Холодная свинина с заправкой
500 г нежирной свинины,
10 шт. редиса,
125 г натурального йогурта,
1/2 ч. л. молотого кориандра,
щепотка молотого тмина,
соль, перец - по вкусу,
зелень.
Свинину натереть солью и перцем и отварить до мягкости. Затем прикрыть фольгой и остудить в течение 30 мин.
Натереть редис на мелкой терке. Если в нем слишком много сока, слегка отжать лишнюю влагу. Перемешать редис с йогуртом, кориандром, тмином, перцем и солью.
Свинину нарезать тонкими кусками, разложить на сервировочном блюде. Полить приготовленной заправкой. Можно украсить свежей зеленью. Подавать немедленно.
Фрикасе из индейки с весенними овощами
500 г филе грудки индейки,
1 луковица,
150 г стручковой фасоли,
пучок редиски,
5 морковок,
5 веточек укропа,
1 ст. л. меда,
оливковое масло,
соль, перец - по вкусу.
Филе индейки нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Почищенную морковь нарезать кружками толщиной 5 мм. Редиску разрезать пополам. Обрезать кончики у стручков фасоли. Вскипятить в кастрюле воду. Положить морковь и варить 5 мин. Добавить редис и стручки фасоли и готовить еще 2 мин. Откинуть на дуршлаг. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить кубики индейки до золотистого цвета. Добавить лук и готовить 3-5 мин. Положить в сковороду овощи и мед, посолить и поперчить, жарить еще 5 мин. Мелко нарезать укроп и посыпать готовое фрикасе.
Террин из творога с редисом и травами
400 г 20% творога,
1,5 ч. л. желатина,
100 мл 20% сливок,
100 г редиса,
2 ст. л. тертого хрена,
по 1 пучку петрушки, укропа, зеленого лука,
сок 1/2 лимона,
соль, перец - по вкусу.
Желатин положить в небольшую емкость, залить 3 ст. л. холодной кипяченой воды и оставить на 10 мин. Когда желатин набухнет, поместить емкость в сотейник с водой, поставить на маленький огонь и нагревать до полного растворения желатина. Редис и зелень промыть и мелко нарезать. Творог соединить со сливками и хреном, добавить желатин, редис, зелень, лимонный сок, соль и перец. Перемешать. Форму застелить пищевой пленкой, заполнить творожной массой, накрыть, положить сверху дощечку или толстую картонку, поставить гнет и убрать в холодильник на 4-5 ч. При подаче террин выложить на блюдо и разрезать на порционные куски, предварительно сняв пленку.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееПостоянно говорили о том, что подержанные автомобили продают со скрученным пробегом, и проблема эта актуальна не только в Литве. К примеру, в Германии тоже...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Страх, тревога, гнев, обида, растерянность, а иногда и ощущение полной утраты контроля над жизнью – это естественная эмоциональная реакция на болезнь....
ПодробнееНутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...
Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
На границе Литвы с Беларусью пятые сутки подряд не фиксируется нелегальных мигрантов, сообщила в
На этой и прошлой неделе правительство приняло давно обсуждаемые, вызывавшие много споров
ОВЕН Интуиция подскажет Ваша концентрация и интуиция в этом периоде могут очень хорошо проявить себя, этому будут способствовать удачные обстоятельства....
Подробнее
