Салат из копченого лосося, клубники и фенхеля
200 г копченого лосося,
кочан фенхеля,
200 г клубники,
50 г салатных листьев,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ст. л. белого винного уксуса,
2 ст. л. горчицы,
1 ст. л. меда.
Лосося нарезать тонкими ломтиками. Фенхель и клубнику помыть, обсушить. Фенхель разрезать пополам, затем нарезать тонкими пластинами. У клубники удалить плодоножки, ягоды разрезать на четвертинки. Смешать в миске масло, уксус, горчицу и мед. Салатные листья помыть, обсушить, заправить подготовленной смесью и перемешать. Добавить фенхель и клубнику, перемешать и немедленно подать. Перед подачей на стол добавить в салат кусочки лосося.
Салат из руколы с клубникой
200 г руколы,
300 г клубники,
8 стеблей зеленой спаржи,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
4 ст. л. оливкового масла,
2 ч. л. сладкой горчицы,
соль, черный перец.
Половину ягод измельчить и взбить в блендере с уксусом, маслом и горчицей. Переложить в миску, приправить солью и перцем. У спаржи очистить нижние концы стеблей от кожицы, стебли сварить на пару 7 мин., затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Руколу крупно порвать руками. Оставшуюся клубнику нарезать тонкими пластинами. Смешать руколу, клубнику и спаржу. Заправить приготовленным соусом и немедленно подавать.
Салат из руколы с клубникой
1 большой помидор "бычье сердце",
1 зуб. чеснока,
8-12 шт. клубники,
1 пучок кинзы,
1 ч. л. бальзамического уксуса,
3 ст. л. арахисового или другого орехового масла,
соль.
Отделить листочки кинзы от стеблей и мелко нарезать. Помидор разрезать вдоль на небольшие дольки, удалить семена вместе с жидкостью, мякоть нарезать мелкими кубиками. У клубники удалить плодоножки, мякоть нарезать так же, как помидор. Чеснок раздавить, очистить и мелко порубить. Сложить в герметичный контейнер все компоненты, полить уксусом и маслом. Посолить, перемешать и закрыть крышкой. Убрать в холодильник на 1 ч. Подавать к мясу, салатам.
Пицца со шпинатом, помидорами и клубникой
Тесто для пиццы,
2 луковицы,
100 г помидоров черри,
100-120 г моцареллы,
4 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. бальзамического уксуса,
0,5 ч. л. соуса табаско,
щепотка соли,
70-80 г молодого шпината,
250-300 г свежей клубники,
горсть листьев кинзы.
Очистить и нашинковать соломкой шалот. Разрезать пополам черри, моцареллу натереть на крупной терке. Смешать в миске оливковое масло, бальзамический уксус, соус табаско и щепотку морской соли. Выложить на противни 2 круга теста, смазать подготовленной заправкой. Распределить по основам шпинат, лук и помидоры. Посыпать сыром. Выпекать при 250 °С 10–12 мин. Нарезать средними кусочками клубнику, кинзу измельчить. Достать пиццу, выложить клубнику и посыпать кинзой. Готовьте еще 1 мин. и подавать.
Жареная печень с клубникой, свеклой и тимьяном
250 г куриной печени,
250 г клубники,
400 г свеклы,
35 г сахара,
1 ч. л. крахмала,
пучок тимьяна,
соль, перец,
бальзамический уксус,
оливковое масло.
Сварить свеклу, очистить и нарезать мелкими кубиками. Клубнику (пару ягод оставить для украшения) растереть с сахаром и прогреть на малом огне под крышкой до тех пор, пока она не приобретет густую неоднородную консистенцию. Добавить к ней крахмал, чтобы загустить, и приправить солью, перцем и мелко нарубленным тимьяном.
Печень очистить от пленок, сбрызнуть маслом, нарезать ломтиками, посолить и поперчить и зажарить на сковороде-гриль. Посыпать печень большим количеством свежего тимьяна, добавить клубничную смесь с приправами и перед подачей на стол добавить в каждую порцию несколько капель бальзамического уксуса. Подавать с рисом или макаронами.
Может ли работодатель не позволить работнику взять день для удаленной работы, мотивируя тем, что это частная фирма? Т. З.
ПодробнееЯ слышала, что в школах начинают масштабную акцию, чтобы приучить детей читать книги. Кто это организует и все ли школы примут участие? Это очень актуальная тема для современных
ПодробнееПочему-то люди страхуют свои квартиры, а общие конструкции дома – нет. Например, наш лифт в новом...
Можно ли декларировать инвестиционный счет? Говорят, что продлили срок подачи декларации. В. З....
Брат решил сэкономить и сделал на даче скважину не совсем легально. Я хочу узнать, должна ли быть...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
