www.Nedelia.lt

    На второе - жаркое

    • Нравится
    • 0


    Разогреть духовку до 150°С. Нарезать мясо крупными кубиками. Смешать 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. черного перца и муку. Положить говядину и перемешать, чтобы все кусочки были равномерно покрыты мукой. Очистить лук и чеснок. Лук разрезать на 4 части, чеснок нарезать тонкими ломтиками. Нагреть масло в большой жаропрочной посуде на сильном огне. Положить говядину и жарить, не мешая, до тех пор, пока мясо хорошо не подрумянится с одной стороны, затем перемешать и готовьте еще 3 мин. Влить в кастрюлю вино. Добавить вустерский соус, чеснок, лук, мелко натертую апельсиновую цедру, лавровый лист, тимьян, помидоры и бульон. Довести до кипения, накрыть крышкой и переставить посуду в духовку. Очистить картофель и морковь, картофель разрезать пополам, морковь - крупными кусочками. Примерно через час добавить картофель и морковь к мясу. Продолжать готовить еще примерно 1,5 часа - мясо должно легко прокалываться вилкой. Измельчить зеленый лук и петрушку, натереть лимонную цедру на мелкой терке. Смешать сметану, хрен, лимонную цедру и сок, зеленый лук и петрушку в маленькой миске. Приправить солью и перцем. Когда жаркое будет готово, удалить лавровый лист и тимьян. Приправить по вкусу солью и перцем. Подавать сразу же, положив в каждую тарелку мясом по ложке сметанного соуса.


    Жаркое из трески с репой


    200 г филе трески,
    по 1 луковице и моркови,
    2 репы,
    150 г картофеля,
    ломтик бекона,
    по 125 мл молока, сливок и сухого белого вина,
    150 консерв. кукурузы,
    1 ч. л. кукурузной муки,
    лавровый лист,
    сушеный тимьян,
    соль перец - по вкусу.


    В сотейнике (или большой сковороде) на малом огне потушить бекон с луком 4 мин. Добавить морковь, репу, нарезанные кубиками, и тушить несколько минут. Влить вино, увеличить нагрев, довести до кипения. Добавить лавровые листья и тимьян, поварить на слабом огне 10 минут. Добавить треску, нарезанную кубиками, картофель (кубиками), тушить 15 минут. Добавить кукурузу, перемешать. Растворить муку в 2 ч. л. воды, добавить в жаркое. Добавить молоко и сливки, поварить немного. Вынуть лавровые листья и подавать.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/28
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
28 июля

Летние ягоды

Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...

21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Пап, у меня Максим карты спер!
    - Не спер, а взял.
    - Ну да, взял и спер!
  2. - Доченька, ты 5 ложек сахара положила, ты что, влюбилась?
    - Нет, мам, просто я сладкий чай люблю.
    - Ты 5 столовых ложек сахара положила.
    - Я очень сладкий чай люблю.
    - Дочь, ты их в суп положила...
  3. Хозяин ресторана гордо говорит посетителю:
    - Особенность и гордость нашего ресторана это черепахи!
    Гость спокойно отвечает:
    - Я знаю, вчера одна обслуживала меня.
  4. Разговаривают два парня:
    - Я тут на днях встретился с девушкой, с которой целый месяц переписывался по интернету.
    - И как?
    - Я недооценил ее способность работы в фотошопе.
  5. Женское "Я буду готова через 15 минут!" равносильно мужскому "Я буду дома через 15 минут!".

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя