www.Nedelia.lt

    На столе – любимые лисички

    • Нравится
    • 0


    Спагетти с лисичками


    200 г лисичек,
    300 г спагетти,
    20 г подсолнечного масла,
    1 луковица,
    30 г сливочного масла,
    10 г петрушки,
    20-30 г твердого сыра,
    соль, перец – по вкусу.


    На медленном огне в течение 20 мин. варить заранее очищенные лисички. Отваренные грибы откинуть на сито, 150 мл бульона процедить. Сварить в подсоленной воде спагетти, уменьшив обычное время варки на 3-5 мин. В разогретую сковородку налить подсолнечное масло и прогреть. Добавить нарезанный мелкими кубиками лук, и пережарить его до золотистого цвета. Добавить к луку отварные грибы и прогреть их на медленном огне в течение 3-5 мин. В прогретые грибы с луком добавить грибной бульон, довести до кипения.
    Добавить в бульон сливочное масло и отварные спагетти, мелко нарезанную петрушку и прогреть в течение 3-5 мин. Посолить, поперчить и выложить в тарелки. Сверху насыпать натертым на крупной терке пармезаном.


    Рулет с лисичками


    500 г слоеного бездрожжевого теста,
    300 г лисичек,
    400 г крупных сырых креветок без головы,
    400 г разной зелени (шпинат, черемша),
    4 зуб. чеснока,
    оливковое масло,
    тертый мускатный орех на кончике ножа,
    соль, перец – по вкусу,
    желток.


    Креветки очистить от панциря, надрезать вдоль по спинке, удалить темную кишечную вену. Присыпать солью и перцем, сбрызнуть оливковым маслом. Лисички очистить, промыть. Крупные грибы разрезать на части, мелкие оставить целыми. Разогреть оливковое масло, на сильном огне обжарить лисички, вычерпывая ложкой образующуюся жидкость в отдельную посуду. Посолить грибы, переложить на тарелку и немного остудить. У зелени удалить жесткие листья, тонко нашинковать. Раздавить, очистить и измельчить чеснок. В сковороде, где жарились грибы, разогреть немного масла, положить зелень и чеснок, полить грибным соком, немного потушить на среднем огне, чтобы жидкость выпарилась. Посолить и поперчить, остудить. Раскатать тесто в прямоугольник толщиной 5 мм. Выложить на него припущенную зелень, оставляя дальний длинный край свободным на 1 см. На зелень равномерно выложить грибы, по ближнему длинному краю – в ряд креветки. Аккуратно свернуть рулет, начиная с того края, где лежат креветки, закрепить край и положить рулет швом вниз на застеленный пергаментом противень. Проколоть рулет в нескольких местах, смазать взбитым с 1 ч. л. воды желтком. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке до золотисто-коричневого цвета, примерно 40 мин.


    Другие новости по теме

    Информация

    Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 90 дней со дня публикации.



В Литве 2025/07/26
30 июня

Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не

Подробнее
30 июня

Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

Мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем ​​сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь

Подробнее
30 июня

Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального

Компания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...

30 июня

На границе с Беларусью не зафиксировано нелегальных мигрантов

На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...

28 июня

СОГГЛ: на границе Литвы с Беларусью в течение суток по-прежнему не

За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...


Вопрос-ответ
21 июля

Необычные котлеты

Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...

14 июля

Быстрый гриль

Ароматные колбаски, колбаски по-боварски, колбаски с гарниром из фасоли, колбаски с луковым...

07 июля

Готовим карпаччо

Карпаччо из говядины, карпаччо из свеклы с фетой и грецкими орехами, карпаччо из цукини с лимоном,...

Интересные новости
Поиск по сайту
Фото новости
Новые статьи
30 июня Объяснения Гинтаутаса Палуцкаса оппозицию не убедили: не может продолжать работу

30 июня Мэр Каунаса сбил человека на пешеходном переходе

30 июня Hanner договорилась Naresta о возобновлении строительства Национального стадиона

Мы в Facebook
Последние публикации

Анекдоты
  1. На собрании в офисе. Шеф:
    - У нас в конторе работает 50 с лишним человек.
    - А кто лишний?
    - А вот сейчас и решим.

  2. Жена спрашивает мужа:
    - Ты куда?
    - На рыбалку.
    - Какую рыбу хочешь поймать?
    - Кабачок.
    - Так нет такой рыбы...
    - Как? Икра есть, а рыбы нет?
  3. На базаре покупатель поднимает дыню и, чтобы сбить цену, ехидничает:
    - Эти яблоки у вас самые большие?
    Продавец парирует:
    - Не трогайте виноград руками...
  4. У меня есть друг. Каждый раз, когда я прихожу к нему, он моет полы.
    Однажды я спросил его: почему, как я ни приду, ты все время полы моешь? А он говорит:
    - Звонок у нас очень громкий, а кот - очень пугливый!
  5. Приходит парень в гости к другу. Видит огромного кота крайне грозного вида. Спрашивает:
    - А котика можно погладить?
    Друг:
    - О, конечно! Сейчас только принесу йод и бинты...

Гороскоп на неделю
Популярные новости
Для пользователя