Шашлычки из семги с картошкой
400-500 г свежей семги,
12 маринованных огурцов,
3 молодых картофелины,
растительное масло,
молотая паприка,
соль, перец — по вкусу,
деревянные шпажки.
Замочить шпажки в холодной воде на 20 мин. Картофель помыть щеткой, залить кипятком и сварить до готовности, затем остудить и очистить. Нарезать картофель дольками, сбрызнуть маслом, посыпать солью и паприкой. Семгу нарезать крупными кубиками, сбрызнуть маслом, приправить солью и перцем.
На каждую шпажку надеть, перемежая, по 3 кусочка семги и 3 ломтика картофеля. Сильно разогреть духовку и запечь шашлычки, чтобы семга сверху схватилась, а внутри осталась чуть сыроватой (5 мин.). Вынуть из духовки, надеть на каждую шпажку по 2 огурчика (по 1 с каждого конца) и сразу подать.
Картофельные шарики со свининой
700 г молодого картофеля,
2 ст. муки,
1 яйцо,
150 г свинины (грудинки),
1 луковица,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. душистого перца,
соль, перец - по вкусу,
брусничный соус,
сливочное масло.
Картофель сварить в мундире в подсоленной воде до готовности, затем очистить и растолочь в пюре. В немного остывшее пюре добавить яйцо, соль, перец и муку, вымесить плотное тесто. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в масле до мягкости. Свинину нарезать небольшими кубиками, добавить к луку и обжаривать еще 5 мин. Снять с огня, приправить перцем и остудить. Взять примерно столовую ложку картофельного теста, сформировать из него шарик, сделать в нем углубление, положить туда начинку из свинины с луком и плотно залепить. Варить шарики в большом количестве подсоленной кипящей воды, пока они не всплывут на поверхность. Подавать горячими с брусничным соусом и сливочным маслом.
Овощная запеканка
По 2 молодые картофелины, морковки и цуккини,
1 луковица,
4 зуб. чеснока,
3 яйца,
3 ст. л. молотых сухарей,
4 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. нарезанной петрушки,
0,25 ч. л. сушеного базилика,
соль, перец - по вкусу.
Картофель, лук, морковь и чеснок очистить. Цуккини помыть. Чеснок мелко нарезать, остальные овощи натереть на крупной терке. Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, базиликом, солью и перцем до состояния густого теста. Переложить овощную массу в смазанную маслом форму. Разровнять поверхность, полить оставшимся маслом и запекать 50-60 мин. при 180°С, до хрустящей корочки. Подавать горячим.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееВсе мы знаем, что с 1 января в Литве начинается двухлетний период, когда можно будет забрать свои...
Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подковерные игры? Важные обстоятельства могут касаться дел, связанных с вашим авторитетом в вашем ближайшем окружении. Постарайтесь придерживаться самых...
Подробнее
