Тыквенная каша
500 г тыквы,
6 ст. л. пшенной каши,
2 ст. л. сливочное масло,
2 ст. воды,
соль, сахар – по вкусу.
Сварить крупу. Тыкву отварить или обжарить на сковороде. Нарезать мелкими кусочками или измельчить в блендере. Приготовленную тыкву смешать с кашей, добавить масло и варить, помешивая, на слабом огне еще 5 минут. Добавить по вкусу соль, сахар.
Тыква, запеченная с овощами
1 кг тыквы,
750 г картофеля,
2 моркови,
1 луковица,
2 зубч. чеснока,
500 г любого фарша,
3-4 ст. л. жидкого меда,
соль, перец – по вкусу.
Тыкву очистить, порезать на крупные дольки. Картофель, морковь почистить и крупно нарезать. Лук и чеснок мелко покрошить. В большой кастрюле разогреть 2 ст. ложки масла, обжарить фарш, добавить овощи и, перемешивая, слегка обжарить. Влить 1/2 ст. воды, закипятить и потушить под крышкой 10 минут. Посолить, поперчить. Из кастрюли овощи и фарш переложить в форму для запекания, полить медом и поставить в духовку, разогретую до 200 °С на 45 мин.
Стейк из тыквы со сметанным соусом
1 кг тыквы,
4 ст. л. оливкового масла,
1 ст. л. сладкой молотой паприки,
1 ч. л. куркумы,
1 ч. л. сушеного тимьяна,
1 ч. л. коричневого сахара,
1 ч. л. соли.
Для соуса:
200 г сметаны 20%-ной жирности,
150 г творога 9%-ной жирности,
сок и цедра 1 маленького лимона,
4 зубч. чеснока,
2 ст. л. оливкового масла,
соль – по вкусу.
Заранее приготовьте соус: смешать сметану и творог, добавить цедру и сок лимона, оливковое масло, соль. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке прямо в соус. Взбить погружным блендером, затянуть пленкой, дать настояться в холодильнике 1 ч. Разогреть духовку до 220 °С. Очистить тыкву от кожуры, удалить семена (волокнистую часть можно оставить). Нарезать тыкву ломтики толщиной 4–5 см. Смешать масло, сахар и пряностями и обвалять в этой смеси ломтики тыквы. Выложить ломтики на застеленный пергаментом противень на некотором расстоянии друг от друга и поставить в центр духовки. Запекать до румяной корочки и мягкой сердцевины, примерно 25 мин. Подавать тыквенные стейки горячими, с холодным сметанным соусом.
Цветные маффины
400 г тыквы,
2 яйца,
3/4 ст. сахара,
1/4 ст. растительного масла,
1,5 ст. муки,
3/4 ч. л. разрыхлителя теста,
1/2 ч. л. соды,
1/2 ч. л. гвоздики и корицы,
1/4 ч. л. соли,
0,5 ст. молотого черного шоколада,
1/4 ст. воды.
Смешать сахар, масло и яйца. Добавить тертую тыкву и воду. Отдельно смешать муку, соду, разрыхлитель, специи и соль. Влить туда сахарно-тыквенную смесь и добавить шоколад. Смазать форму маслом и посыпать мукой, можно использовать бумажные формочки для маффинов. Заполнить формы тестом на 2/3 и поставить в разогретую до 220 °С духовку приблизительно на 25 минут.
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского расследования, оппозиционные фракции консерваторов и либералов заявляют, что он не
ПодробнееМэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис в понедельник днем сбил мужчину на пешеходном переходе, пострадавшего доставили в медицинское учреждение, подтвердила BNS пресс-секретарь
ПодробнееКомпания по развитию недвижимости Hanner завершила переговоры со строительной компанией Naresta...
На границе Литвы с Беларусью за минувшие сутки не было зафиксировно нелегальных мигрантов,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью не было зафиксировано нелегальных мигрантов,...
Эта драка произошла еще в апреле – после того, как Маск и министр финансов США Скотт Бессент встречались с Трампом, но вчера СМИ обнародовали главных лиц...
ПодробнееМы планировали автобусный тур за полгода. Нам обещали, что все состоится. Однако буквально вчера узнали, что поездка отменилась – что-то не сложилось с...
ПодробнееГлавный миротворец планеты Дональд Трамп присоединился к войне Израиля с Ираном.
Мир застыл в ожидании катастрофы. Мы привыкли к выражению, что человечество балансирует на грани
Лучше поздно, чем никогда. Так я могу оценить выступление нынешнего министра культуры Шарунаса
И почему это я всё больше пишу об имеющихся в нашей жизни недостатках и о плохих или неумных
В последние дни неравнодушная общественность наряду с налоговой реформой горячо обсуждала
Признаюсь честно: давно уже не смотрю ни «Евровидение», ни другие международные песенные конкурсы.
Закономерно, что на минувшей неделе внимание всего христианского мира было приковано к личности
Бессмертная аксиома Оруэлла о том, что в современном мире все равны, но некоторые равнее, в наших
Вопреки опасениям властей, стянувших к центру столицы немалые полицейские силы, многочисленный
Литовскому национальному музею в этом году исполняется 170 лет. За это время он превратился из классического хранилища артефактов в динамичное пространство...
ПодробнееСалат с булгуром и петрушкой, чиг-кефте (вегетарианский вариант), суп невесты, пиде с мясом, берек...
Салат с копченой скумбрией и молодым картофелем, хрустящие рулетики из скумбрии, бутерброды с...
Суп с бараниной, хрустящие брускетты с бараниной и йогуртовым соусом, теплый салат с рисом,...
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили в страну 16 нелегальных
В понедельник в Вильнюсе начнется саммит Бухарестской девятки и Северных стран, основное внимание
Выслушав объяснения премьера Гинтаутаса Палуцкаса относительно опубликованного журналистского
Министры внутренних дел стран Балтии подписали меморандум, направленный на содействие
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью пограничники не пропустили 6 нелегальных мигрантов,
Литва и еще пять государств планируют провести совместную закупку бронированных боевых машин
Министр иностранных дел Литвы Кястутис Будрис, который во вторник посетил Херсонскую и
В то время как Израиль и Иран второй день ведут перестрелку, 53 человека, многие из которых
Вильнюсская полиция не зафиксировала серьезных инцидентов во время марша ЛГБТИК-сообщества
ОВЕН Держите себя в руках! Дисциплина и поддержка моральных устоев помогут вам контролировать неожиданные обстоятельства, связанные с заработками. Поддержать,...
Подробнее
