www.Nedelia.lt

    Горячее к праздничному столу

    • Нравится
    • 0


    Кролик с маслинами и розмарином


    1 кролик весом 2-2,5 кг,
    400 г маслин с косточками,
    200 г помидоров черри,
    2 луковицы,
    1 чеснок,
    4-5 веточек розмарина,
    250 мл белого сухого вина,
    2 ст. л. белого винного уксуса,
    оливковое масло,
    0,5 ч. л. темного коричневого сахара,
    соль, перец - по вкусу.


    Кролика разрезать на крупные куски, натереть их уксусом, затем солью с перцем и маслом. Дать полежать при комнатной температуре 30 мин. Разогреть в сковороде немного оливкового масла, положить куски кролика и обжарить до золотистой корочки с обеих сторон. Лук очистить и нарезать перьями. Чеснок очистить. Добавить лук и чеснок к кролику, обжарить 4 мин. У маслин удалить косточки. Добавить маслины к кролику, влить вино, посолить и поперчить, перемешать. Выпарить вино на сильном огне, помешивая, 2-3 мин. Положить в сковороду целые веточки розмарина, закрыть крышкой или фольгой, запечь в разогретой до 160°С духовке 20 мин. Добавить целые помидоры черри, перевернуть куски кролика и снова поставить закрытую сковороду в духовку на 15 мин. Подавать немедленно.


    Рулет из свинины с грушами и сыром


    800 г свиной вырезки,
    2 большие груши,
    150 г сыра,
    1 луковица,
    пучок укропа,
    2 веточки базилика,
    2 ст. л. растительного масла,
    соль, перец - по вкусу.


    Мясо помыть, промокнуть. Сделать по центру куска надрез, не доходя до конца примерно 1 см. Надрезать кусок вправо и влево, не доходя до конца 1 см. Раскрыть кусок мяса, как книгу. Надсечь утолщенные места. Накрыть мясо пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт. Груши помыть, разрезать на 4 части и удалить сердцевину. Мякоть нарезать соломкой. Сыр натереть на терке. Зелень помыть, обсушить и измельчить. Лук очистить и мелко нарезать. Перемешать груши, сыр, лук и зелень. Выложить начинку ровным слоем на мясо, оставляя незаполненными примерно 1,5 см по краям. Свернуть рулетом. Разогреть духовку до 200°С. Рулет перевязать в нескольких местах бечевкой. Смешать растительное масло с солью и перцем. Смазать рулет со всех сторон, завернуть в фольгу. Запекать в духовке полтора часа. За 20 мин. до окончания разрезать фольгу, чтобы рулет подрумянился.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/29
29 марта

На границе Литвы с Беларусью развернули двух нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки развернули двух нелегальных мигрантов, сообщила в пятницу Служба охраны госграницы Литвы.

Подробнее
28 марта

ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

Оценив ситуацию после теракта в России, Департамент государственной безопасности Литвы на заседании в четверг констатировал, что уровень террористической опасности в Литве

Подробнее
28 марта

Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

В поисках путей увеличения финансирования национальной обороны государство могло бы взять...

28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас...

28 марта

США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы–

Соединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
29 марта На границе Литвы с Беларусью развернули двух нелегальных мигрантов

28 марта ДГБ: после теракта в России уровень террористической опасности в Литве остается низким

28 марта Г. Науседа: государство может брать кредиты на временные оборонные проекты

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Продам хамелеона. Синего. Нет, красного... нет, зеленого... нет, не продам.
  2. И все-таки комар - странное существо... Знает, что прибьют или отравят - нет, надо все равно переться на 12-й этаж и пищать над ухом...
  3. - Как дела?
    - Работу ищу.
    - Пойдешь к нам инженером?
    - Не, не потяну.
    - А кем хочешь быть?
    - Начальником, там много знать не нужно.
  4. - А где твоя собака?
    - Убежала из дома.
    - Бедняга, по помойкам будет рыскать, плохо ей придется. Дома было бы лучше.
    - Она мой ноутбук разбила, айФон разгрызла, так что ей там намного лучше, чем если бы она была дома.
  5. Телефонный звонок в службу компьютерной техподдержки:
    - Я два антивируса установила...
    - Вы бы еще Сталина с Гитлером в одной комнате заперли!

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя