Мясные шарики с сыром
180 г муки,
2 ч. л. разрыхлителя,
½ ч. л. соли,
2 ст. л. растопленного сливочного масла,
600 г свиных сарделек,
450 г твердого тертого сыра,
1 луковица,
1 зуб. чеснока,
2 стебля сельдерея.
Смешать муку, разрыхлитель, соль и сливочное масло. Добавить туда рубленые сардельки, тертый сыр, измельченные лук, чеснок и сельдерей. Перемешать и сформировать из этого фарша шарики диаметром 2,5 см. Выложить их на застеленный фольгой противень на небольшом расстоянии друг от друга. Запекать в разогретой до 190 °C духовке 15 мин., до подрумянивания. Перед подачей проткнуть их шпажками. Подавать с острым соусом.
Блинчики с копченым лососем
120 г муки,
щепотка соли,
1 яйцо,
1 ст. л. оливкового масла,
250 мл молока,
1 кусочек сливочного масла,
50 мл сметаны,
150 г копченого лосося,
несколько веточек укропа.
Смешать муку и соль. Посередине сделать ямку, влить туда яйцо и оливковое масло и перемешать. Не переставая помешивать, медленно влить молоко. Придать тесту однородную консистенцию. Растопить в сковороде сливочное масло и поджарить на нем маленькие круглые блинчики по минуте с каждой стороны, до золотистого оттенка. Выложить на каждый блинчик немного сметаны, несколько маленьких ломтиков лосося и украсить укропом.
Паштет из трески с оливками
150 г отваренного филе трески,
60 г размягченного сливочного масла,
100 г зеленых оливок без косточек,
1 яйцо, сваренное вкрутую,
10 г листьев базилика,
1 лимон,
черный перец -- по вкусу.
Яйцо, оливки и листья базилика мелко нарезать. С лимона снять цедру, выжать сок. Филе трески размять вилкой вместе со сливочным маслом, добавить оливки, яйцо, базилик и лимонную цедру по вкусу. Приправить лимонным соком и черным перцем.
Горячие канапе с сыром бри
8 кусков багета,
400 г свиного филе,
250 г сыра бри,
2 зеленых сладких перца,
оливковое масло,
соль, перец -- по вкусу.
Очистить зеленый перец, удалить семена и перегородки и нарезать крупными дольками. Должно получиться 10 кусочков. Разогреть на сковороде оливковое масло и обжарить перец. Посолить. Натереть свиное филе солью и перцем и обжарить на оливковом масле до румяной корочки. Переложить на противень и поставить в духовку, разогретую до 180 °С, на 10 мин. Оставить филе на 5 мин., затем нарезать на 10 порционных кусочков. Положить филе на кусок багета, накрыть долькой перца, сверху – ломтик сыра бри. Переложить канапе на противень и поставьте в духовку на 1 мин., пока сыр не станет мягким. Подавать канапе горячими.
Мой папа уже десять лет на пенсии, живет в Германии и ежегодно отправляет в «Содру» документы для подтверждения своего права на пенсию, то есть подтверждает, что он жив, – таково
ПодробнееМы с дочерью живем вдвоем. Родных в Литве нет. Помочь некому, все сами. Дочь впервые в жизни продает свой автомобиль и опасается возможных проблем: вдруг покупатель не
ПодробнееВсе мы знаем, что с 1 января в Литве начинается двухлетний период, когда можно будет забрать свои...
Родители в Литве часто сталкиваются с проблемами при записи детей в детские сады, подготовительные...
Человек должен мне 5 тысяч евро. Он нигде не работает, и отказывается вступить в наследство, тем...
Наверное, машина есть в каждой семье. И техосмотр «железного коня» — головная боль, особенно, если учитывать тот факт, что машины у многих наших граждан —...
ПодробнееТворожная запеканка с апельсиновой цедрой, манник с яблоками и корицей, ленивые вареники с...
Салат с морковью и пряной заправкой, рис с имбирем и корицей, запеченная тыква с медом и...
Салат с запеченной тыквой и фетой, гречневый салат с грибами и яйцом, куриный салат с...
Овощной рис, финики с бри и беконом, сырники с сухофруктами и корицей, зразы с сухофруктами,...
Салат с тыквой и фасолью, крем-суп из тыквы с имбирем, тыквенное пюре, запеченная тыква с овощами,...
Домашний грушевый мармелад, яблочный сабайон, простой торт с инжиром, цукаты из яблок,...
Салат с мидиями, авокадо и грейпфр, томатный суп с мидиями, брускетты с сыром и мидиями, мидии и...
Классический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Рождественское настроение – это не только предпраздничная суета, но и тихие семейные ритуалы, которые помогают почувствовать настоящую магию декабря. Одним из...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Подковерные игры? Важные обстоятельства могут касаться дел, связанных с вашим авторитетом в вашем ближайшем окружении. Постарайтесь придерживаться самых...
Подробнее
