Рыбные котлеты со сметаной
900 г филе белой рыбы,
4 картофелины,
200 г консервированной белой фасоли,
2 ст. л. муки,
200 г сметаны,
1 ч. л. соевого соуса,
растительное масло,
соль, перец - по вкусу.
Рыбу вымыть, поместить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варить 10 мин. Выложить на блюдо. Картофель очистить, крупно нарезать и отварить в рыбном бульоне до готовности. Слить бульон и размять картофель в пюре.
Пока варится картофель, рыбу разобрать на маленькие кусочки. Из банки с фасолью слить жидкость, с помощью блендера взбить фасоль в пюре. Смешать картофельное и фасолевое пюре с рыбой, приправить солью по вкусу. Сформировать из приготовленного фарша 8 котлеток, обвалять их в муке и обжарить в разогретом масле по 3 мин. с каждой стороны. Сметану смешать с соевым соусом и кайенским перцем, влить в котлеты и тушить под крышкой 6 мин.
Блинчики с лимонным творогом
130 г кукурузного крахмала,
100 г муки,
600 мл молока,
3 яйца,
3 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. сахара,
соль,
растительное масло.
Для начинки:
400 г жирного творога,
1 большой лимон,
0,5 ст. коричневого сахара,
1 ст. л. ванильного сахара
Отделить белки от желтков. Желтки взбить вилкой с солью до однородности. Смешать муку с крахмалом и сахаром, добавить желтки и перемешать. Белки взбить в пышную пену. Молоко слегка подогреть. Растопить масло и смешать с молоком. Постепенно, вымешивая, вливать молоко с маслом в мучную смесь. Порциями добавить белки, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Накрыть миску с тестом и дать ему постоять 20-30 мин. Для начинки снять цедру с половины лимона и выжать сок. Оставшуюся половину разрезать вдоль на четвертинки и удалить семечки. Нарезать четвертинки поперек тонкими дольками. Нагреть в сотейнике 100 мл воды, добавить коричневый сахар и лимонный сок. Когда сахар растворится, положить лимонные дольки и варить на среднем огне 10 мин., помешивая. Снять с огня, добавить цедру и ванильный сахар, остудить. Смешать лимонный сироп с творогом. Слегка смазывая сковороду растительным маслом, пожарить тонкие блинчики. Когда все блинчики готовы, наполнить их творожной начинкой, смазывая ею половину каждого блина и сворачивая в трубочку.
В субботу в Вильнюсе совет оппозиционной Литовской социал-демократической партии (ЛСДП) утвердил алфавитный список из 243 возможных кандидатов в Сейм от партии.
ПодробнееПосле заявлений Польши о готовности принять у себя ядерное оружие, президент Литвы Гитанас Науседа называет такую идею "важным фактором сдерживания".
ПодробнееПрезидент Литовской Республики Гитанас Науседа вместе с Президентом Польши Анджеем Дудой в пятницу...
На этой неделе Сейм разрешил библиотекам безвозмездно передавать списанные книги в собственность...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью был задержан один нелегальный мигрант, сообщила в...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееХотелось бы узнать, когда пересчитывают пенсии работающим пенсионерам? Одним уже пересчитали, а другим нет. М. Л....
ПодробнееНа днях кто-то из наших мудрецов, проявляя похвальную заботу о душевном благополучии сограждан,
Занесла меня нелегкая в один из крупнейших торговых центров в Вильнюсе, который я раньше ценил за
Наверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееСалат из гречки, свеклы и брынзы, гречневый суп с шампиньонами, куриное филе с гречкой, гречка с...
Рис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки развернули двух нелегальных мигрантов, сообщила в
Двадцать лет назад Литва стала полноправным членом Организации Североатлантического договора
В субботу в Вильнюсе совет оппозиционной Литовской социал-демократической партии (ЛСДП) утвердил
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули семерых нелегальных
Палата представителей Конгресса США после многих месяцев дискуссий одобрила выделение помощи
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Красота спасет мир! Важные сферы жизни этого периода связаны с исправлением ошибок прошлого, смирением с происходящим вокруг. Успех здесь будет связан с...
Подробнее
