Кускус с индейкой под сливочным соусом
1 ст. кускуса,
600 г индейки,
1 ст. сметаны,
250 мл сливок,
2 ч. л. кумина (зиры),
1 ст. л. оливкового масла,
1 бульонный кубик,
соль, перец.
Индейку разрезать на небольшие кусочки, посыпать солью, черным перцем и переложить на сковородку. Тушить на оливковом масле 10-15 мин.
Кускус положить в миску и втереть в него оливковое масло, далее - кумин. Дать кускусу немного постоять и впитать масло. Вскипятить 1,5 ст. воды, добавить кубик бульона, всыпать кус-кус и после закипания варить 5-7 мин., постоянно помешивая. Готовую индейку залить сливками и сметаной и продолжать тушить. Немного посолить. Когда соус начнет густеть, выключить огонь. Подавать кускус с индейкой в соусе. Сверху можно посыпать рубленой зеленью.
Перцы, фаршированные кускусом
250 мл куриного бульона,
150 г кускуса,
4 болгарских перца,
1 луковица,
2 ст. л. оливкового масла,
1 цуккини,
помидоры черри,
0,5 ч. л. сушеной душицы,
200 г сыра фета,
рубленая петрушка,
соль, перец - по вкусу.
Разогреть духовку до 200 град. Положить кускус в миску и залить его доведенным до кипения бульоном. Перемешать и дать бульону полностью впитаться. Срезать у перцев верхушки, удалить семена и мембраны. Довести до кипения подсоленную воду в большой кастрюле и опустить в нее перцы на 5 мин. Вынуть и тут же опустить в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс термической обработки. Обсушить перцы бумажным полотенцем и отложить. Тонко нарезать лук и цуккини, положить в сковороду с разогретым оливковым маслом и потушить 5-7 мин. до мягкости. Добавить порезанные на четвертинки помидоры черри, петрушку и душицу, потушить еще 1 мин. и снять с огня. Добавить в сковороду готовый кускус и фету, посолить, поперчить и перемешать. Плотно начинить полученной массой перцы, поставить их в смазанную маслом форму и запекать 20 мин.
Глава литовской дипломатии Габриэлюс Ландсбергис, находящийся с визитом на Филиппинах, обсудил со своим коллегой двусторонние отношения и потенциал сотрудничества.
ПодробнееВице-спикер Сейма Литвы, консерватор Паулюс Саударгас утверждает, что необходимо ввести санкции против тех белорусских граждан, которые приехали в Литву по гуманитарным
ПодробнееУжесточение контроля за ввозом в Литву зерна из России и Беларуси, произошедшее месяц назад, почти...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули шесть нелегальных...
Министр внутренних дел Литвы Агне Билотайте обратилась в Генеральную прокуратуру по поводу...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееХотелось бы узнать, когда пересчитывают пенсии работающим пенсионерам? Одним уже пересчитали, а другим нет. М. Л....
ПодробнееЗанесла меня нелегкая в один из крупнейших торговых центров в Вильнюсе, который я раньше ценил за
Наверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееСалат из гречки, свеклы и брынзы, гречневый суп с шампиньонами, куриное филе с гречкой, гречка с...
Рис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
Литва согласилась бы рассмотреть возможность получения совместных займов Европейского Союза для
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью вновь не фиксировалось нелегальных мигрантов,
Литовский контролер разведки планирует в этом году проводить проверку действий спецслужб во время
После процессуальных действий в штаб-квартире Партии труда на этой неделе Служба по расследованию
Президент Украины Владимир Зеленский, прибывший в Вильнюс в четверг утром, говорит, что самое
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Красота спасет мир! Важные сферы жизни этого периода связаны с исправлением ошибок прошлого, смирением с происходящим вокруг. Успех здесь будет связан с...
Подробнее
