Тыквенная каша
500 г тыквы,
6 ст. л. пшенной каши,
2 ст. л. сливочное масло,
2 ст. воды,
соль, сахар – по вкусу.
Сварить крупу. Тыкву отварить или обжарить на сковороде. Нарезать мелкими кусочками или измельчить в блендере. Приготовленную тыкву смешать с кашей, добавить масло и варить, помешивая, на слабом огне еще 5 минут. Добавить по вкусу соль, сахар.
Тыква, запеченная с овощами
1 кг тыквы,
750 г картофеля,
2 моркови,
1 луковица,
2 зубч. чеснока,
500 г любого фарша,
3-4 ст. л. жидкого меда,
соль, перец – по вкусу.
Тыкву очистить, порезать на крупные дольки. Картофель, морковь почистить и крупно нарезать. Лук и чеснок мелко покрошить. В большой кастрюле разогреть 2 ст. ложки масла, обжарить фарш, добавить овощи и, перемешивая, слегка обжарить. Влить 1/2 ст. воды, закипятить и потушить под крышкой 10 минут. Посолить, поперчить. Из кастрюли овощи и фарш переложить в форму для запекания, полить медом и поставить в духовку, разогретую до 200 °С на 45 мин.
Стейк из тыквы со сметанным соусом
1 кг тыквы,
4 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. сладкой молотой паприки,
1 ч. л. куркумы,
1 ч. л. сушеного тимьяна,
1 ч. л. коричневого сахара,
1 ч. л. соли.
Для соуса:
200 г сметаны 20%-ной жирности,
150 г творога 9%-ной жирности,
сок и цедра 1 маленького лимона,
4 зубч. чеснока,
2 ст. л. оливкового масла,
соль – по вкусу.
Заранее приготовьте соус: смешать сметану и творог, добавить цедру и сок лимона, оливковое масло, соль. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке прямо в соус. Взбить погружным блендером, затянуть пленкой, дать настояться в холодильнике 1 ч. Разогреть духовку до 220 °С. Очистить тыкву от кожуры, удалить семена (волокнистую часть можно оставить). Нарезать тыкву ломтики толщиной 4–5 см. Смешать масло, сахар и пряностями и обвалять в этой смеси ломтики тыквы. Выложить ломтики на застеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга и поставить в центр духовки. Запекать до румяной корочки и мягкой сердцевины, примерно 25 мин. Подавать тыквенные стейки горячими, с холодным сметанным соусом.
Цветные маффины
400 г тыквы,
2 яйца,
3/4 ст. сахара,
1/4 ст. растительного масла,
1,5 ст. муки,
3/4 ч. л. разрыхлителя теста,
1/2 ч. л. соды,
1/2 ч. л. гвоздики и корицы,
1/4 ч. л. соли,
0,5 ст. молотого черного шоколада,
1/4 ст. воды.
Смешать сахар, масло и яйца. Добавить тертую тыкву и воду. Отдельно смешать муку, соду, разрыхлитель, специи и соль. Влить туда сахарно-тыквенную смесь и добавить шоколад. Смазать форму маслом и посыпать мукой, можно использовать бумажные формочки для маффинов. Заполнить формы тестом на 2/3 и поставить в разогретую до 220 °С духовку приблизительно на 25 минут.
Литовская прокуратура сообщила в пятницу, что завершила досудебное расследование высказываний депутата Ремигиюса Жемайтайтиса.
ПодробнееДевять человек подозреваются в том, что они смогли получить более 4 млн евро путем мошенничества из структурных фондов Европейского Союза и средств бюджета Литвы, сообщила в
ПодробнееЛитва рассматривает Южную Корею как важного партнера в Индо-Тихоокеанском регионе, заявило в...
Министр обороны Литвы Лауринас Касчюнас заявил, что у него есть четыре фаворита на пост...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не фиксировали нелегальных мигрантов,...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееХотелось бы узнать, когда пересчитывают пенсии работающим пенсионерам? Одним уже пересчитали, а другим нет. М. Л....
ПодробнееЗанесла меня нелегкая в один из крупнейших торговых центров в Вильнюсе, который я раньше ценил за
Наверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееСалат из гречки, свеклы и брынзы, гречневый суп с шампиньонами, куриное филе с гречкой, гречка с...
Рис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
На границе Литвы с Беларусью за последние сутки также не обнаружено нелегальных мигрантов,
В четверг на авиабазе Военно-воздушных сил (ВВС) Литвы в Шяуляй и в Сейме пройдут мероприятия,
За три года виртуальный полицейский патруль в Литве, курирующий электронное пространство, получил
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
Джон Тиннисвуд из графства Мерсисайд в Англии стал старейшим из ныне живущих мужчин в мире,
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Красота спасет мир! Важные сферы жизни этого периода связаны с исправлением ошибок прошлого, смирением с происходящим вокруг. Успех здесь будет связан с...
Подробнее
