www.Nedelia.lt

    Домашний хлеб

    • Нравится
    • 0


    Кипрский оливковый хлеб
    500 г муки,
    10 г сухих дрожжей,
    0,25 ст. оливкового масла,
    1 луковица,
    0,5 стакана маслин без косточек,
    1 ч. л. сухой мяты,
    щепотка соли.


    Приготовить опару. Развести дрожжи в 0,5 стакана воды, добавить 0,5 стакана просеянной муки. Накрыть и оставить на 30 мин. (пока смесь не запенится). Лук очистить и измельчить. Добавить в опару оставшуюся просеянную муку, лук, мяту, оливковое масло, соль и 1 стакан воды. Вымесить гладкое эластичное тесто. Добавить в него маслины, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 2 часа. Сформировать из теста один большой каравай (или 2–3 средних). Поместить на смазанный маслом противень и дать еще раз подняться (10–15 мин.). Затем поставить в заранее разогретую до 180°С духовку на 45 мин. Готовый хлеб накрыть полотенцем и сбрызнуть водой. Подавать теплым.


    Томатный хлеб
    300 г воды,
    500 г муки и немного для формовки хлеба,
    10 г растительного масла,
    60 г томатной пасты,
    3 г сухих дрожжей,
    10 г соли,
    12 г сахара,
    2 г сушеного чеснока,
    2 г сушеного орегано.

    Ложкой смешать все ингредиенты в миске до увлажнения муки. Выложить массу на стол и вымешивать тесто 10–15 мин. до эластичности. Переложить тесто в миску, накрыть пленкой, оставить в темном месте на 1 час. Подошедшее тесто обмять и сформировать овальную или круглую заготовку. Положить хлеб в емкость для расстойки швом вверх, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час. Тесто должно заметно увеличиться в объеме. Сделать несколько надрезов сверху. На дно духовки поставить емкость с кипятком. Выпекать хлеб в духовке при 240°C первые 10 мин. вместе с водой. Затем вынуть емкость с водой и уменьшить температуру до 230°C и выпекать еще 20 мин. Готовый хлеб остудить на решетке.


    Хлеб с изюмом в хлебопечке
    2 яйца,
    175 мл теплой воды,
    4 ст. л. оливкового масла,
    400 г пшеничной муки,
    1 ч. л. соли,
    1 ст. л. сахара,
    125 г изюма,
    3 ст. л. розмарина,
    1 ст. л. сухих дрожжей.


    Взбить яйца в миске. Добавить в миску воды и влить яичную массу в хлебопечку. Добавить оливковое масло, просеянную муку, розмарин, сахар, соль и дрожжи. Следить за тем, чтобы дрожжи не соприкасались с солью, это может повлиять на пышность хлеба. Выбрать программу в хлебопечке: режим обычный, корочка средняя, буханка большая. Изюм добавить после первого замеса теста, приблизительно через 15 мин. После приготовления дать хлебу немного остыть в емкости от хлебопечки. Затем аккуратно достать и подавать.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2020/09/27
26 сентября

НЦОЗ: половина новых заражений COIVID-19 по-прежнему связана с очагами

58 из 111 новых случаев коронавируса зафиксированы в имеющихся очагах, сообщили в субботу представители НЦОЗ.

Подробнее
26 сентября

В Литве за минувшие сутки зарегистрировано 111 новых случаев коронавируса, общее число -

За сутки в Литве было выявлено 111 новых случаев заражения коронавирусом, общее число заражений в стране - 4295, сообщил в субботу Национальный центр общественного здоровья

Подробнее
25 сентября

НЦОЗ: Две трети новых случаев коронавирусной инфекции в Литве связаны с

По сообщению BNS, за сутки на 25 сентября в Литве установлено 114 новых случаев коронавируса: 72...

25 сентября

Тесты премьера и президента на коронавирус – отрицательные, подтвердили их

Тесты на коронавирус президента Гитанаса Науседы и премьера Саулюса Сквернялись отрицательные,...

25 сентября

После мероприятий в Крижкальнисе президент Литвы пройтет тест на COVID-19

Президент Гитанас Науседа, его супруга Диана Науседене и сотрудники президентской администрации,...


Вопрос-ответ
26 сентября

Жители Австрии и Швейцарии были удивлены неожиданным обильным снегопадом.

В некоторых частях Австрии и Швейцарии неожиданно пошел снег после резкого падения температуры и...

26 сентября

В Лондоне протестуют против новых ограничений

Тысячи людей собрались на лондонской Трафальгарской площади, чтобы выразить протест против...

23 сентября

Лукашенко вступил в должность президента Беларуси

Александр Лукашенко вступил в должность президента Беларуси. Церемония инаугурации прошла во Дворце...

19 сентября

ВОЗ: в борьбе с пандемией нужно перейти от строгих ограничений к поиску

СOVID-19 опять на подъеме в Европе, и странам предстоит решить, какие меры принять, чтобы...

14 сентября

Нарастает вторая волна коронавируса, вновь начинаются локдауны

ВОЗ предупреждает Европу о росте смертности в ближайшие месяцы и призывает не слишком надеяться на...

14 сентября

Тех, кто не верит в COVID-19, отправляют копать могилы

В Индонезии, в округе Гресик, мужчин, пойманных без масок во время пандемии, решили наказывать "в...

21 сентября

Полезная морковь

Морковный суп-пюре, гарнир из запеченной моркови, маринованная морковь, закуска-канапе из моркови,...

14 сентября

Любителям орехов

Салат с грушами и фундуком, закуска с лимонно-базиликовой заправкой, лосось с грибным винегретом,...

07 сентября

Добавим остроты

Классическая приправа, соус «Огонек», суп из яблока, сельдерея и хрена, летний винегрет, холодец из...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №39 (2020)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
26 сентября НЦОЗ: половина новых заражений COIVID-19 по-прежнему связана с очагами

26 сентября В Литве за минувшие сутки зарегистрировано 111 новых случаев коронавируса, общее число - 4295

26 сентября 28 сентября 1994 года - гибель парома «Эстония»

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. - Дорогой, тебе не кажется, что мы заблудились?
    - Вот еще! С чего ты взяла?
    - По-моему, эту собаку мы уже переезжали дважды.
  2. Воспитанный и деликатный человек никогда не станет травмировать случайного прохожего неприятным известием о том, что у того выпал из кармана кошелек.
  3. Гаишник, возвращая документы нарушителю:
    - А чтобы вы не забыли сумму штрафа, который надо оплатить, я вам её на капоте ключиком нацарапал...
  4. - Ты пьян?
    - Нет.
    - А чего раздваиваешься?!!
  5. С хорошей женой можно и поговорить и помолчать.
    С плохой женой нельзя поговорить, а молчать она не будет...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя