Английский пирог
250 г слоеного теста,
600 г говядины,
150 мл белого сухого вина,
2 луковицы,
6 зуб. чеснока,
2 веточки тимьяна,
1 веточка розмарина,
оливковое масло,
соль, перец – по вкусу.
Желток.
Говядину нарезать кубиками со стороной 2 см. Посолить и поперчить. Лук и чеснок измельчить. Листочки розмарина и тимьяна порубить. В кастрюле с толстым дном разогреть масло и порциями на сильном огне обжарить мясо до румяной корочки со всех сторон. Готовую говядину выложить на тарелку. Подлить в кастрюлю масла и обжарить лук с чесноком 5 мин. Вернитуть в кастрюлю мясо, влить вино. Довести до кипения, варить 5 мин. Влить 2 ст. воды, добавить зелень, соль и перец. Закрыть крышкой и тушить до мягкости говядины. Разогреть духовку до 200 °С. Выложить рагу в глубокие порционные огнеупорные формы, накрыть раскатанным слоеным тестом и прилепите его к бортикам. Смазать тесто желтком, проделать вилкой отверстия для выхода пара и поставить в духовку примерно на 20 мин. Подавайте горячими с салатом из свежих овощей.
Слоеные пирожки с бараниной
500 г слоеного бездрожжевого теста,
1 луковица,
1 пучок кинзы,
500 г бараньего фарша,
2 яйца,
3 зуб. чеснока,
сливочное масло,
1 ч. л. молотой зиры,
соль, перец -- по вкусу,
желток.
Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Измельчить кинзу. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла, положить лук и чеснок, обжарить на сильном огне до мягкости. Добавить фарш вместе с зирой, обжаривать на сильном огне, все время разбивая комки вилкой, до изменения цвета. Снять с огня, добавить яйца, кинзу, соль и перец, немного остудить. Тесто разрезать на 8 одинаковых частей, каждую часть раскатать в тонкий прямоугольник. На половину каждого куска выложить фарш, накрыть второй половиной куска, защипнуть, смазать смесью желтка с 1 ч. л. растопленным маслом. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке до золотистой корочки.
В каком случае долги списываются, а когда для списания долгов нет срока давности? Мартин
ПодробнееСлышал, в начале октября приняты какие-то изменения для части получателей выплат из «Содры». Кого они коснутся, что важно знать временно безработным? Алексей
ПодробнееМы купили на Антакальнисе квартиру в многоэтажном доме новой постройки, а через месяц на...
Мы получили письмо от приставов, что по одному судебному делу набежали штрафы, так как нас не...
Может ли брат выселить сестру с несовершеннолетним ребенком на улицу, если сестра в этой квартире...
Недавно в Литву влетело почти три десятка метеорологических аэростатов, в связи с чем было закрыто воздушное пространство над столичным аэропортом....
ПодробнееКлассический чизбургер, веганский гамбургер, рыбный бургер, бургер с окороком, бургеры из индейки,...
Грибной суп из маслят, грибной суп из маслят, суп с кукурузой, лисичками и сливками, суп из...
Миндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Приспосабливайся! Период очень важен для преодоления кризисов. А кризисы всегда вынуждают меняться и приспосабливаться. Именно это поможет вам...
Подробнее
