Куриные сырники с молочным соусом
700 г куриного фарша,
250 зернистого творога,
мука,
соль, перец - по вкусу,
растительное масло для жарки.
Для соуса:
2 ст. молока,
2 ст. л. сливок,
2 ст. л. картофельного крахмала,
мускатный орех,
1 пучок укропа.
Дать творогу стечь. Смешать фарш с творогом, солью и перцем так, чтобы творог остался упругими шариками. Сформировать 8 котлет и обвалять в муке. Пожарить котлеты на растительном масле. Для соуса развести крахмал со сливками. Вскипятить молоко, влить крахмал и, помешивая, довести до кипения. Положить в соус мелко порубленный укроп и специи. Полить котлеты соусом и подавать с любым гарниром.
Острые творожные шарики
250 г творога,
2 зуб. чеснока,
1 пучок укропа,
соль, перец, сладкая паприка.
Творог размять вилкой до однородности. Чеснок пропустить через пресс, добавить к творогу. Приправить творог паприкой и солью. Укроп промыть, обсушить на салфетке и мелко порезать. Рассыпать его на разделочной доске. Отделить от общей творожной массы чайную ложку творога и сформировать из него шарик. Затем переложить шарик на доску с укропом и обвалять его в укропе, чтобы шарик стал равномерно зеленым. Творожные шарики разложить на тарелке, в каждый воткнуть по зубочистке.
Цуккини с творожной начинкой
4 цуккини,
200 г творога,
60 г желтого сыра,
1 пучок петрушки,
6-8 веточек базилика,
1 ст. л. лимонного сока,
1 ст. л. растительного масла,
соль - по вкусу.
Духовку разогреть до 200°C. Прямоугольный противень или форму для запекания с антипригарным покрытием смазать растительным маслом. Цуккини помыть, обсушить, разрезать вдоль пополам. Если семена крупные, вычистить ложкой и переложить половинки на противень. Для начинки творог размять вилкой или протереть через сито; сыр натереть. Петрушку и базилик мелко порезать. В миске соединить творог, сыр, зелень, сок лимона, перемешать и посолить. Половинки цуккини заполнить начинкой, слегка прижать, запекать в духовке 20-25 мин. до мягкости.
Творожный крем с персиками
2 ст. л. сахарной пудры,
2 ст. л. лимонного сока,
2 яичных белка,
100 г сахара,
100 г творога,
500 г консерв. персиков,
150 мл жирных сливок,
125 мл молока.
Персики нарезать небольшими кусочками. Сахар залить 150 мл воды, поставить на средний огонь. Готовить до полного растворения сахара. Добавить персики и варить еще 10 мин. Снять с огня, добавить 2 ст. л. лимонного сока. Дать остыть. Остывшие персики вместе с сиропом переложить в блендер, измельчить до состояния пюре. Добавить молоко, перемешать и поставить в морозилку на 10-15 мин. Белки взбить в пышную пену, добавить в охлажденное персиковое пюре. Взбивать 10 мин. Поставить в морозильную камеру на 1 час. Творог растереть с сахарной пудрой до однородности. Сливки слегка взбить, добавить в творог. Перемешать легкими движениями. В высокие бокалы положить персиковое пюре слоем 1-1,5 см. Затем таким же слоем - творожный крем. Выкладывать, чередуя слои, до самого верха бокалов. Дать остыть и украсить кусочками персиков или ягодами.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.
В Литву прибывает вице-президент Индии Венкайя Найду.
ПодробнееПрезидент Гитанас Науседа, завершивший свой визит в Берлин, говорит, что германские инвестиции, получившие недавно ускорение, могут расти ещё больше, особенно в сфере финансов и
ПодробнееРастет число прибывающих в Литву специалистов недостающих профессий...
Литовские дипломаты советуют литовцам предпринимать меры предосторожности в охваченном беспорядками...
Министерство здравоохранения сообщило, что в одиннадцати муниципалитетах Литвы откроются мобильные...
Литва подписала соглашение с Европейской организацией ядерных исследований (CERN) о создании инкубаторов в Вильнюсе и Каунасе....
ПодробнееРаз в год я хожу к одонтологу на гигиену полости рта. Недавно услышал, что поликлиника, в которой я прописан, должна предоставлять пациентам бесплатную...
ПодробнееМы, видимо, сами ещё не поняли, в каком свободном обществе, где всяческих свобод больше, чем
Последнее время мне всё чаще вспоминаются бессмертные пушкинские строки о том, что «мы все учились
Есть такое русское выражение: «седьмая вода на киселе»...
Что-то я совсем перестал понимать творцов информации, которые так стараются вбить в наши головы
С вступлением в должность нового президента значительно оживилась светская жизнь в Литве. Газеты и
Сам я в Европарламенте не бывал, ни с кем из депутатов от Литвы близко не знаком, поэтому полагаюсь
Из России пришла приятная новость: с 1 июля упрощён порядок въезда в Калининградскую область.
На нашем районном базарчике, где среди покупателей преобладают люди пенсионного или близкого к нему
Один мой родственник, давно обжившийся в Испании, пошутил, что скоро приедет к нам в Литву
По приглашению медиа-клуба "Формат-А3" 13 августа в Вильнюсе выступит восходящая звезда современной российской прозы Григорий Служитель. Он примет участие в...
ПодробнееФранцузский инженер-изобретатель Франки Запата в воскресенье (4 августа 2019) пересёк пролив...
Европу накрыла новая волна жары. В зоне высоких температур оказались Франция, Бельгия, Испания,...
Борис Джонсон в своей первой речи на посту премьер-министра Великобритании пообещал, что страна...
Хвойный морс, морс из черники, морс из красной смородины, морс из вишни и малины, морс "Ягодная...
Печень индейки в сливовой заливке, куриные грудки со сливами, куриная печенка со сливовой подливой,...
Компот из крыжовника и черной смородины, алый праздничный компот, компот из черники, компот из...
В Литву прибывает вице-президент Индии Венкайя Найду.
Президент Гитанас Науседа, завершивший свой визит в Берлин, говорит, что германские инвестиции,
Президент Литвы Гитанас Науседа на встрече в Берлине со своим германским коллегой подчеркнул
Президент Гитанас Науседа вернул Сейму на повторное рассмотрение поправку к закону о лесах, которая
В среду на торжественной церемонии бригадный генерал Раймундас Вайкшнорас принял командование
В среду состоятся торжественные мероприятия на границе Литвы и в Вильнюсе, приуроченные к 28-ой
Грузинский парламент призвал Cейм Литвы прекратить связи с Межпарламентской ассамблеей православия
Вице-министр соцзащиты и труда: если Литва стремится к среднему показателю уровня бедности в ЕС, то
Президент Литвы Гитанас Науседа положительно оценивает работу председателя Сейма Виктораса
ОВЕН Что с неба упадет? Манна небесная на вас сверху не упадет. Особенно в делах, связанных с заработками и укреплением материального положения. Рисковать...
Подробнее
