Хрустящие малосольные огурцы
2 кг огурцов,
1 пучок укропа,
3 зубчик чеснок,
3 ст.л. соли,
3 ст.л. уксуса,
4 лавровых листа,
5 мл уксусной кислоты,
10 горошин душистого перца.
Огурцы вымыть и замочить в холодной воде хотя бы на полчаса. Затем срезать края и проколоть в нескольких местах вилкой. Банки вымыть, ошпарить кипятком. На дно банок насыпать немного перца горошком, положить 2-3 лавровых листа, 1-2 зубчика чеснока, веточку укропа. Уложить плотно огурцы. Поверх заполненных банок положить все оставшиеся специи (чеснок, лавровый лист, перец горошком, укроп). Добавить 3 ст.л. нейодированной соли. И все залить кипятком. Добавить 3 ст.л. уксуса и 1 ч.л. уксусной кислоты. Закатать жестяной крышкой. Перевернуть вверх дном, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.
Когда банки остынут, перевернуть и оставить еще на один день. Затем убрать в прохладное темное место. Через два дня огурцы готовы.
Засолка огурцов с ржаным хлебом
2 кг крепких огурцов,
120-130 г ржаного хлеба,
20-25 г укропа,
100 г соли,
4-5 зубчиков чеснока.
Огурцы залить холодной питьевой водой. Оставить на 3-5 часов в прохладном месте. Каждые полтора часа воду менять. У огурцов отрезать с двух сторон кончики или проколоть их вилкой 1-2 раза. Хлеб нарезать ломтиками и подсушить на сухой сковороде до легких подпалин. Затем уложить огурцы в трехлитровую стерилизованную банку. Сверху положить хлеб. Добавить укроп и мелко нарезанный или целый чеснок. Залить соленым кипятком так, чтобы вода доходила до самого верха банки или даже чуть переливалась через край. Закрыть банки и оставить их при комнатной температуре. Через 2-3 дня огурцы готовы.
В среду литовское правительство окончательно утвердило, что при развитии инфраструктуры связи приоритет будет отдан сверхбыстрой связи 5G.
ПодробнееМинистр обороны Лауринас Касчюнас предложит усилить противовоздушную оборону за счет закупки новых систем средней и малой дальности – это будет означать, что закупка необходимого
Подробнее