Котлеты в томатном соусе
400 г куриного фарша
1 луковица
1 ст. л. сметаны
2-3 ст. л молока
соль, перец — по вкусу
мука для панировки
Соус:
1 луковица
1 морковь
2-3 ст. л томатной пасты
1 ст. л муки
3-4 зуб. чеснока
300-400 мл воды
соль, сахар, перец - по вкусу
зелень
Смешать фарш, мелко порезанный лук, посолить, поперчить, добавить сметану и молоко, хорошо перемешать. Сформировать котлетки, обвалять в муке, обжарить до золот корочки. Для соуса обжарить лук с морковкой, всыпать муку, перемешать, добавить томат пасту, снова тщательно перемешать, пожарить немного, влить кипяток, размешать, чтоб не было комочков, посолить, посахарить, поперчить по вкусу, потомить пару минут, добавить мелко рубленный чеснок. Залить котлетки, тушить до готовности. В конце посыпать зеленью. Подавать можно с картошкой.
Немецкий «Шнельклопс»
300 г фарша
1 луковица
1,5 ст л муки
3 зуб. чеснока
2 ст. л. сметаны
картошка - по вкусу
300 мл картофельного отвара
зелень
соль, перец - по вкусу
Картошку сварить, отлить 300 мл жидкости. Лук порезать кубиком, обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и, постоянно помешивая, жарить до готовности.
Посолить, поперчить, посыпать кориандром немного, добавить рубленный чеснок. Перемешать. Посыпать мукой, перемешать. Влить отвар от картофеля и добавить сметану. Размешать. Довести до кипения и выключить. Посыпать зеленью.
Картофельный рулет
800 г картофеля
500 г фарша
2 яйца,
1 луковица,
5 ст. л пшеничной муки
растительное масло
зелень
соль, перец — по вкусу.
Очистить и мелко нарезать лук, обжарить его до мягкости в сковороде на растительном масле, добавить фарш и, хорошо перемешивая, жарить до готовности около 10-15мин. Подсолить фарш и поперчить, приправить специями по вкусу, добавить зелень, мелко ее нарезав.Очистить и до готовности отварить в подсоленной воде картофель, слить с него воду, пюрировать, вбить яйца, перемешать, всыпать муку, перемешать снова, добавить при желании 2ст.л. молока – так картофель будет более нежным. Пекарскую бумагу смазать растительным маслом, выложить на нее ровным слоем картофель – толщина слоя должна быть около 1см, выложить поверх начинку из фарша, отступив от каждого края по 2см. Аккуратно свернуть все в рулет, выложить на смазанный маслом противень вниз швом, обмазать рулет яичным желтком и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 30-40мин. Готовый рулет немного остудить и подавать, нарезав порционными кусочками.
Положена ли компенсация расходов на протезирование зубов при досрочном выходе на пенсию? М. С.
ПодробнееПравда ли, что, сдав международный тест на знание английского языка, такой как IELTS или TOEFL, можно не сдавать государственный экзамен по английскому? И каков срок действия
ПодробнееВ прошлом году зимой на крыше нашей многоэтажки скопился снег, и его никто не убирал. А когда...
Сын поскользнулся по дороге на работу. Так как это было рядом с домом, он вернулся и позвонил...
Мы живем в небольшом поселке в Вильнюсском районе. В помещении детского сада уже много лет...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееФоршмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
