Утиная грудка, тушенная с яблоками
5 яблок,
2 утиных грудки,
1 апельсин,
1 ст. белого сухого вина,
1 ст. л. муки,
щепотка мускатного ореха,
соль, перец – по вкусу.
Мясо грудки снять с кости, вымыть и тщательно обсушить бумажной салфеткой. Натереть половинки солью и перцем. Раскалить сухую сковороду. Положить куски утки кожей вниз и жарить 4 мин. Перевернуть и готовить еще 4 мин. Завернуть обжаренную грудку в фольгу и оставить в теплом месте. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, затем нарезать дольками. Апельсин очистить, филировать – для этого извлечь из каждой дольки мякоть; удалить косточки. В сковороде, где готовилась грудка, обжарить на сильном огне яблоки (3 мин.). Добавить апельсин и готовить еще 1 мин. Влить вино, готовить 1 мин. Добавить обжаренную на сухой сковороде муку, соль, перец, мускатный орех. Перемешать. Убавить огонь до среднего и уваривать соус в течение 4-5 мин. Грудку вынуть из фольги и нарезать тонкими ломтиками; выложить в сковороду с соусом. Прогреть под крышкой на слабом огне. Подавать с пряным рисом либо овощным салатом.
Яблочный чизкейк
250 г готового слоеного теста,
3 яйца,
180 мл сливок,
750 г творога,
1 яблоко,
1 ст. сахара,
1 ч. л. молотой корицы,
масло.
Раскатать тесто в круг диаметром 24 см. Поместить его в смазанную маслом форму, вилкой сделать по поверхности проколы. Поставить в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Дать остыть. Яйца разделить на белки и желтки. Взбить творог с желтками, 1 стаканом сахара и корицей. Влить сливки. Отдельно взбить белки в плотную пену и в два приема добавить их в творожную смесь. Влить получившуюся массу в форму. Яблоко нарезать тонкими кружками. Выложить кружки на торт, посыпать сахаром. Выпекать 50 мин. при той же температуре. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 3 ч.
Варенье из яблок с грецкими орехами и лимоном
1 кг яблок,
150 г грецких орехов,
1 лимон,
180 г сахара,
2 лавровых листа.
Яблоки нарезать мелкими дольками, добавить небольшое количество воды, лимонного сока и несколько лимонных долек. Засыпать сахаром и добавить лавровый лист. Варить на медленном огне 10 минут. Вынуть лимон и лавровый лист, добавить измельченные орехи и варить еще 15 мин. Закрыть в стерилизованные банки и поставить в холодильник.
Мы купили на Антакальнисе квартиру в многоэтажном доме новой постройки, а через месяц на парковочной площадке появился шлагбаум. С нами никто о парковке не говорил. Сказали, что
ПодробнееМы получили письмо от приставов, что по одному судебному делу набежали штрафы, так как нас не могли найти для вручения уведомления о суде и об уплате штрафа. Разве это наша
ПодробнееМожет ли брат выселить сестру с несовершеннолетним ребенком на улицу, если сестра в этой квартире...
Какие ограничения накладываются на пешеходов и водителей в жилой зоне? Правда ли, что в жилой зоне...
Правда ли, что с 1 августа поменялся закон и теперь тот, кто собирается работать брокером по...
Как известно, недавно было принято решение о том, что люди смогут забирать свои деньги, накопленные в пенсионных фондах второго уровня. Но многих граждан...
ПодробнееМиндальное печенье без муки, пикантное печенье, лимонное фигурное печенье, банановое печенье,...
Простой брусничный соус, мясной салат с брусникой, камамбер с бруснично-имбирным чатни,...
Испанская тортилья с картофелем и луком, картофельные вафли с сыром, суп-пюре из картофеля, салат...
Мексиканская закуска из кукурузы, вареная кукуруза с маслом и специями, салат с кукурузой и...
Оладьи из кабачка с куриным филе, кабачковые оладьи с беконом, оладьи из кабачков с творожным...
Салат с овсянкой и курицей, овсяный овощной суп-пюре, овсянка с запеченной грушей и орехами,...
Салат с уткой, сливами и ореховой заправкой, куриные грудки со сливами, пряные сливы в маринаде,...
Ягодный крамбл с мороженым, блонди с мороженым, баноффи с мороженым, трайфл с мороженым и малиной,...
Варенье из черной смородины, джем из дыни и персиков с ванилью, джем из крыжовника с лаймом, джем...
Террин с кабачками и шпинатом, террин с курицей и грибами, террин с лососем и брокколи, террин с...
Салат с вишней и курицей, индейка с малиной, омлет с красной смородиной, ягодное желе, маффины с...
Нутовые котлеты с зеленью, картофельные котлеты с сыром, овсяные котлеты с кабачком, овсяные...
Поступление ребенка в первый класс для многих семей превращается в настоящий финансовый марафон. Казалось бы, образование в Литве бесплатное. Но собрать...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
ОВЕН Внимание – финансам Будьте внимательны к делам кредитов, долгов, инвестиций больших средств и делам, связанным с наследством и совместным имуществом....
Подробнее
