Котлетки из рубленой индейки
400 г филе индейки,
150 г сметаны,
1 ст. л. муки,
1 ст. л. манной крупы,
100 г натурального йогурта,
2 зуб. чеснока,
1 яйцо,
по пучку петрушки и укропа,
4 ст. л. кукурузного масла,
соль, перец - по вкусу.
Индейку порезать мелкими кубиками. Сложить в миску и добавить сметану. Посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать. Затем туда же добавить муку, манку и рубленную зелень, перемешать и, закрыв крышкой, поставить в холодильник мариноваться на час.
После этого нагреть сковороду с маслом и, выкладывая ложкой, обжарить котлетки до золотистого цвета с каждой стороны. Готовые котлетки выложить на бумажное полотенце чтобы избавиться от лишнего жира. Приготовить соус: смешать рубленную зелень и чеснок с йогуртом. Дать настояться, посолить. Подавать к горячим котлеткам.
Песочный пирог на оливковом масле
100 г оливкового масла,
100 г меда,
2 яйца,
2 ст. муки,
1 ч. л. без горки разрыхлителя,
щепотка корицы,
300 г яблок,
1/2 ст. замороженной брусники или клюквы,
щепотка соли,
2/3 ст. сахара,
½ ст. раскрошенных грецких орехов.
Взбить яйца, добавить масло, продолжая взбивать, затем мед, соль, муку, разрыхлитель, тесто должно быть не очень крутым. Сковороду смазать оливковым маслом, посыпать слегка мукой, затем тесто выложить тонким слоем на сковороду, сделав бортики 2-3 см, посыпать немного корицей - только для аромата, затем яблоки без кожуры (если собственные, а значит чистые, то с кожурой), нарезанные крупными, около 2-3 см кубиками, на яблоки положить ягоды, опять чуть-чуть корицы, затем сверху 1/2 -2/3 стакана сахара (хорошо желирующий), и 1/2 стакана грецких орешков. Выпекать при температуре 180 градусов около 35 минут (верхний-нижний огонь), хорошо через 15 мин. включить конвектор, если есть, и уменьшить температуру до 160-150.
Министр внутренних дел Литвы Агне Билотайте обратилась в Генеральную прокуратуру по поводу действий президента Гитанаса Науседы, который на прошлой неделе публично заявил о
ПодробнееСотрудники пограничного пункта пропуска в Шальчининкском районе задержали контрабандные сигареты стоимостью более 1 млн евро, спрятанные в грузе овсяных хлопьев, подозрения
Подробнее