по магазинам и рынкам, широко
В последнее время из событий внутренней жизни поступают довольно забавные новости. Например,
Выслушав годовой отчёт президента, а также несколько пламенных речей министра здравоохранения
В минувшую субботу позвонил мой старый знакомый, проживающий в США, и спросил с иронией, как мы
Ох, и не везёт же главной площади столицы, так и не нашедшей своего лица после того, как оттуда
Наверное посткарантинное состояние сравнимо с похмельным синдромом, которое в народе называется
В тяжёлые времена засилья эпидемии мы преисполнились благоговейного трепета перед подвигами
На днях я чуть не прослезился, глядя на то, как несколько сотен литовских старшеклассников, презрев
Хотя нас стращают скорым возвращением (не далее, как осенью) ковидной заразы, власти понемногу
Председатель правления объединяющий аэропорты Литвы компании Lietuvos oro uostai утверждает, что сейчас хороший повод для того, чтобы быстрее, чем...
ПодробнееВозвращение Crew Dragon на Землю: онлайн-трансляция...
Резкий рост числа заразившихся коронавирусом COVID-19 в ряде стран мира вызван беспечностью...
Европейский союз в четверг впервые решил ввести режим кибер-санкций в отношении шести физических и...
Глава подразделения экстренных заболеваний ВОЗ эпидемиолог Мария Ван Керкхов в интервью The Daily...
Глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус заявил, что последствия...
Всемирная организация здравоохранения признала закрытие границ неэффективной мерой в борьбе с...
Классический пломбир, мороженое из йогурта и лесных ягод, персиковый шербет, бананово-грушевое...
Салат из вишни и яблок, свиные отбивные с черешней, вареники с вишней, цыпленок с вишневым соусом,...
Сироп для лимонада, классический лимонад, лимонад из малины, розовый лимонад, огуречно-лаймовый...
Президент Литвы Гитанас Науседа говорит, что размещение военного контингента США в Польше послужит
Учебный год планируется начать как обычно, но с соблюдением более строгих мер безопасности, заявил
На выделенные США 24 млн евро модернизирована Авиабаза ВВС Литвы в Шяуляй.
Во вторник была восстановлена работа электронной системы здравоохранения Литвы e.sveikata, сообщил
Министр здравоохранения Аурелиюс Верига заявил, что в данный момент в стране достаточно реагентов
Литва призывает Россию признать наконец ответственность за сбитый самолет, напоминая о произошедшей
Удлиняется список стран, из которых запрещен въезд в Литву иностранцам: с понедельника к ним
Правящий Литовский союз "крестьян" и "зеленых" расторгает соглашение с "социал-трудовиками" о
В пятницу совет правящей партии "Литовский союз "крестьян" и "зеленых" (ЛСКЗ) утвердил три первых
ОВЕН Как бы дров не наломать бы Будьте внимательны к карьере, профессии, делам, связанным с достижением целей в жизни. Ваша активность должна быть...
Подробнее
