Свинина с яблоками
500 г свиной корейки без костей,
200 г яблок,
250 г репчатого лука,
250 мл сухого яблочного сидра или сока,
100 мл 30-проц. сливок,
1-2 ч. л. сахара,
1 ч. л. зернистой горчицы,
1/2 ч. л. сушеного тимьяна,
2 ст. л. растительного масла,
соль, перец - по вкусу.
Корейку помыть, обсушить, срезать лишний жир. Разрезать на восемь кусков толщиной 1,5 - 2 см. Лук очистить, порезать на четвертинки. Яблоки разрезать пополам, вырезать семенные коробочки и нарезать дольками. На сковороде разогреть 1 ст. л. масла, выложить лук и обжарить на сильном огне 2-3 мин. до золотистого цвета. Добавить яблоки, посыпать сахаром и готовить 2-3 мин. Карамелизированные яблоки и лук переложить на тарелку. На сковороду влить оставшееся масло и порциями обжарить куски корейки на сильном огне. Обжаренное мясо посолить, поперчить, посыпать тимьяном. Влить яблочный сок и добавить горчицу. Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 10 мин., перевернуть и готовить еще 10 мин. Следить, чтобы жидкость не выкипела, при необходимости добавлять яблочный сок или горячую воду небольшими порциями. Когда мясо потушится, влить сливки, перемешать, если надо, добавить сахар. На мясо переложить в сковороду лук и яблоки. Накрыть крышкой и тушить на малом огне 10 мин.
Тосканский пирог
3 яблока,
2 яйца,
300 г сахара,
100 г муки,
100 мл молока,
7 ст. л. сливочного масла,
по 1 ч. л. разрыхлителя теста и ванильного сахара,
сахарная пудра.
Яблоки нарезать дольками, выложить в смазанную маслом форму. Растопить масло. Яйца смешать с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар, молоко и растопленное масло. Тесто будет жидким. Вылить его на яблоки. Запекать 40 мин. при 180 град. Посыпать сахарной пудрой.
Я знаю, что государство компенсирует стоимость линз для детских очков. Не могли бы вы рассказать об этом подробнее. М. Л.
ПодробнееПравда ли, что где-то можно бесплатно провериться на болезнь Лайма? Ирена
ПодробнееУ нас в школе прошло собрание, на котором учительница сказала, что в этом году, скорее всего,...
О прививках от клещевого энцефалита пишут много, а почему так мало говорят об элементарных...
Мы планируем трудоустроить иностранцев. Должны ли правила внутреннего трудового распорядка,...
Заседавший на днях Кабинет министров не поддержал предложение о создании мобильных аптек. В заключении правительства, которое будет представлено в Сейм,...
ПодробнееОладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
Салат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Дела домашние Период хорош для работы в сферах дома, семьи, недвижимости, строительства, ремонта и семейного бизнеса. Родственники будут благодарны вашим...
Подробнее
