www.Nedelia.lt

    Добавляем йогурт

    • Нравится
    • 0


    Куриные грудки разрезать вдоль пополам. Чеснок очистить, размять в пюре при помощи чесночного пресса. Цедру, кориандр и кумин растолочь, добавить острый перец и соль, перемешать. Смешать йогурт с лимонным соком, чесноком и смесью пряностей.
    Куриное филе уложить в вакуумный контейнер, залить йогуртовой смесью и оставить на 1 ч. Незадолго до окончания маринования приготовить морковь. Очистить ее, тонко нарезать ломтиками слегка наискосок. Коробочки кардамона раздавить плоскостью ножа и положить на сухую разогретую сковороду. Прогреть 30 сек., влить масло. Готовить, пока масло не растает, добавить корицу и перемешать. Выложить на сковороду с маслом и пряностями морковь. Готовить 3 мин., перевернуть и готовить еще 2 мин. Разложить морковь по тарелкам, посыпать кинзой. Филе вынуть из маринада, положить на разогретую сковороду или гриль и обжарить по 4 мин. с каждой стороны. Разложить по тарелкам поверх моркови.


    Рыбные фрикадельки с йогуртовым соусом


    600 г филе белой рыбы,
    80 г сливочного масла,
    оливкового масла,
    щепотка молотого кориандра,
    пучок петрушки,
    цедра 1 лимона,
    соль, перец – по вкусу.
    Для соуса:
    300 мл натурального йогурта,
    2 ст. л. оливкового масла,
    1 огурец,
    пучок укропа,
    соль – по вкусу.
    Для соуса огурец очистить от кожуры и натереть на терке. Укроп измельчить. Смешать огурец, укроп и йогурт, накрыть пленкой и поставить в холодильник.Для фрикаделек провернуть рыбу через мясорубку, добавить измельченную цедру и петрушку, приправить солью и кориандром. Сливочное масло нарезать кубиками со стороной 1 см. Мокрыми руками слепить из фарша шарики диаметром 3-4 см, в центр каждого положить кусочек масла. Накрыть фрикадельки пленкой и охладить (30 мин.). Затем смазать их оливковым маслом, выложить на покрытый пергаментом противень и поставить под сильно разогретый гриль на 3 мин. Перевернуть, готовить еще 3 мин. Подавать с йогуртовым соусом, перед подачей заправить соус оливковым маслом и солью.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/06/14
14 июня

В алфавитном списке выборов в Сейм у СО -ЛХД – почти все члены нынешнего Сейма, в нем нет

Правящий Союз Отечества - Литовские христианские демократы опубликовал алфавитный список кандидатов в депутаты Сейма.

Подробнее
14 июня

Служба спецрасследований: у нас нет права проверять окружение политиков

Один из руководителей Службы специальных расследований (ССР) заявил, что служба не расследует окружение политиков – это должна была оценить сама уходящая в отставку министр

Подробнее
14 июня

Польский суд отказался выдавать Литве и второго подозреваемого в нападении

Апелляционный суд Польши в четверг принял решение отказать в экстрадиции в Литву второго...

14 июня

Министр обороны: Литва выделила 16 млн евро на международный фонд средств

Литва выделила 16 млн евро в возглавляемый Великобританией фонд по закупке средств...

14 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью нелегальных мигрантов не установлено,

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не обнаружено мигрантов, пытавшихся проникнуть в...


Вопрос-ответ
10 июня

Сбалансировано и полезно

Салат из морепродуктов с овощами, баклажанная запеканка под корочкой из моцареллы, куриная грудка,...

03 июня

Все со щавелем

Соус из щавеля, ​салат с кислинкой, ​крем-суп из щавеля, бутербродная паста с кислицей, слойки со...

27 мая

Готовим крылышки

Крылышки по-мароккански, крылышки в азиатской карамели, крылышки «баффало», крылышки барбекю с...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №24 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
14 июня В алфавитном списке выборов в Сейм у СО -ЛХД – почти все члены нынешнего Сейма, в нем нет И.

14 июня Служба спецрасследований: у нас нет права проверять окружение политиков

14 июня Польский суд отказался выдавать Литве и второго подозреваемого в нападении на Волкова

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Новый тарифный план от МТС -"Болтун - находка для шпиона". Вы платите только за последнюю минуту.
    За остальные доплачивают те, кто вас подслушивает.
  2. - Петров, ты знаешь свое генеалогическое дерево?
    - Знаю - дуб.
    - Понял, расти дальше.
  3. - На кого похожи дети?
    - На крокодилов. Чем больше они становятся, тем меньше хорошего от них ждешь!
  4. - Семен, у тебя есть мечта?
    - Есть.
    - Какая?
    - Хочу бросить пить.
    - Так брось.
    - Да? А как потом жить без мечты?
  5. В наше время стирает не тот, кто загружает белье в машину, а тот, кто его развешивает.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя