"Быстрые" малосольные помидоры
1 кг помидоров черри или очень мелких помидоров,
1 л воды,
по 1/3 пучка укропа, петрушки и кинзы,
перец горошком,
2 шт. гвоздики,
4 зубчика чеснока,
2 лавровых листа,
1 ст. л. сахара,
4 ст. л. лимонного сока,
cоль - по вкусу.
Помидоры вымыть и сделать в каждом с помощью зубочистки прокол через плодоножку. Приготовить рассол: вскипятить воду и добавить в нее соль, сахар, лимонный сок, гвоздику, лавровый лист, перец, довести до кипения и дать покипеть 5 минут. Помидоры выложить в банку или в эмалированную миску, переложить зеленью и чесноком, залить горячим маринадом, накрыть и дать постоять при комнатной температуре день. Поставить на ночь в холодильник, утром они уже будут готовы.
Куриная грудка с баклажанами и помидорами
1 куриная грудка,
2 баклажана,
3 помидора,
150 г сыра,
сметана или майонез,
1 зубчик чеснока,
пучок петрушки,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Баклажаны вымыть, срезать хвостики, обсушить. Нарезать баклажаны вдоль тонкими полосками. Полоски баклажан положить в миску, посолить и оставить на 20-30 мин. Слить образовавшийся сок.
Куриную грудку вымыть, обсушить и разрезать каждую половинку грудки поперек на 2-3 части. Кусочки курицы положить в пакет и слегка отбить (толщина отбивной около 7 мм). Отбивные немного посолить и поперчить. Помидоры вымыть, обсушить, вырезать плодоножку и нарезать кольцами. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
Сыр натереть на терке. В сковороде разогреть немного растительного масла, выложить полоски баклажанов и обжарить по 2-3 мин. с каждой стороны. Баклажаны переложить на бумажную салфетку, чтобы избавиться от излишков жира. Форму для запекания смазать маслом и выложить слой баклажанов немного внахлест друг на друга. Сверху уложить отбитое куриное филе. На филе снова выложить слой баклажанов. Затем уложить кружки помидоров. Помидоры немного посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком и зеленью. Смазать слой помидоров сметаной или майонезом и посыпать сыром. Поставить форму в нагретую до 180°C духовку и запекать 20-25 мин.
Председатель Литовской Социал-демократической партии (ЛСДП) Вилия Блинкявичюте, голосовавшая на президентских выборах за нынешнего лидера страны Гитанаса Науседу, говорит, что
ПодробнееДля наблюдения за выборами президента Литвы и референдумом о сохранении гражданства зарегистрировались более 2 тысяч человек, сообщила в среду Главная избирательная комиссия.
Подробнее