Сыр нарезать длинными тонкими полосками. На мелкой терке потереть морковь, соединить с раздавленным чесноком, уксусом, специями, маслом, руками помять и на 10 мин оставить. Выложить по 1 ч. л. на каждую полоску сыра, свернуть ее рулетом, каждый рулет нанизать на шпажку с маслиной.
Морковные оладьи
250 мл теплой воды,
200 г пшеничной муки,
1 морковь,
1-2 ч. л. сахара,
1 ч. л. сухих дрожжей,
соль – по вкусу,
растительное масло.
Просеять и перемешать с сахаром муку, добавив также дрожжи и соль, постепенно влить теплую воду, замешивая тесто. Накрыв его, оставить на час в тепле для подъема. Очистить морковь, на мелкой терке потереть, вмешать в поднявшееся тесто. Сковороду разогреть, влить масло, столовой ложкой выкладывать тесто, жарить оладьи с двух сторон до светлой румяной корочки. Выкладывать готовые оладьи на бумажные салфетки. Посыпать при желании сахаром или сахарной пудрой.
Свинина в пивном соусе
1,5 кг свиной вырезки,
по 300 г лука и баклажан,
по 200 г моркови и помидоров,
5 головок чеснока,
3 лавровый листа,
1 ст. л. кунжута,
пряные специи,
0,5 л светлого пива,
100 г растительного масла,
соль, перец – по вкусу.
Нарезать лук и выложить им дно посуды для запекания (дно полить маслом), порезать остальные овощи. Смешать соль, перец, пряности. Свиную вырезку, промыть, обсушить и сделать порционные надрезы поперек, но не до конца. Смазать мясо смешанными специями. Разложить порезанный баклажан, чеснок и морковку между слоями мяса. Оставшиеся овощи разложить по окружности блюда для запекания. Залить пивом и сверху посыпать кунжутом. Накрыть крышкой и поставить мясо на 1,5-2 часа в духовку при температуре 200 градусов. После выключить, но не доставать мясо еще 30-40 мин., чтобы потомилось.
Морковный кекс
300 г сливочного масла,
300 г моркови,
150 г сахара,
170 г муки,
по 100 г грецких орехов и миндаля,
6 г разрыхлителя теста,
5 яиц,
2-3 бутончика гвоздики,
1 коробочка кардамона,
щепотка мускатного ореха,
½ лимона (цедра и сок),
½ ч. л. корицы,
щепотка соли,
молотый имбирь.
На средней терке потереть морковь, измельчить в крупную крошку орехи, просеять муку, перемешать с солью и разрыхлителем. Размягчить масло, растереть его с сахаром до воздушности. Отделить яичные желтки от белков, по одному вбить желтки к маслу с сахаром, добавить цедру и сок лимона, постепенно, помешивая, всыпать муку. Зерна кардамона очистить от створок, растереть их в ступке вместе с бутончиками гвоздики, перемешать эту смесь с остальными специями, всыпать в миску к тесту, добавить орехи, морковь, перемешать. В устойчивую пену взбить белки, добавить к ним четверть теста, перемешать снизу вверх, вмешать эту массу в остальное тесто. Застелить форму для кекса пергаментом, выложить тесто, разровнять, выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 50-60 мин. Проверять готовность зубочисткой – она должна выходить из кекса сухой и чистой. После приготовления кекс оставить в форме на 10 мин., после чего достать из формы, выложить на решетку и оставить на час.
Правительство Литвы, завершающее срок полномочий, в среду продлило карантин до 17 декабря, с 10 декабря разрешило открыть для немногочисленных групп людей музеи, галереи,
ПодробнееВ период между двумя карантинами – в третьем квартале этого года – вновь росло число работающих Литве и средние трудовые доходы, утверждает Фонд социального страхования (Sodra).
ПодробнееАурелиюс Верига, временно исполняющий обязанности министра здравоохранения, говорит, что карантин в...
За минувшие сутки в Литве подтверждено 2289 новых случаев заражения коронавирусом, скончались еще...
Как сообщил Национальный центр общественного здоровья (НЦОЗ), из-за контакта с заболевшими...
Люди, которые протестуют из-за масок и других введенных из-за пандемии COVID-19 ограничений, думают только о себе....
ПодробнееМои родители никак не могут вернуть соковыжималку продавцу. Хотелось бы на будущее знать, как правильно формулировать требование по возврату некачественного...
ПодробнееСобытий за минувшую неделю произошло столько, что хватит на целые тома как для писателей авантюрных
Говорят, что надежда умирает последней. Так считает и ещё действующий американский президент Трамп,
Карантин, конечно, не время для шуток, однако иногда и в пасмурные ковидные дни можно повеселиться
Несмотря на неумолимо приближавшийся карантин, часть нашего продвинутого общества по всем правилам
Наконец, свершилось. Новую власть мы выбрали. Пусть и не большинством голосов, ибо у половины
Недавно я осознал, что оптимизм, особенно наигранный, как у наших политиков, не улучшает качество
Минувшее воскресенье было одним из самых чёрных дней в моей жизни. Не потому, что это был день
Не знаю, почему так получается, что при очередном всплеске ковидной эпидемии виноватыми себя
На прошлой неделе чуть было не отправилось на самоизоляцию всё наше руководство. Накануне выборов
Юные любители футбола Литвы приглашаются к участию в международной онлайн-игре Football for Friendship World. Выпуск этой новой многопользовательской игры в...
ПодробнееПремьер-министр Британии Борис Джонсон изложил новые меры, которые со 2 декабря заменят...
Премьер-министр Британии Борис Джонсон изложил новые меры, которые со 2 декабря заменят...
Глава группы быстрого реагирования по вопросам вакцин и лекарств от COVID-19 в Белом доме Монсеф...
Всемирная организация здравоохранения предупредила об угрозе третьей волны COVID-19 в Европе....
Эксперты Международного агентства по атомной энергии (МАГАТЭ) продолжают отслеживать мутации вируса...
Пандемия коронавирусного заболевания вышла за рамки обычной чрезвычайной ситуации в сфере...
Домашний кетчуп, тайский остро-сладкий соус, домашняя горчица на рассоле, соус песто с вялеными...
Душистая айва, суп-пюре из айвы, свиной окорок с айвой, пирог с айвой, компот из айвы с лимонами,...
Салат из кольраби, яблока и клюквы, запеченная пшенка с клюквой, свинина с клюквенным соусом,...
Как сообщил Национальный центр общественного здоровья (НЦОЗ), по уточненным данным за минувшие
За прошедшие сутки в Литве установлено 2307 новых случаев коронавируса, сообщает Национальный центр
В период между двумя карантинами – в третьем квартале этого года – вновь росло число работающих
Главная избирательная комиссия (ГИК) Литвы во вторник примет решение о прекращении парламентских
Литовская комиссия по радио и телевидению в среду сообщила, что начала процедуру о приостановке
Число коек для пациентов с COVID-19 увеличено с 400 до 663, но почти половина их уже сейчас занята,
Беларусь в четверг во второй половине дня закрыла границу с Литвой, мотивируя требованиями
В литовском озере Асвея, которое находится в Молетском, Швенченском и Вильнюсском районах,
Люди, прибывающие из шести стран, на норковых фермах которых был обнаружен мутировавший штамм
ОВЕН Расчет на взаимность Безответная любовь никого не радует… Особенно если это любовь к деньгам и материальным ценностям! Постарайтесь сделать так, чтобы...
Подробнее
