Свинина в пивном соусе
1,5 кг свиной вырезки,
по 300 г лука и баклажан,
по 200 г моркови и помидоров,
5 головок чеснока,
3 лавровый листа,
1 ст. л. кунжута,
пряные специи,
0,5 л светлого пива,
100 г растительного масла,
соль, перец – по вкусу.
Нарезать лук и выложить им дно посуды для запекания (дно полить маслом), порезать остальные овощи. Смешать соль, перец, пряности. Свиную вырезку, промыть, обсушить и сделать порционные надрезы поперек, но не до конца. Смазать мясо смешанными специями. Разложить порезанный баклажан, чеснок и морковку между слоями мяса. Оставшиеся овощи разложить по окружности блюда для запекания. Залить пивом и сверху посыпать кунжутом. Накрыть крышкой и поставить мясо на 1,5-2 часа в духовку при температуре 200 градусов. После выключить, но не доставать мясо еще 30-40 мин., чтобы потомилось.
Морковный кекс
300 г сливочного масла,
300 г моркови,
150 г сахара,
170 г муки,
по 100 г грецких орехов и миндаля,
6 г разрыхлителя теста,
5 яиц,
2-3 бутончика гвоздики,
1 коробочка кардамона,
щепотка мускатного ореха,
½ лимона (цедра и сок),
½ ч. л. корицы,
щепотка соли,
молотый имбирь.
На средней терке потереть морковь, измельчить в крупную крошку орехи, просеять муку, перемешать с солью и разрыхлителем. Размягчить масло, растереть его с сахаром до воздушности. Отделить яичные желтки от белков, по одному вбить желтки к маслу с сахаром, добавить цедру и сок лимона, постепенно, помешивая, всыпать муку. Зерна кардамона очистить от створок, растереть их в ступке вместе с бутончиками гвоздики, перемешать эту смесь с остальными специями, всыпать в миску к тесту, добавить орехи, морковь, перемешать. В устойчивую пену взбить белки, добавить к ним четверть теста, перемешать снизу вверх, вмешать эту массу в остальное тесто. Застелить форму для кекса пергаментом, выложить тесто, разровнять, выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 мин. Проверять готовность зубочисткой – она должна выходить из кекса сухой и чистой. После приготовления кекс оставить в форме на 10 мин., после чего достать из формы, выложить на решетку и оставить на час.
Президент Литвы Гитанас Науседа и премьер Гинтаутас Палуцкас отказываются комментировать рекомендацию Департамента государственной безопасности (ДГБ) не выдавать разрешение на
ПодробнееПо словам министра экономики и инноваций Лукаса Савицкаса, из-за влияния пошлин США и повышения налогов темпы экономического роста Литвы в 2026 году могут замедлиться на треть.
ПодробнееВ Вильнюсе действует компания I-Photonics, связанная с белорусской группой предприятий Izovac,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью литовские пограничники развернули 6 нелегальных...
Департамент государственной безопасности в своей рекомендации не выдавать лидеру партии «Заря...
Еще на прошлой неделе президент США Дональд Трамп сказал, что может пойти на третий срок, потому что «многие хотят», чтобы он это сделал....
ПодробнееЯ начала работать в небольшой фирме, которой руководит семья мигрантов из Украины. Мне и трем моим коллегам предложено использовать свои автомобили для нужд...
ПодробнееВ этом году пасхальные каникулы выдались на славу по части погоды, которая порадовала,
Слежу вполглаза за калейдоскопом новостей, и почему-то мурлычу озорную песенку первоклассника в
Собрались мы недавно за праздничным столом одного 80-летнего юбиляра.
На фоне бурной международной жизни, в которой наши власти принимают посильное участие, сходу
Если вы думаете, что литовский истеблишмент больше всего волнуют вопросы обороны или, на худой
В минувшее воскресенье побывал на детском празднике (внучатому племяннику исполнилось 5 лет), но
Всё это было бы смешно, когда бы не было так грустно.
Ни разу эксперты, специализирующиеся на предсказаниях политического будущего планеты, не были в
С вами так не случалось, когда радостное событие государственного масштаба может конкретно вас
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееЛегкий кулич на йогурте, творожная пасха с медом и орехами, рулетики из ветчины с творожной...
Постный суп-гуляш, гуляш из свинины с подливкой, гуляш из курицы и шампиньонов, рыбный гуляш,...
Салат из бананов по-мексикански, миндальный суп из курицы, овсянка в стиле крем-брюле, шоколадное...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировано ни одного нелегального
После того, как генеральный секретарь НАТО Марк Рютте подтвердил, что пропавшие в Литве
Премьер-министр Гинтаутас Палуцкас и министр обороны Довиле Шакалене в четверг посетят полигон
Предприятие Euromed Distribution во главе с председателем правления Украинско-литовской торговой
Будущий глава Департамента государственной безопасности (ДГБ) Ремигиюс Бридикис считает, что
Останки погибшего в Украине добровольца Томаса Валентелиса в ближайшее время будут доставлены в
Печальную весть подтвердил в пятницу порталу LRT сын журналиста Юстас Чекуолис.
В этот году Пасха будет довольно ранней и наступит одновременно у православных и католиков.
Ежегодно за неделю до Пасхи католики и православные христиане отмечают торжество Входа Господня в
ОВЕН Затаиться на время? Обстоятельства, включающие взаимодействие с коллегами, друзьями, спонсорами, могут быть напряженными. Стоит заморозить проекты,...
Подробнее
