www.Nedelia.lt

    Печем пироги

    • Нравится
    • 0


    Английский пирог


    250 г слоеного теста,
    600 г говядины,
    150 мл белого сухого вина,
    2 луковицы,
    6 зуб. чеснока,
    2 веточки тимьяна,
    1 веточка розмарина,
    оливковое масло,
    соль, перец – по вкусу.
    Желток.


    Говядину нарезать кубиками со стороной 2 см. Посолить и поперчить. Лук и чеснок измельчить. Листочки розмарина и тимьяна порубить. В кастрюле с толстым дном разогреть масло и порциями на сильном огне обжарить мясо до румяной корочки со всех сторон. Готовую говядину выложить на тарелку. Подлить в кастрюлю масла и обжарить лук с чесноком 5 мин. Вернитуть в кастрюлю мясо, влить вино. Довести до кипения, варить 5 мин. Влить 2 ст. воды, добавить зелень, соль и перец. Закрыть крышкой и тушить до мягкости говядины. Разогреть духовку до 200 °С. Выложить рагу в глубокие порционные огнеупорные формы, накрыть раскатанным слоеным тестом и прилепите его к бортикам. Смазать тесто желтком, проделать вилкой отверстия для выхода пара и поставить в духовку примерно на 20 мин. Подавайте горячими с салатом из свежих овощей.


    Слоеные пирожки с бараниной


    500 г слоеного бездрожжевого теста,
    1 луковица,
    1 пучок кинзы,
    500 г бараньего фарша,
    2 яйца,
    3 зуб. чеснока,
    сливочное масло,
    1 ч. л. молотой зиры,
    соль, перец -- по вкусу,
    желток.


    Яйца сварить вкрутую, очистить и мелко порубить. Измельчить кинзу. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. В сковороде растопить 2 ст. л. сливочного масла, положить лук и чеснок, обжарить на сильном огне до мягкости. Добавить фарш вместе с зирой, обжаривать на сильном огне, все время разбивая комки вилкой, до изменения цвета. Снять с огня, добавить яйца, кинзу, соль и перец, немного остудить. Тесто разрезать на 8 одинаковых частей, каждую часть раскатать в тонкий прямоугольник. На половину каждого куска выложить фарш, накрыть второй половиной куска, защипнуть, смазать смесью желтка с 1 ч. л. растопленным маслом. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке до золотистой корочки.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2024/03/28
28 марта

Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

Решение Литвы о вступлении в НАТО было лучшей инвестицией страны, заявил президент Литвы Гитанас Науседа, на мероприятии по случаю 20-летия членства в Альянсе.

Подробнее
28 марта

США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы– Литве

Соединенные Штаты Америки выделили 228 миллионов долларов на помощь в обеспечении безопасности стран Балтии, треть суммы будет выделена Литве, сообщило в четверг Министерство

Подробнее
28 марта

Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Литва, которая отмечает 20-летие членства в НАТО, является безопасным местом для жизни, и как член...

28 марта

И. Шимоните: следует обсуждать строительство малых атомных реакторов

Премьер-министр Литвы Ингрида Шимоните согласна, что следует рассматривать альтернативу развития в...

28 марта

Сейм: общую сумму покупок в Литве будут округлять с мая 2025 года

C мая 2025 года в Литве будет округляться jкончательная сумма корзины товаров или услуг - так...


Вопрос-ответ
25 марта

Готовим с кофе

Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...

18 марта

Что приготовить на ужин?

Капустный салат с виноградом и йогуртом, греческий салат в лаваше, салат из индейки с рисом,...

11 марта

​ Раз и готово!

​Салат с креветками и апельсинами, суп из горошка и шпината, греческий лаваш, гарнир из запеченной...

Интересные новости
"Экспресс-неделя" №13 (2024)
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
28 марта Президент Литвы, по случаю 20-летия, назвал членство Литвы в НАТО лучшей инвестицией

28 марта США выделили 228 млн долларов на безопасность стран Балтии, треть суммы– Литве

28 марта Полковник НАТО Нильсен: Литва никогда не будет одна, здесь жить безопасно

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. Женщина в брачной конторе объясняет требования к мужу:
    - Он должен любить природу, рассказывать мне забавные истории, новости. И никогда меня не перебивать.
    - Мадам! Тогда Вам нужен телевизор!
  2. - Сёма, ты с кем на Канары ездил?
    - С женой.
    - А почему с моей?
    - Ну у твоей был оформлен загранпаспорт, а у Люси нет.
  3. - Изя, ты тоже что-то хочешь сказать про Рабиновича? Но учти: о покойниках либо ничего, либо хорошо.
    - Да-да, ребе. Так вот, Рабиновича с нами больше нет, и это хорошо.
  4. Муж играет с маленькой дочерью. Через некоторое время дочь его отталкивает и говорит:
    - Ну все, хватит, у меня голова болит.
    Муж смотрит на жену и спрашивает:
    - Вас этому уже с детства учат?
  5. Студент сидит, читает книгу. К нему подходит другой:
    - Чего читаешь?
    - Геометрию.
    - А-а, читал, его в конце убьют.

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя