Абрикосовый чизкейк
2 ст. муки,
2 ст. л. какао,
6 ст. л. сахара,
200 г сливочного масла,
500 г творога,
4 яйца,
500 г абрикосов,
ванильный сахар.
Перемешать муку с какао, ванилью и 6 ст. л. сахара. Растопить сливочное масло, влить в муку и перетереть ее в крошку. Поставить в холодильник на 15-20 мин. до затвердения. Для начинки измельчить и взбить в блендере творог, яйца, сахар и абрикосы. Достать тесто из холодильника. Форму для выпечки выложить пергаментной бумагой или смазать сливочным маслом. Отложить 7-8 ст. л. крошки для присыпки, а остальную часть выложить в форму, примять руками и сделать бортики. Смесь вылить в форму на корж, а сверху присыпать отложенной крошкой. Чизкейк выпекать 1,5 часа. Из них 30 мин. - при температуре 180 град., а час - при температуре 150 град. Выключить духовку и дождаться, когда чизкейк полностью остынет.
Абрикосовый конфитюр
12 абрикосов,
2 ст. сахара,
3 ст. л. лимонного сока,
цедра одного лимона.
На пару минут поместить абрикосы в кипяток и снять с них кожицу. Затем разрезать фрукты, вынуть косточку и порезать небольшими кусочками. В кастрюле соединить абрикосы, сахар, лимонный сок и цедру. Перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения, постоянно помешивая. Затем сбавить огонь до медленного и варить в течение 1,5 часа. В процессе варки конфитюр помешивать и снимать образовавшуюся пенку. Абрикосы должны стать прозрачными, а сироп - загустеть.
Готовый горячий конфитюр разлить в стерильные банки. Пастеризовать.
Литовская прокуратура сообщила в пятницу, что завершила досудебное расследование высказываний депутата Ремигиюса Жемайтайтиса.
ПодробнееДевять человек подозреваются в том, что они смогли получить более 4 млн евро путем мошенничества из структурных фондов Европейского Союза и средств бюджета Литвы, сообщила в
Подробнее