www.Nedelia.lt

    Любителям спаржи

    • Нравится
    • 0


    Кролик, фаршированный спаржей


    1 кролик,
    по 2-3 веточки шалфея и розмарина,
    2 моркови,
    1 ст. сухого белого вина,
    300 г копченой корейки,
    2 зуб. чеснока,
    100 г оливкового масла,
    1 кг спаржи,
    соль.


    Овощи очистить. Морковь крупно нарезать вдоль. У спаржи отрезать одеревеневшие кончики. Отварить морковь и спаржу в течение 5 мин. Корейку тонко нарезать ломтиками. Половину их подрумянить в сковороде с 1 ст. л. масла, затем добавить очищенные зубчики чеснока, спаржу и морковь, приправить солью и перцем, снять с огня. Дать настояться 5 мин., удалить чеснок. Кролика освободить от костей, распластать на рабочей поверхности. Натереть мелко рублеными листиками 1 веточки розмарина, солью и перцем. Оставить на 20 мин. Духовку разогреть до 180°С. В середину кролика выложить спаржу и морковь, свернуть тушку и обложить ее ломтиками оставшейся корейки. Завернуть подготовленного кролика в бумагу для запекания, обвязать кулинарным шпагатом. Поместить на противень, смазанный маслом, вместе с оставшимся розмарином и шалфеем. Бумагу проткнуть в нескольких местах вилкой. Запекать в духовке 30 мин., периодически переворачивая, затем сбрызнуть вином и продолжать запекать еще 30 мин. Вынуть из духовки, дать остыть. Освободить кролика от бумаги и нарезать ломтиками, выложить на сервировочное блюдо. По желанию украсить отваренной на пару спаржей, розмарином и шалфеем.


    Креветки по-китайски


    250 г креветок,
    150 г свежей спаржи,
    250 г свежей или замороженной стручковой фасоли,
    150 мл любого кисло-сладкого китайского соуса,
    1 головка чеснока,
    черный и красный острый перец,
    растительное масло.


    Стручки фасоли и спаржу отварить в подсоленной воде (5 мин.). Смешать с отваренными до полуготовности креветками. Чеснок порезать на кусочки средних размеров. Креветки с овощами в течение нескольких минут обжарить на раскаленной сковороде в небольшом количестве растительного масла, помешивая деревянной лопаткой. В последнюю минуту полить соусом и добавить чеснок. Подрумяненные креветки подавать горячими с рисовой лапшой.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/02/09
09 февраля

Представители ЕК обещают искать решения для помощи в защите критической инфраструктуры

Дэн Йоргенсен, еврокомиссар по энергетике и жилью, и Андрюс Кубилюс, еврокомиссар по обороне и космосу, обещают, что будут найдены решения по выделению помощи со стороны

Подробнее
09 февраля

Балтийские страны синхронизировали электросети с Западной Европой (дополнения,

Литва, Латвия и Эстония в воскресенье днем ​​синхронизировали свои электросети с Западной Европой.

Подробнее
09 февраля

Глава ЕК в Вильнюсе призвала уделять больше внимания обороне,

Председатель Европейской Комиссии Урсула фон дер Ляйен, находящаяся с визитом в Вильнюсе, призвала...

09 февраля

Председатель ЕК о синхронизации ЛЭП стран Балтии: это – свобода от угроз и

Комментируя осуществление странами Балтии синхронизации своих электросетей с Западной Европой,...

09 февраля

Дуда: Синхронизация стран Балтии важна Польше, она повышает нашу

В связи с тем, что страны Балтии синхронизировали свои электросети с Западной Европой, президент...


Вопрос-ответ
03 февраля

​ Зимние напитки

Бананчино, ягодный микс, витаминный заряд, мятное утро, бодрое утро, латте-чай, масала чай, латте...

27 января

​ Жюльены на любой вкус

Жюльен с индейкой и грибами, жюльен из баклажанов, гнезда из картофельного пюре с жюльеном, жюльен...

20 января

​ Домашние фрикадельки

Овощной суп с фрикадельками, питы с фрикадельками и овощами, запеченные яблоки с фрикадельками,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №06 (2025)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
09 февраля Представители ЕК обещают искать решения для помощи в защите критической инфраструктуры

09 февраля Балтийские страны синхронизировали электросети с Западной Европой (дополнения, расширенное

09 февраля Глава ЕК в Вильнюсе призвала уделять больше внимания обороне, сотрудничеству

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Нищий пристает к прохожим:
    - Нет ли у вас случайно пары старых ботинок?
    - Позвольте, но ведь на вас совершенно новые ботинки!
    - Но они-то и портят весь имидж!
  2. Ссора жены с мужем:
    - Чтоб ты жил на одну зарплату!
    - Чтоб ты с нее алименты получала!
  3. Мужик после безуспешного и напряженного спора с тещей говорит дочке:
    - Доча, дай-ка нашей бабушке крем для губ.
    - Какой крем, папа?
    - Тот в небольшом тюбике, на нем еще "Момент" написано.
  4. Звонок. Трубку берет ребенок.
    - Вам кого?
    - Папа дома?
    - Нет, он уехал.
    - На отдых?
    - Нет, он с мамой уехал.
  5. На дискотеке парень провожает девушку после танца:
    - Спасибо! Своими движениями вы доставили мне огромное удовольствие!
    - Ну что вы! Я плохо танцую.
    - Зато смешно.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя