Салат из шпината и слабосоленой семги
1 огурец,
150 г малосольной семги,
100 г шпината,
1 авокадо. \
Для соуса
1 ч.л. бальзамического уксуса,
1 ч.л. гранатового сока,
1 ст.л. оливкового масла,
сок половины лимона,
1 ч.л. соевого соуса.
Авокадо помыть, очистить от кожицы, удалить косточку, нарезать соломкой, сбрызнуть лимонным соком. Вымыть и нарезать соломкой огурец. Промыть листья шпината. Для соуса смешать лимонный и гранатовый сок, оливковое масло, соевый соус и бальзамический уксус. Нарезать семгу ломтиками. На тарелку выложить шпинат, сверху авокадо, огурец, ломтики семги и все полить соусом.
Куриная запеканка со шпинатом
500 г куриного фарша,
1 яйцо,
100 г шпината,
1 луковица,
100 г сыра,
1 пучок петрушки,
2 ст.л горчицы,
1 ч.л. оливкового масла,
острый кетчуп по вкусу,
соль, перец по вкусу.
В фарш вбить яйцо, посолить, поперчить. Шпинат, лук и петрушку мелко порубить, добавить к фаршу и все тщательно перемешать. Сыр натереть на крупной терке. Форму смазать оливковым маслом и выложить в нее первый слой фарша, разравнивая ложкой, чтобы прилип, посыпать сыром и выложить второй слой фарша. Сверху смазать смесью острого кетчупа с горчицей. Отправить форму в разогретую до 180°С духовку и запекать в течение примерно 30-40 минут. Духовку выключить, дать постоять 5-10 мин. и подавать.
Картофель со шпинатом
150 г свежего шпината,
4 картофелины,
1 красная луковица,
пучок петрушки,
5 стеблей зеленого лука,
2 зубчик чеснока,
0,5 ч.л. куркумы,
1 ч.л. сушеного базилика,
оливковое масло,
корень имбиря по вкусу,
соль, перец по вкусу.
Некрупный картофель тщательно вымыть щеткой и отварить "в мундире", слить воду и дать остыть. Шпинат перебрать, отделить листья от стеблей, тщательно вымыть и дать обсохнуть. Если нет свежего шпината, можно использовать замороженный. Лук порезать полукольцами, чеснок и имбирь мелко порубить. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить куркуму, чеснок и имбирь и обжарить, помешивая, в течение 2 минут. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Нарезать шпинат и зелень. Отправить к луку сначала шпинат, перемешать и потушить до мягкости. Затем добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать, прогреть пару минут и снять с огня. Выложить готовый шпинат в кастрюльку, накрыть крышкой и отставить в сторону. Остывший картофель очистить, в сковороду от шпината добавить немного оливкового масла и нарезать прямо над сковородой картофель в произвольном порядке. Обжарить, помешивая. Когда картофель поджарится, немного посолить, посыпать сушеным базиликом, перемешать. Соединить картофель со шпинатом, посолить, поперчить, аккуратно перемешать и прогреть еще 2-3 минуты.
Овощной суп-пюре
1 л овощного бульона или воды,
200 г шпината,
100 г руколы,
пучок зеленого салата,
2 картофелины,
2 луковицы,
4 зубчика чеснока,
растительное масло,
соль, перец по вкусу,
тертый сыр для подачи
Картофель, лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, положить лук и чеснок, на среднем огне обжарить до мягкости. Добавить картофель, влить горячий бульон (воду), довести до кипения, готовить до мягкости картофеля, примерно 15 мин. Шпинат, руколу и салат нарезать, сложить в дуршлаг и подержать над паром примерно 3 минуты. Добавить зелень в суп, посолить, поперчить, довести до кипения, снять с огня, измельчить блендером до однородности, подавать, посыпав тертым сыром.
Я долгое время работала по найму, а теперь стала вести деятельность по бизнес-удостоверению. Недавно узнала, что были приняты какие-то поправки. Где можно о них узнать подробнее
ПодробнееМоя знакомая уже 20 лет в феврале ездит в Египет. И в последние два года ей не повезло – были проблемы со здоровьем. Вот и сейчас она вернулась из Египта и рассказала, что
ПодробнееМожно ли подписать договор купли-продажи у нотариуса, если человек, который покупает недвижимость,...
Впервые сталкиваюсь с диагнозом «глаукома» и хочу узнать подробнее о компенсируемом лечении. Надо...
Что делать, если у меня нет возможности вовремя уплатить налоги или административный штраф? Борис...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
Подробнее Хумус классический, Хумус со свеклой, Суп с нутом и овощами, Теплый салат с нутом и овощами,...
Салат с нутом, томатами и фетой. Теплый салат из чечевицы с овощами. Томатный суп с фасолью....
Крем-суп из корня сельдерея, Суп из красной чечевицы, Теплый салат из свеклы с яйцом, Запеченная...
Суп с горохом и копченой курицей, Сэндвич с гороховым пюре, Гороховые котлеты, Запеканка с мясным...
Блины на ряженке, Шоколадные блинчики, Закусочные блины с курицей и грибами, Блины с яблочным...
Форшмак из сельди, Селедочное масло со специями, Тарталетки с тартаром из сельди, Теплый...
Тыквенный смузи с помело, Тартар из лосося с помело, Вьетнамский салат, Индейка с салатом из...
Овощные чипсы, Салат «Энергия», Картофельный суп с пекинской капустой, Кальмары с киноа, Хумус из...
Салат с курицей и виноградом, Суп с овощами и зеленью, Куриный суп с яйцом, Закуска кремом из...
Утка с апельсинами, баранья нога с розмарином, индейка в прованских травах, запеченный лосось с...
Салат с апельсином, авокадо и копченой скумбрией, теплый салат с уткой и красным апельсином,...
Творожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Америка представила новую стратегию национальной безопасности, которая повергла европейских лидеров в шок....
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
