www.Nedelia.lt

    Пасхальный стол

    • Нравится
    • 0


    Лосось со сливочным соусом


    200 мл белого вина,
    250 мл сливок,
    2 луковицы,
    800 г филе лосося,
    3 цуккини,
    150 г вяленых томатов,
    соль, белый перец - по вкусу.


    Рыбу разрезать на куски толщиной 3 см. Каждый кусок надрезать вдоль, не доходя до конца несколько см. Раскрыть, как книгу. Разогреть духовку до 130°С. Куски рыбы выложить на противень, покрытый пергаментом, присыпать белым перцем и солью, смазать маслом от вяленых томатов. Запекать 30 мин. Вынуть противень, запеченную рыбу накрыть фольгой. Для соуса лук очистить и измельчить. Обжарить в разогретом масле 4 мин. Влить вино, выпаривать, пока объем соуса не уменьшится до одной трети. Влить сливки, прогреть 2-3 мин., посолить, поперчить. Перелить соус в блендер и измельчить до однородности. Цуккини помыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинками, слегка посолить. Томаты нарезать полосками. Смешать цуккини с вялеными томатами и оставшимся от них маслом. Дать настояться 30 мин. Запеченную рыбу подавать со сливочным соусом и салатом из цуккини.


    Имбирно-карамельный кекс


    500 г темного сахара мусковадо,
    2 яйца,
    300 мл молока,
    350 г муки,
    5 ст. л. сахарной пудры,
    250 г сливочного масла,
    2 ч. л. разрыхлителя теста,
    корень имбиря,
    1 ст. л. душистого перца.


    Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке. Пересыпать сахар в сотейник, добавить 2 ст. л. воды и готовить, помешивая, 3-4 мин., пока сахар не карамелизуется. Добавить сливочное масло, перемешать и готовить на небольшом огне 5 мин. Снять, влить холодное молоко, перемешать. Вбить по одному яйца и перемешать. В миске смешать просеянную муку, тертый имбирь, разрыхлитель и душистый перец. Сделать в центре углубление и влить карамельно-молочную смесь. Перемешивая деревянной ложкой, вымесить однородное тесто.
    Форму для выпечки смазать маслом, влить тесто и поставить в разогретую до 160°C духовку на 1 ч. Дать кексу остыть в форме. Для глазури добавить в сахарную пудру 3 ст. л. воды, размешать. Полить глазурью остывший кекс, разровнять поверхность и дать застыть.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
29 марта

В. Рупшис: решение Нидерландов по Patriot – первый шаг к ротационной системе ПВО

Как сообщалось ранее, Нидерланды объявили, что отправят в Литву зенитно-ракетные комплексы (ЗРК) большой дальности Patriot на несколько недель.

Подробнее
29 марта

Действия правоохраны в офисе Партии труда связаны с присвоением 500 тыс. евро в

После процессуальных действий в штаб-квартире Партии труда на этой неделе Служба по расследованию финансовых преступлений Литвы объявила о начале досудебного расследования

Подробнее
29 марта

Банк Литвы: за пандемию население накопило 6,2 млрд евро

За два года пандемии коронавируса жители Литвы накопили 6,2 млрд евро - такую сумму денег они не...

29 марта

Виктор Успасских уходит из Партии труда

Основатель Партии труда Виктор Успасских приостанавливает свое членство в партии и не войдет в...

29 марта

По случаю 20-летия членства Литвы в НАТО пройдут мероприятия, на

Двадцать лет назад Литва стала полноправным членом Организации Североатлантического договора...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 марта В. Рупшис: решение Нидерландов по Patriot – первый шаг к ротационной системе ПВО

29 марта Действия правоохраны в офисе Партии труда связаны с присвоением 500 тыс. евро в Европарламенте

29 марта Банк Литвы: за пандемию население накопило 6,2 млрд евро

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Существует три супермонстра, препятствующих любой игре: жена, ребенок и младший брат.
  2. Если утром вам хочется идти из дома на работу, а вечером - с работы домой, значит у вас нет ни нормального дома, ни нормальной работы.
  3. Мудрая женщина должна держать мужчину под каблуком, но так, чтоб он думал, что вместо каблука у него на голове корона.
  4. Разговаривают два парня:
    - Я тут на днях встретился с девушкой, с которой целый месяц переписывался по интернету.
    - И как?
    - Я недооценил ее способность работы в фотошопе.
  5. - Самую трудную работу я всегда делаю с утра.
    - Это какую же?
    - Встаю с кровати.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя