Постный фасолевый суп
200 г фасоли,
100 г сушеных грибов,
1 луковица,
1 морковь,
1 картофелина,
200 г тыквы,
зелень,
соль, перец – по вкусу.
Накануне вечером фасоль залить 1 литром холодной воды. Утром промыть сушеные грибы теплой водой и переложить в кастрюлю. Залить холодной водой и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Набухшую фасоль откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Переложить в небольшую кастрюлю, залить 1,5 л воды и варить на слабом огне около 1 часа, затем откинуть на дуршлаг. Кастрюлю с грибами поставить на огонь. Когда закипит, положить одну очищенную и разрезанную пополам луковицу. Варить 1 час на слабом огне. Горячий грибной бульон процедить через мелкое сито. Грибы тщательно промыть холодной водой и нашинковать. Бульон перелить в кастрюлю. Морковь, картофель и лук очистить и нарезать кубиками. Лук мелко порубить. Положить в горячий бульон и варить на среднем огне 10 мин. Тыкву нарезать маленькими кубиками. Добавить вместе со сваренной фасолью и грибами в бульон с овощами. Посолить и поперчить. Варить 10 минут. Перед подачей посыпать зеленью.
Молочный суп с клецками
1,5 ст. бульона,
3 ст. молока,
120 г сливочного масла,
3 картофелины,
1 луковица,
4 веточки петрушки,
соль – по вкусу.
Для клецок:
1-1,5 ст. муки,
1 яйцо,
5 ст. л. молока,
1/2 ч. л. соли.
Очистить картофель и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нашинковать. В большой сковороде растопить сливочное масло, добавить картофель и лук и обжаривать на среднем огне в течение 20-25 мин. Затем влить молоко и довести до кипения, снять с огня. Отдельно приготовить клецки. Просеять муку в миску, добавить соль. В миске слегка взбить яйца и смешать с молоком, добавить соль и всыпать 1 стакан муки. Замесить крутое тесто, при необходимости добавить еще немного муки. Прикрыть тесто полотенцем и оставить на 15 мин. Скатать из теста жгуты диаметром 12-15 мм, а затем нарезать их кусочками длиной 5 мм. Вскипятить бульон в широкой кастрюле. Положить клецки в кипящий бульон, варить 10 мин. Добавить картофельную смесь и готовить еще 3 мин. Посыпать петрушкой и сразу же разлить суп по тарелкам.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили в страну 16 нелегальных
В понедельник в Вильнюсе начнется саммит Бухарестской девятки и Северных стран, основное внимание
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Министры внутренних дел стран Балтии подписали меморандум, направленный на содействие
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили 6 нелегальных мигрантов,
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
