Компот с рисом
1 л готового фруктового, ягодного компота или компота-ассорти,
2 ст. ложки риса,
350-400 мл воды.
Рис перебрать, промыть и сварить в воде, затем откинуть на сито или дуршлаг и положить в компот из яблок, вишен, сухофруктов и т.п.
Подавать компот холодным на десерт или как первое блюдо.
Абрикосовый компот
750 г абрикосов,
1 л воды,
400 г сахара.
Банку вымыть и обдать изнутри крутым кипятком. Выбрать спелые неповрежденные абрикосы, вымыть их и с помощью деревянной шпажки проколоть в нескольких местах. Плотно уложить абрикосы в банку. Для сиропа в сотейник налить воду, добавить сахар, поставить на сильный огонь и довести до кипения. Готовить, помешивая, пока сахар полностью не разойдется. Залить кипящим сиропом абрикосы. Накрыть банку крышкой. Когда сироп остынет, аккуратно слить его обратно в сотейник, еще раз довести до кипения и вновь залить им абрикосы. Повторить операцию еще раз. Закрыть банку и поставить на хранение в темное прохладное место.
Компот из яблок и чернослива
2,5 ст. воды,
4 кислых яблока,
200-220 г чернослива,
200 г и 3 ст. ложки сахара,
1 бутон гвоздики,
корица - по вкусу.
Из двухсот граммов сахара и полтора стакана воды сварить сироп с добавлением гвоздики и корицы.
Очистить от кожуры яблоки и сварить их в этом сиропе, следя, чтобы они не разварились.
В другую посуду положить промытый чернослив, залить его одним стаканом воды, добавить 3 ст. ложки сахара, поварить некоторое время под крышкой (но не допускать его разбухания). Вынуть, уложить с яблоками на блюдо, полить процеженным сиропом. Подавать к столу холодным. Вместо пряностей можно влить сок половины лимона или 1/2 стакана вина. К черносливу можно добавить урюк или курагу, сушеные вишни, сушеную чернику, изюм или десяток свежих слив, которые также надо проварить отдельно в сиропе.
Двадцать лет назад Литва стала полноправным членом Организации Североатлантического договора (НАТО), этот юбилей будет отмечаться в пятницу в столице и других городах Литвы, а
ПодробнееНа границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки развернули двух нелегальных мигрантов, сообщила в пятницу Служба охраны госграницы Литвы.
Подробнее