Салат с киви, кабачками и фенхелем
4 киви,
1 средняя головка фенхеля,
1-2 кабачка или цукини,
небольшой пучок зеленого лука.
Для заправки:
2 киви,
По 1 ст. л. масла любого ореха и лимонного сока,
2 ст. л. белого сухого вина,
1 ч. л. жидкого меда,
щепотка кайенского перца,
соль - по вкусу,
1 ч. л. розового перца горошком.
Очистить фенхель от поврежденных листьев, помыть, обсушить. Отрезать зеленые стебли и сохранить. Разрезать фенхель на 4 части, каждую из которых нарезать мелкой соломкой. Кабачки порезать тонкими кружками. Зеленый лук измельчить. Два киви очистить от кожуры и разрезать каждый на 8 долек. Сложить все ингредиенты в большой салатник или разложить по тарелкам. Для заправки с помощью блендера или венчика смешать в миске масло с лимонным соком, медом, вином и кайенским перцем. Очистить 2 оставшихся киви, порезать на кусочки и размять вилкой. Получившееся пюре добавить в заправку и перемешать. Розовый перец раздавить плоской стороной ножа. Полить заправкой салат, украсив сверху веточками фенхеля и розовым перцем, и сразу же подать.
Сэндвичи с лососем и киви
2 ст. л. майонеза,
1 огурец,
6 кусков хлеба,
соль - по вкусу,
6 ломтиков слабосоленого лосося,
3 киви,
400 г творога,
пучок укропа.
Киви очистить и нарезать тонкими кружками. Полоски лосося разрезать поперек на 2 половины. Огурец помыть, очистить от кожицы и мелко нарезать, положить в миску и присыпать небольшим количеством соли. Через 10 мин. огуречную мякоть отжать и перемешать с творогом, майонезом и измельченным укропом. Промазать куски хлеба получившейся пастой, уложить сверху кусочки лосося, по 2 на каждый кусок. Разрезать кусочки хлеба на 4 квадратика. Уложить на каждый квадратик по кружку киви. Сложить квадратики башенками.
Медальоны из свинины с киви
75 г сливочного масла,
3 луковицы,
4 филе свинины по 150 г,
100 мл 30-проц. сливок,
5 киви,
соль, перец - по вкусу.
Куски мяса посолить, поперчить и отложить. Лук очистить и порубить. Киви очистить от кожуры, один нарезать толстыми кружками, остальные - кубиками. В сотейнике растопить 15 г масла и обжарить шалот на слабом огне. Добавить кубики киви и тушить 15 мин. Оставшееся масло растопить в сковороде и обжарить свинину на сильном огне по 8 мин. с обеих сторон. В сотейник с луком и киви ввести сливки. Готовить, помешивая, 2 мин., затем взбить смесь миксером. Свиные медальоны выложить на бумажное полотенце, обсушить. Выложить на сервировочное блюдо, полить кремом из киви. Украсить кружками свежего киви, посыпать крупномолотым перцем.
Слоеный банановый смузи с пюре из киви
1 банан,
1 ч. л. меда,
4 ст. л. овсяных хлопьев,
250 г натурального йогурта,
60 мл молока,
2 киви,
сок 1 лайма.
В блендер положить поломанный на кусочки очищенный банан, мед и овсяные хлопья. Взбить до однородной консистенции. Добавить йогурт, снова хорошо взбить. Влить молоко. В чашку выложить очищенные от шкурки киви, выдавить сок лайма и взбить блендером в пюре. В подготовленные стаканы сначала налить часть бананового смузи, затем ложечкой выложить пюре из киви, затем снова налить смузи и снова пюре, сверху вылить оставшийся банановый смузи. Можно украсить цедрой лайма и листочками мяты.
Мы живем в многоэтажном доме. У нас постоянно возникают конфликты с председателем жилтоварищества. Подскажите, как председатель обязан информировать жителей о предстоящем
ПодробнееКогда и каким способом нужно декларировать инвестиционный счет в налоговой инспекции? М. Д....
Как будет облагаться налогом выплата при прекращении участия в накоплении пенсии II ступени, если...
Наша туристическая группа из 50 пенсионеров, бывших работников железнодорожной отрасли,...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
