Запеченный карп с сельдереем
4 пучка кинзы,
150 г майонеза,
1 стебель сельдерей,
сок и цедра 1 лимона,
4 небольших карпа,
соль, перец - по вкусу.
Сельдерей очистить, нарезать дольками, переложить в кастрюлю, залить кипятком, посолить и отварить до полуготовности. Рыбу очистить от чешуи, выпотрошить и промыть в холодной воде. Ножом по диагонали сделать небольшие надрезы на коже. Натереть солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком. Внутрь каждой рыбы положить по пучку вымытой и обсушенной кинзы. Майонез смешать с цедрой и соком лимона. Выложить сельдерей и рыбу на противень, смазать майонезом и запечь при темп. 200°С, 20-25 мин.
Рисовый пудинг с курагой и грецкими орехами
2 пакетика риса,
125 мл воды,
по 100 г грецких орехов, кураги, и чернослива без косточек,
соль.
Для заправки:
1-2 веточки мяты,
1 ст. л. меда.
Опустить пакетики с рисом в кипящую воду на 10-15 мин. Порезать курагу и чернослив мелкими кусочками, мелко порубить орехи. Для заправки смешать мед с измельченными листьями мяты. Дать стечь готовому рису и выложить его в миску. Положить туда же курагу, чернослив и орехи. Добавить медовую заправку и все перемешать.
Выстлать пищевой пленкой порционную форму или чашку и переложить в нее горячий рис. Накрыть свободными концами пленки содержимое чашки и слегка утрамбовать. Убрать пудинг в холодильник примерно на 15 мин. Готовый пудинг выложить на тарелку и украсить листочками мяты.
Яблоки по-венски
4 зеленых яблока,
50 г сахарной пудры,
тертая цедра апельсина,
4 ст. л. малинового варенья,
2 ст. л. рубленных грецких орехов.
Яблоки вымыть, срезать верхушку и удалить сердцевину. На кожуре каждого яблока сделать вилкой несколько проколов. Варенье смешать с цедрой и орехами. Нафаршировать яблоки смесью, поставить в глубокую огнеупорную форму. Налить на дно формы 2-3 ст. л. воды, накрыть крышкой и готовить на небольшом огне 10-12 мин. Присыпать яблоки сахарной пудрой и поставить в разогретую до 220оС духовку на 5 мин.
Президент Литвы Гитанас Науседа заявил, что отметает выводы, опубликованные комиссией Сейма, расследовавшей историю осведомителя Департамента государственной безопасности.
ПодробнееЧлены комиссии Сейма Литвы, проводившей парламентское расследование истории осведомителя Департамента государственной безопасности, говорят, что основывают свой вывод об
Подробнее