Брюквенная запеканка
1,5 кг брюквы,
2 ст. сливок,
1 ст. панировочных сухарей,
0,5 ст. темного сахарного сиропа,
1 яйцо,
1.5 ч. л. молотого имбиря,
0,5 ч. л. белого перца,
0,5 ч. л. мускатного ореха,
1 ст. л. соли.
Для панировки:
панировочные сухари,
сливочное масло.
Очистить брюкву щеткой, снять с нее кожуру. Нарезать на большие куски и отварить в подсоленной воде до мягкости (30-40 мин.). Процедить, отвар не выливать, с помощью миксера приготовить из брюквы пюре. Добавить смесь сливок с панировочными сухарями, темный сироп, взбитое яйцо, приправы и столько отвара, сколько нужно для образования рыхлой, мягкой смеси. Выложить смесь в смазанную маслом форму, выдавить на поверхности вилкой узор, посыпать тонким слоем панировочных сухарей. Положить на поверхность кусочки сливочного масла, выпекать в духовке 1,5-2 ч. при темп. 175С.
Рис с брюквой и клюквой
2,5 ст. куриного бульона,
2 ст. яблочного сока,
по 0,25 ч. л. корицы и гвоздики,
1 ст. риса,
0,5 ст. перловки,
3 ст. л. кленового сиропа,
500 г брюквы,
по 0,5 ст. клюквы и рубленых грецких орехов,
зелень,
соль - по вкусу.
В сотейник налить куриный бульон, яблочный сок, добавить соль, корицу и гвоздику, довести до кипения. Добавить рис и перловку. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и варить 20 мин. Добавить кленовый сироп (можно сахар) и брюкву. Накрыть крышкой и варить 30 мин., пока овощи и крупа не разварятся. Добавить клюкву и потушить еще 2-3 мин. Снять с огня, добавить орехи и переложить на блюдо. Украсить зеленью.
Тушеная утка с репой и белым луком
1 утка (2 кг),
8 репок,
4 луковицы,
2 ст. л. топленого масла,
1/2 ч. л. семян сельдерея или фенхеля,
1 лавровый лист,
соль, черный перец - по вкусу.
Разрезать утку на 8 частей и удалить жир из области шеи и гузки. Утиную кожу часто наколоть вилкой, натереть куски солью и перцем. Каждую репку и луковицу разрезать вдоль на 4 части. В сковороде разогреть масло. Положить овощи в один слой и обжарить на среднем огне до золотистой корочки со всех сторон (10 мин.). В разогретую сухую кастрюлю с толстым дном уложить куски утки кожей вниз. На среднем огне поджарить утку до золотистой корочки, пару раз перевернув. Если из нее вытопилось много жира, слить его так, чтобы осталось не больше 1-2 ч. л. Влить 2 ст. воды, довести до кипения. Добавить в кастрюлю лук, репу, лавровый лист и семена сельдерея или фенхеля. Посолить и поперчить. Довести до кипения, плотно закрыть крышкой и тушить на слабом огне 2 ч., при необходимости подливая горячую воду. Подавать с горячими овощами.
Министр обороны Литвы Довиле Шакалене, находящаяся с визитом в Израиле, заявила, что две страны объединяет общий военный дух.
ПодробнееПожар, вспыхнувший в воскресенье на заводе по переработке отходов Energesman в Вильнюсе, потушен, в результате пожара выгорело около 7,5 тыс. квадратных метров здания, сообщил
ПодробнееПо словам премьер-министра Гинтаутаса Палуцкаса, Литва не будет спешить с ответом на предложение...
Более 4 тыс. человек в воскресенье собралось на Кафедральной площади Вильнюса на акцию протеста...
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис называет недавние встречи по установлению мира в...
Скончался Святейший Отец Папа Франциск. Епископ Рима Папа Франциск вернулся в дом Небесного Отца. Он во многом стал первопроходцем. И еще его называют - Папа...
ПодробнееМне пришлось в воскресенье звонить в скорую помощь, так как не знала, в какую больницу везти ребенка в случае высокой температуры, когда не работает наша...
ПодробнееВ праздничных хлопотах прошла почти незамеченной первая победа либерально мыслящей части общества
В этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееКлассическое тесто для пиццы, быстрое тесто без дрожжей, пицца «Маргарита», пицца «Пепперони»,...
Легкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не пропустили троих нелегальных мигрантов, сообщила
Министр обороны Литвы Довиле Шакалене заявила, что затонувшая в болотистой местности под Вильнюсом
В понедельник Польша и Румыния перенимают выполнение миссии НАТО по патрулированию воздушного
Утвержденный Сеймом в должности директора Департамента государственной безопасности Литвы Ремигиюс
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 35 нелегальных
Правительство предлагает назначить уходящего директора Департамента государственной безопасности
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Точка отсчета Начинается новый цикл вашего личного развития, связанный с тонкими психологическими сферами вашей личной жизни. В делах материальных много...
Подробнее
