Рыбное карри с овощами
1 крупный морской окунь,
1 луковица,
4 зуб. чеснока,
4 ст. л. растительного масла,
3 ст. л. смеси специй карри,
2 помидора,
1 ч. л. семян горчицы,
0,5 ч. л. зиры,
8 шт. стручковой фасоли,
4 зеленых перца чили,
0,5 ст. молока,
1 ч. л. соли.
Очищенные лук и чеснок положить в блендер. Добавить немного масла и измельчить. Карри перемешать с 4 ст. л. воды, чтобы получилась паста. Помидоры нарезать дольками. Перцы чили разрезать пополам. Окуня почистить, промыть и нарезать рыбу кусочками. Пожарить семена горчицы и зиры до потрескивания. Добавить чесночно-луковую смесь и, помешивая, жарить до светло-коричневого цвета. Положить пасту из карри и готовить на слабом огне, пока смесь не подсохнет и не начнет отделяться масло. Влить немного воды и довести до кипения. Добавить помидоры, а через 5 мин. - рыбу, фасоль и перцы чили. Влить молоко, посолить и тушить до готовности рыбы.
Рыба, запеченная с тыквой
800 г рыбного филе,
600 г мякоти тыквы,
2 луковицы,
3 зубчика чеснока,
1 пучок свежей зелени,
4 ст. л. меда,
20 г панировочных сухарей,
сливочное масло,
соль, перец - по вкусу.
Тыкву нарезать маленькими кубиками. Очищенные лук и чеснок измельчить. Зелень порубить. Смешать приготовленные ингредиенты с медом, солью и перцем. Рыбное филе промыть, обсушить и выложить на дно смазанной маслом формы для запекания. Сверху равномерно выложить тыквенную смесь. Присыпать панировочными сухарями. Запекать рыбу в разогретой до 180о духовке 15-20 мин.
Рыба в пиве с овощами
800 г филе карпа или трески,
250 мл темного пива,
2 зубчика чеснока,
морковь,
луковица,
баклажан,
свежий укроп,
семена кунжута,
2 бутона гвоздики,
по 0,5 ч. л. зиры и тмина,
душистый перец,
соль, перец - по вкусу.
Рыбу нарезать крупными кусочками, положить в миску и залить пивом. Все специи измельчить в ступке и вместе с пропущенным через пресс чесноком добавить к рыбе. Перемешать и оставить на час. Овощи очистить и нарезать брусочками, укроп мелко порубить. Рыбу вынуть из маринада, обсушить бумажным полотенцем, выложить в форму и запекать в разогретой до 200оС духовке 15 мин. Овощи и укроп выложить в другую форму, залить маринадом, накрыть крышкой или фольгой и запекать 200оС до мягкости. При подаче посыпать свежей зеленью и кунжутом.
В субботу в Вильнюсе начались одиннадцатые двухдневные открытые архитектурные выходные «Open House Wilson».
ПодробнееЗа минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули 20 нелегальных мигрантов, сообщила в субботу Служба охраны госграницы Литвы.
ПодробнееПрезидент Литвы Гитанас Науседа говорит, что учения Объединенного экспедиционного корпуса (JEF)...
Президент Гитанас Науседа говорит, что Соединенные Штаты Америки обладают военными и...
Президент Литвы Гитанас Науседа, участвовавший во встрече глав государств — членов Объединенного...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееЕсли я буду получать пособие по уходу за ребенком и выйду на работу, в какой степени может уменьшиться пособие? Какие правила действуют в таких случаях? И что...
ПодробнееБессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
В праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с баклажанами и болгарским перцем, «фальшивый» паштет, башенки из баклажанов с томатами и...
Классическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
Легкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники развернули четверых нелегальных
Президент Литвы Гитанас Науседа и польский лидер Анджей Дуда договорились продолжить укрепление
В пятницу в Президентском дворце представители высшего руководства Литвы обсудят вопросы
В среду Вильнюсский окружной суд начал слушание дела о поджоге магазина Ikea, в котором гражданин
По словам министра иностранных дел Кястутиса Будриса, Литва в ходе переговоров о восстановлении
Мобильное приложение LT72, предназначенное для подготовки населения к чрезвычайным ситуациям, за
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
Сейм Литвы во вторник не согласился исключить 1 мая из списка праздничных дней.
ОВЕН Разум и чувства… Это ваше оружие для того, чтобы добиться успеха в этом периоде. Разум поможет вам в сферах общения, обмена информацией, переговоров,...
Подробнее
