Макароны "Карбонара"
200-250 г бекона,
100 мл сливок,
125 г твердого сыра,
2-3 ст. л. оливкового масла,
5 яиц,
450 г макарон "пенне" (трубочки),
соль, перец - по вкусу.
Сливки слегка взбить. Взбить яйца со щепоткой соли. Поджарить нарезанный полосками бекон и выложить его на бумажное полотенце. На мелкой терке натереть сыр. Половину сыра перемешать со взбитыми яйцами, добавить сливки, бекон и перец. Макароны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Все перемешать, посыпать оставшимся сыром. Подавать, добавив оливковое масло и соус.
Лапша со свининой и пекинской капустой
400 г пшеничной яичной лапши,
450 г свинины,
7-8 листьев пекинской капусты,
по 4 ст. л. светлого и темного соевого соуса,
1 яйцо,
1 ч. л. кукурузного крахмала,
темное кунжутное масло,
растительное масло для фритюра,
соль.
Нарезать свинину кубиками со стороной примерно 1,5 см. Для маринада взбить яйцо со светлым соевым соусом, добавить 0,5 ч. л. соли. Крахмал развести в 1 ст. л. воды, добавить в яичную смесь, взбить до однородности. Положить свинину в маринад, перемешать, затянуть пленкой и оставить на 30 мин. Разрезать капустные листья вдоль пополам, затем нарезать поперек полосками толщиной 1,5 см. Разогреть в глубокой сковороде растительное масло слоем примерно 4 см. Шумовкой небольшими порциями вынуть мясо из маринада и обжаривать на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Готовую свинину выложить на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Когда все мясо готово, слить из сковороды масло. Влить туда 0,5 ст. питьевой воды, темный соевый соус и перемешать. Положить свинину с капустой, перемешать и довести соус до кипения. Снять с огня. Сварить лапшу и откинуть на дуршлаг. Разложить лапшу по тарелкам, сбрызнуть кунжутным маслом, на нее выложить свинину с капустой. Подавать немедленно.
Лазанья с рыбой, шпинатом и творогом
2 помидора,
45 г твердого сыра,
мускатный орех - по вкусу,
соль, перец - по вкусу,
1 веточку базилика,
300 г шпината,
60 г творога,
4-6 листов для лазаньи,
100 г белой рыбы,
1 яйцо.
Отварить листы лазаньи до полуготовности. Вымыть шпинат, запарить его в небольшом количестве воды. Смешать шпинат с творогом, молотым мускатным орехом, солью и перцем. Выложить слой получившейся смеси между листами лазаньи. Сварить яйцо "в мешочек" и нарезать его. Слегка посолить рыбу, мелко нарезать ее, смешать с яйцом и мелко нарезанным базиликом и выложить между листами лазаньи вторым слоем. Слои можно повторить по желанию. Украсить лазанью сверху дольками помидоров с тертым сыром и щедро приправить перцем. Выпекать в духовке в течение 20 мин. при температуре 200°С (или до полной готовности рыбы).
У нас по соседству в частных домах с печным отоплением случилось два пожара. Почему никто не проверяет, как люди подготовились, прочистили ли дымоходы? Ведь страдают не только
ПодробнееЭтом году в результате индексации будут увеличены пенсии. Почему одинаковые пенсии увеличиваются по-разному? Марина
ПодробнееБрат родился 15 марта 1961 года. Всю жизнь он проработал в Литве, и к началу 2026 года его общий...
Семья из трех человек – отец, мать и 10-летний ребенок – живет в частном доме площадью 110 кв....
Есть ли какая-то разница между телефонами скорой помощи 112 и 113. По какому номеру звонить, если...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееОвощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН. Тихой сапой… Действовать в этом периоде необходимо с большой осторожностью и оглядкой на происходившее ранее, действия тайных недоброжелателей и...
Подробнее
