Рагу из говядины в печеной тыкве
1 кг говядины,
1 средняя тыква,
1 ст. воды,
5 картофелин,
4 моркови,
по 1 луковице и сладкому перцу,
4 зуб. чеснока,
400 г консерв. помидоров,
3 ст. л. растительного масла,
2 ч. л. соли,
1/2 ч. л. черного перца.
Говядину нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до коричневого цвета. Овощи нарезать крупными кусками. В мясо добавить воду, картошку, морковку, сладкий перец, измельченный чеснок, лук, перец и соль. Довести до кипения. Убавить огонь и тушить около 1,5 часа. Затем добавить нарезанные помидоры, перемешать. В тыкве вырезать крышку. Осторожно ее снять и удалить волокна и семена. Поставить тыкву на противень или в форму для выпечки и наполнить рагу. Смазать тыкву снаружи столовой ложкой растительного масла. Запекать 2 часа в духовке, разогретой до 200 °С. Подавать рагу на стол в тыкве, как в супнице.
Тыквенный рулет-омлет
300 г тыквы,
3 яйца,
3 ст. л. молока,
1 ст. л. муки,
1 луковица,
растительное масло,
100 г отварного куриного филе,
50 г твердого сыра,
соль, перец – по вкусу.
Заранее отварить 150 г тыквы, охладить и протереть. Для начинки измельчить и обжарить в растительном масле луковицу, добавить натертую на крупной терке тыкву, немного потушить, добавить измельченное отварное куриное филе, приправить специями, перемешать. Для омлета взбить миксером яйца, добавить молоко, тыквенное пюре, муку, соль и еще немного взбить. Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом, сковородку и обжарить на маленьком огне с одной стороны. На готовый, слегка охлажденный омлет выложить начинку. На начинке разложить натертый твердый сыр. Омлетный блин свернуть в рулет. Выложить рулет на противень и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 10-15 мин.
Оценив ситуацию после теракта в России, Департамент государственной безопасности Литвы на заседании в четверг констатировал, что уровень террористической опасности в Литве
ПодробнееВ поисках путей увеличения финансирования национальной обороны государство могло бы взять дополнительные кредиты, говорит президент Литвы Гитанас Науседа.
Подробнее