www.Nedelia.lt

    Обед в азиатском стиле

    • Нравится
    • 0


    Почистить все овощи и нарезать одинаковыми кубиками. Имбирь натереть на мелкой терке. Тофу нарезать крупными кубиками. В большой кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить лук, имбирь и чили и жарить, помешивая, 3-4 мин. Добавить тыкву, морковь и савойскую капусту, прикрыть крышкой и готовить 3 мин. Влить бульон и довести до кипения, варить 5 мин. Смешать в миске кукурузный крахмал, соевый соус, рисовый уксус и 1/2 ст. холодной воды. Добавить в кастрюлю с овощами цукини, сладкий перец и тофу. Продолжать готовить на медленном огне до мягкости овощей. Затем влить в суп крахмальную смесь и готовить, помешивая, пока суп не загустеет. Положить в суп нашинкованную пекинскую капусту и помидоры и довести до кипения. Посолить, поперчить, перед подачей добавить кунжутное масло.


    Лапша со свининой

    400 г лапши (можно яичной),
    450 г свиной шейки,
    4 листа пекинской капусты,
    по 4 ст. л. светлого и темного соевого соуса,
    1 яйцо,
    1 ч. л. кукурузного крахмала,
    острое кунжутное масло,
    растительное масло,
    соль - по вкусу.


    Свинину нарезать небольшими кусочками. Для маринада взбить яйцо со светлым соевым соусом, добавить 1/2 ч. л. соли. Крахмал развести в 1 ст. л. воды, добавить в яичную смесь, взбить до однородности.
    Положить свинину в маринад, перемешать, затянуть пленкой и оставить на 30 мин. Разрезать капустные листья вдоль пополам, затем нарезать поперек тонкими полосками. Разогреть в сковороде растительное масло слоем 4 см. Шумовкой небольшими порциями вынимать мясо из маринада и обжаривать на среднем огне до румяной корочки со всех сторон. Готовые куски выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Когда все мясо будет готово, слить масло. В ту же сковороду влить 1/2 ст. воды, темный соевый соус и перемешать. Положить свинину, перемешать и довести до кипения. Снять с огня. Сварить лапшу согласно инструкции на упаковке, откинуть на дуршлаг. Разложить лапшу по тарелкам, сбрызнуть острым маслом, сверху выложить свинину, по краям посыпать капустой. Подавать сразу.


    Трубочки из капусты
    (рецепт для пароварки)


    1 кочан пекинской капусты,
    500 г мякоти нежирной свинины,
    100 г стручковой фасоли (можно замороженной),
    1,5-3 см свежего корня имбиря,
    4 стебля зеленого лука,
    1 зуб. чеснока,
    2 ст. л. устричного или рыбного соуса,
    2 ст. л. темного соевого соуса,
    щепотка коричневого сахара,
    соль, перец - по вкусу,
    отварной рис или овощной салат.


    Отделить листья капусты от кочана, верхние, поврежденные и слишком крупные удалить. Остальные промыть, обсушить и поместить на 4-5 мин. в пароварку. Свинину пропустить через мясорубку. Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Мелко порубить зеленый лук и чеснок. Стручковую фасоль разморозить, удалить кончики и нарезать стручки небольшими кусочками. Соединить все компоненты с фаршем, влить соевый и устричный соус, приправить перцем, сахаром и перемешать. Разложить фарш на листья капусты и свернуть трубочки, подворачивая открытые концы. Поместить трубочки в пароварку и готовить 20-25 мин. Отдельно подать рис или овощной салат.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2019/10/16
16 октября

Евростат: почти треть населения Литвы живет в бедности

Почти треть (28,3%) населения Литвы в прошлом году жила на грани бедности – это один из самых высоких показателей в Европе, показывают данные Евростата.

Подробнее
16 октября

Литва готовится к "обмену шпионами" с Россией – источники BNS

Литва и Россия договорились обменяться осужденными за шпионаж лицами, подтвердили BNS информированные источники.

Подробнее
15 октября

14 октября в Вильнюсе побит температурный рекорд 101-летней давности

В понедельник в литовской столице был побит рекорд тепла дневной температуры, державшийся 101 год,...

14 октября

airBaltic увеличит количество рейсов из Вильнюса в Ригу и Таллинн

Латвийская авиакомпания airBaltic с весны следующего года будет чаще летать из Вильнюса в Ригу и...

14 октября

С ноября - тысяча евро за более экологичные автомобили в Литве

Жители Литвы, меняющие старые автомобили на менее загрязняющие, с ноября смогут просить компенсацию...


Вопрос-ответ
10 октября

Всемирный банк: рост мировой экономики падает

Перспективы роста мировой экономики ухудшаются на фоне неопределенности, связанной с выходом...

09 октября

Турция начала военную операцию в Сирии

Президент Турции Эрдоган сообщил в "Твиттере" о том, что турецкие войска начали операцию на севере...

07 октября

Нобелевская премия по медицине вручена за открытие, помогающее в борьбе с

Нобелевскую премию по медицине дали за открытие механизма адаптации клеток к кислороду...

14 октября

Рыжая красавица

Рыжая красавица, простой суп-пюре, перловка с тыквой и свининой, запеченная тыква с овощами, пряная...

30 сентября

Все со вкусом брусники

Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни, свинина с...

23 сентября

По капусте!

Пицца на тесте из цветной капусты, запеканка из цветной капусты и сыра, семга с цветной капустой,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №42 (2019)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
16 октября Евростат: почти треть населения Литвы живет в бедности

16 октября Литва готовится к "обмену шпионами" с Россией – источники BNS

16 октября Ж. Маурицас: беспокойство вызывают планирующиеся государством доходы в следующем году

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Компьютер - это зло?
    - Ага!
    - Выключу сейчас, а то ничего не успеваю сделать.
    - Я вчера выключил, и появились два новых зла - холодильник и телевизор.
  2. - Добрая половина страны живет плохо.
    - А злая?
    - Злая половина страны живет намного лучше.
    - Почему?
    - У нее добра больше.
  3. - Дорогая, посмотри мне в глаза, что ты видишь?
    - Там тьма и будто темный лес, устрашающе...
    - В глаза смотри, а не в ноздри.
  4. Две подруги:
    - Ты сколько раз выходила замуж? Семь? Зачем?
    - Да. Затем, чтобы как можно больше людей сделать счастливыми!
  5. У олигарха берут интервью:
    - У вас есть какие-нибудь увлечения?
    - Ну, раньше я марки собирал...
    - А сейчас?
    - Ну, марок не стало, теперь евро собираю...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя