Макароны "Карбонара"
200-250 г бекона,
100 мл сливок,
125 г твердого сыра,
2-3 ст. л. оливкового масла,
5 яиц,
450 г макарон "пенне" (трубочки),
соль, перец - по вкусу.
Сливки слегка взбить. Взбить яйца со щепоткой соли. Поджарить нарезанный полосками бекон и выложить его на бумажное полотенце. На мелкой терке натереть сыр. Половину сыра перемешать со взбитыми яйцами, добавить сливки, бекон и перец. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Все перемешать, посыпать оставшимся сыром. Подавать, добавив оливковое масло и соус.
Лапша со свининой и пекинской капустой
400 г пшеничной яичной лапши,
450 г свинины,
7-8 листьев пекинской капусты,
по 4 ст. л. светлого и темного соевого соуса,
1 яйцо,
1 ч. л. кукурузного крахмала,
темное кунжутное масло,
растительное масло для фритюра,
соль.
Нарезать свинину кубиками со стороной примерно 1,5 см. Для маринада взбить яйцо со светлым соевым соусом, добавить 0,5 ч. л. соли. Крахмал развести в 1 ст. л. воды, добавить в яичную смесь, взбить до однородности. Положить свинину в маринад, перемешать, затянуть пленкой и оставить на 30 мин. Разрезать капустные листья вдоль пополам, затем нарезать поперек полосками толщиной 1,5 см. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло слоем примерно 4 см. Шумовкой небольшими порциями вынуть мясо из маринада и обжаривать на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Готовую свинину выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Когда все мясо готово, слить из сковороды масло. Влить туда 0,5 ст. питьевой воды, темный соевый соус и перемешать. Положить свинину с капустой, перемешать и довести соус до кипения. Снять с огня. Сварить лапшу и откинуть на дуршлаг. Разложить лапшу по тарелкам, сбрызнуть кунжутным маслом, на нее выложить свинину с капустой. Подавать немедленно.
Лазанья с рыбой, шпинатом и творогом
2 помидора,
45 г твердого сыра,
мускатный орех - по вкусу,
соль, перец - по вкусу,
1 веточку базилика,
300 г шпината,
60 г творога,
4-6 листов для лазаньи,
100 г белой рыбы,
1 яйцо.
Отварить листы лазаньи до полуготовности. Вымыть шпинат, запарить его в небольшом количестве воды. Смешать шпинат с творогом, молотым мускатным орехом, солью и перцем. Выложить слой получившейся смеси между листами лазаньи. Сварить яйцо "в мешочек" и нарезать его. Слегка посолить рыбу, мелко нарезать ее, смешать с яйцом и мелко нарезанным базиликом и выложить между листами лазаньи вторым слоем. Слои можно повторить по желанию. Украсить лазанью сверху дольками помидоров с тертым сыром и щедро приправить перцем. Выпекать в духовке в течение 20 мин. при температуре 200°С (или до полной готовности рыбы).
Мы недавно переехали из Вильнюсского района в Вильнюс. Сменили поликлинику. И теперь у нас другая семейная врач, которая категорически не хочет выписывать антибиотики ни мне, ни
ПодробнееГражданка Литвы выходит замуж за гражданина Германии. Брак будет заключен в Литве. Какие правила, касающиеся выбора фамилии, действуют с 2025 года? Какие шаги им придется
ПодробнееГод назад я обратился в Комиссию по трудовым спорам при Инспекции по труду из-за действий моего...
Хотелось бы узнать о правах авиапассажиров в случае отмены или задержки рейсов. Наша семья – одна...
Правда ли, что Верховный суд Литвы обязал призывников, независимо от их убеждений, к примеру,...
Жители столицы — да, наверное, и все жители Литвы — помнят ужасный случай с крушением самолёта недалеко от Вильнюсского аэропорта, произошедшего год назад....
Подробнее Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Слушая заводчика фаверолей Вакариса, понимаешь, что для него птицы – не просто хобби. Это настоящая школа терпения, наблюдательности и ответственности,...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Сдвинуть с мертвой точки Старайтесь как можно больше внимания уделять обмену мнениями и переговорам по вопросам совместного имущества, недвижимости,...
Подробнее
