Салат из гречки, свеклы и брынзы
150 г брынзы,
300 г отварной гречки,
1 свекла,
1 красная луковица,
40 г семечек,
салат руккола,
40 мл яблочного уксуса,
50 г растительного масла,
1 ч. л. меда.
Отварить свеклу. Смешать уксус, масло и мед. В получившийся маринад добавить нарезанный полукольцами лук. Оставить на 5-10 минут. Семечки подрумянить на сухой сковороде. Свеклу и брынзу нарезать небольшими кубиками. В глубокой миске смешать гречку, свеклу, брынзу, рукколу и лук с маринадом. Перемешать и посыпать семечками.
Гречка с помидорами и чесноком
100 г гречневой крупы,
2 помидора,
1 зубчик чеснока,
по пучку петрушки и кинзы,
соевый соус,
растительное масло.
Отварить гречку. Мелко нашинковать зелень и чеснок. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Смешать зелень, помидоры и чеснок. Заправить маслом и соевым соусом, можно добавить пряности по вкусу. В полученный салат всыпать готовую горячую гречку, перемешать. Дать пару минут настояться.
Гречневый суп с шампиньонами
2 картофелины,
350 г свежих шампиньонов,
¼ ст. гречневой крупы,
1 луковица,
пучок зелени,
1 ст. л. соевого соуса,
растительное масло для жарки,
соль, специи - по вкусу.
Картофель очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю налить воду и добавить столовую ложку соевого соуса. Выложить картофель в кастрюлю и поставить варить. Грибы нарезать на дольки, лук нашинковать и обжарить на растительном масле до готовности. Гречку перебрать, промыть и добавить к варящейся картошке вместе с готовыми грибами. Убавить огонь и варить до готовности гречки, добавить соль, специи. За минуту до выключения супа добавить нарезанную зелень.
Куриное филе с соусом и гречкой
200 г гречневой крупы,
4 шт. куриного филе,
1 луковица,
150 г сметаны,
100 мл молока,
2 ч. л. соевого соуса,
1 ст. л. растительного масла,
петрушка.
Отварить гречку. Для соуса смешать в кастрюле молоко, соевый соус и сметану, подержать на огне 3 минуты, снять и добавить мелко нарубленную петрушку. Обжарить на сковороде куриное филе. Когда оно будет готово, добавить лук колечками и обжаривать до его золотистого цвета. Добавить на сковороду соус и полстакана воды. Тушить 15 минут. Подавать филе с гречкой.
Гречневая каша с грибами и луком
2,5 ст. гречневой крупы,
50 г сушеных грибов,
2 луковицы,
3 ст. л. сливочного масла,
1 ч. л. соли.
Грибы промыть, сложить в кастрюлю, залить 3 стаканами холодной воды и оставить в воде на 1-1,5 часа. Когда грибы набухнут, вынуть их из воды, мелко нарезать, положить обратно в ту же воду, посолить и поставить варить. В закипевшую воду с грибами всыпать поджаренную крупу и перемешать. Когда каша загустеет, поставить ее для упревания на 1-1,5 часа. Лук мелко нарезать, поджарить его в сковороде на масле, а затем смешать с кашей.
Гречневые котлеты
1 ст. гречневой крупы,
2 ст. воды,
4 картофелины,
2 моркови,
1 ст. л. растительного масла,
соль, перец - по вкусу,
куркума, паприка, кориандр - по вкусу.
Промыть гречку, залить водой и довести до кипения, посолить, сделать самый маленький огонь и варить до готовности. Морковь натереть и обжарить со специями. Картофель очистить и натереть на терке среднего размера. Отжать руками от лишнего сока. Смешать кашу с натертым картофелем, добавить морковь со специями и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками, после чего гречка станет липкой, и котлеты не будут разваливаться. Сформировать котлетки. Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны под закрытой крышкой.
Родители недавно начали пользоваться интернетом, и я вижу, как им сложно, иногда они даже боятся нажать не ту кнопку. Понемногу они продвигаются, но было бы хорошо им походить на
ПодробнееЯ работаю мастером производственного обучения в профтехучилище уже 10 лет. Именно за профессиональные навыки меня и ценят. Говорят, что Министерство просвещения приняло решение,
ПодробнееВ свое время у меня было немало долгов. Я понемногу их выплачивал, и проблем у меня не было....
Мой сын все платежи по кредиту всегда переводил вовремя. Но сейчас он два месяца на больничном и...
Я живу в доме престарелых и хочу вызвать нотариуса, чтобы оформить завещание на однокомнатную...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
