www.Nedelia.lt

    Осенний подарок природы

    • Нравится
    • 0


    Кизил перебрать, сложить в дуршлаг и промыть под проточной водой. Затем сложить в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды и варить на слабом огне до мягкости. Для пряной смеси для соуса из кизила в чашу блендера положить листики мяты, кинзы и зеленого базилика, добавить молотый кориандр, острый красный перец, влить растительное масло и яблочный уксус, всыпать соль и сахар. Измельчить до однородности. Ягоды откинуть на сито, дать им немного остыть и удалить косточки. Кизиловую мякоть пробить погружным блендером до получения однородной массы. В кизиловую массу переложить острую пряную приправку, перемешать и вернуть на огонь. Проварить, помешивая, около 10 мин. Разложить соус в подготовленные, стерилизованные баночки небольшого объема, закатать прокипяченными крышками и убрать на хранение в прохладное место.


    Яблочный джем с кизилом


    400 г яблок,
    200 г кизила,
    2-3 ст. л. воды,
    400 г сахара.


    Очищенные от кожуры и семян яблоки нарезать небольшими кусочками. Из кизила удалить косточки. Соединить яблоки и кизил в кастрюле для варки варенья. Налить воду. Довести кизилово-яблочную заготовку до кипения, уменьшить огонь до минимума и варить, помешивая, около 20 мин. Накрыть кастрюлю крышкой. После того, как масса станет мягкой, слегка пюрировать ее. Насыпать в кастрюлю сахар, перемешать и варить на слабом огне 30-40 мин. Благодаря тому, что и кизил, и яблоки содержат в своем составе пектин, джем быстро приобретает нужную плотность и текстуру. Разложить яблочный джем с кизилом по подготовленным банкам и закрутить крышками.


    Компот из яблок и кизила


    500 мл воды,
    200 г кизила,
    100 г сахара,
    3 яблока.


    Для компота выбрать кислые, плотные сорта яблок. У кизила удалить плодоножки, веточки, листочки, поврежденные ягоды. Яблоки и кизил промыть под проточной холодной водой. Каждое яблоко разрезать на 6-8 частей, удалить семена. В подготовленную стерильную банку уложить нарезанные яблоки, чередуя с ягодами кизила. Вскипятить воду и залить банки по самое горлышко. Оставить на 10 мин., прикрыв банку крышкой. Слить воду из банки в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения и проварить 2-3 мин. Снова залить банки сиропом по самое горлышко. Прикрыть банки чистыми крышками и стерилизовать 10 мин. с момента закипания. На дно кастрюли положить ткань. Вода в кастрюле должна доходить до плечиков банки. После стерилизации плотно закупорить банки с компотом крышками.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/12/04
03 декабря

Президент ожидает от Г. Ландсбергиса преемственности во внешней политике

Президент Литвы Гитанас Науседа надеется, что новый министр иностранных дел будет продолжать внешнеполитический курс Литвы, сказал на пресс-конференции после встречи президента и

Подробнее
03 декабря

Министр обороны Р. Кароблис выздоровел от коронавируса

Завершающий срок полномочий министр обороны Литвы Раймундас Кароблис выздоровел от коронавируса.

Подробнее
03 декабря

НЦОЗ: в ноябре число заражений COVID-19 выросло в 4 раза

В ноябре в Литве количество заражений COVID-19, по сравнению с октябрем, выросло в четыре раза,...

03 декабря

Рекордное количество новых случаев в Литве: за сутки заразились 2450

За минувшие сутки в Литве подтверждено 2450 новых случая заражения коронавирусом, скончались еще 17...

02 декабря

Каникулы в школах не начнутся раньше

Зимние каникулы в школах, несмотря на ситуацию с коронавирусом, раньше не начнутся, также не...


Вопрос-ответ
02 декабря

Вакцинация уже стартует

Вакцинация против коронавируса начнется в начале декабря...

02 декабря

Латвия решила: вакцины от Covid будут предоставляться бесплатно

Вакцины от коронавируса будут предоставляться населению бесплатно. Об этом после заседания...

30 ноября

Дж.Байден намерен воскресить шесть похороненных Д.Трампом направлений

Кандидат от Демпартии Джо Байден намерен воскресить шесть похороненных Дональдом Трампом...

02 декабря

ВОЗ: в ближайшие 3-6 месяцев в мире будет не хватать вакцин от COVID-19

В мире будет недостаточно вакцин против коронавируса в ближайшие 3-6 месяцев. Об этом сегодня во...

01 декабря

ООН призвала к глобальной солидарности в борьбе с COVID-19

Мировое сообществе должно проявить глобальную солидарность, чтобы побороть не только пандемию...

25 ноября

Иммунитет к COVID имеет в два раза больше людей, чем предполагалось

Естественный иммунитет к коронавирусу случается в два раза чаще, чем считали эксперты....

30 ноября

Сытный завтрак

Английский завтрак, омлет с помидорами, творожная запеканка с лапшой, блинчики с курицей, пшенная...

23 ноября

А с соусом вкуснее!

Домашний кетчуп, тайский остро-сладкий соус, домашняя горчица на рассоле, соус песто с вялеными...

16 ноября

Айва

Душистая айва, суп-пюре из айвы, свиной окорок с айвой, пирог с айвой, компот из айвы с лимонами,...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №49 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
03 декабря Президент ожидает от Г. Ландсбергиса преемственности во внешней политике

03 декабря Министр обороны Р. Кароблис выздоровел от коронавируса

03 декабря Приоритеты президента Г.Науседы и А. Анушаускаса в сфере обороны совпадают

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Я вчера без особого труда сожгла 800 килокалорий.
    - Так-так, отсюда поподробней. Я записываю.
    - Просто забыла пиццу в духовке…
  2. Мало того, что сосед вчера до 4-х утра праздновал свой день рождения.
    Так сегодня с утра выяснилось, что какой-то козел подарил ему дрель.
  3. Гаишник останавливает машину с выпившим водителем. Мужчина выходит из авто и сокрушается:
    - Ну все, попался...
    Гаишник отвечает:
    - Спорим на пять тысяч рублей, что не попался?!
  4. Мужик в автобусе жует жвачку.
    Женщина, сидящая напротив, смотрит на него и говорит:
    - Мужчина, не уговаривайте меня! Я глухая и ничего не слышу!
  5. Одни самцы хвастаются друг перед другом длиной рогов, другие - пышностью хвоста, третьи - красотой оперения. Но дальше всех пошел самец человека...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя