Печень с маринованными огурцами
100 г сырого свиного сала,
400 г свиной печенки,
2 ст. л. растительного масла,
по 2 луковицы, помидора и маринованных огурца,
2 стебля лука-порея,
100 мл мясного бульона,
соль, перец – по вкусу.
Свиное сало мелко нарезать и растопить в сковороде. Печенку промыть, очистить от пленок и нарезать небольшими кубиками. Добавить вместе с растительным маслом к салу и жарить на сильном огне до коричневой корочки, 6–8 мин. Весь лук нарезать тонкими полукольцами. Добавить к печенке, влить бульон и тушить 5–7 мин. Помидоры вымыть, разрезать на 4 части, огурцы нарезать кубиками. Соединить с печенкой, прогреть 3–4 мин. и перемешать. Приправить солью и перцем. Подавать горячим.
Бефстроганов из печени с черносливом
300 г говяжьей печенки,
1 луковица,
2 ст. л. топленого масла,
чернослив без косточек,
соль – по вкусу.
Для соуса:
1/2 ст. л. муки,
2–3 ст. л. 20% сметаны,
1 ч. л. томатного соуса.
Сухой чернослив замочить в теплой воде на 1 час, затем откинуть на сито. Мелко нарезать чернослив. С печенки снять пленку, удалить желчные протоки и нарезать мякоть небольшими брусочками. Нарезать лук полукольцами. Разогреть в сковороде топленое масло и обжарить в нем лук на среднем огне до золотистого цвета (10 мин.). Вынуть лук из сковороды шумовкой, добавить еще немного масла и обжарить печенку на среднем огне (3 мин.).
Для соуса, помешивая, обжарить на чистой сухой сковороде муку (2 мин.). В сковороде прогреть сметану, не доводя ее до кипения. Затем добавить в сметану томатный соус, перемешать. После этого положить муку и, тщательно размешивая венчиком, чтобы не было комочков, прогреть 1–2 мин. Снять соус с огня. В сотейник с соусом выложить лук и чернослив, перемешать, добавить печенку, посолить и прогреть на минимальном огне 3–4 мин., после чего подавать.
Литовская компания „Vičiūnų grupė“ по производству и торговле рыбой и другими продуктами питания, которой управляют мэр Каунаса Висвалдас Матийошайтис и его деловой партнер Людас
ПодробнееВ Польше задержаны два человека, подозреваемые в нападении на российского оппозиционера Леонида Волкова в Вильнюсе, сообщил в пятницу президент Гитанас Науседа.
ПодробнееЛитовский комплекс по импорту и переработке нефти Orlen Lietuva утверждает, что компенсировал...
Литовское Агентство развития строительного сектора завершило фотосъемку с помощью дронов...
Автомобиль, загоревшийся в четверг вечером на литовском пограничном пункте "Мядининкай",...
Напоминаем, что Министерство здравоохранение ввело новый порядок длительного наблюдения за пациентами с хроническими заболеваниями....
ПодробнееВы писали о велосипедистах. Вот и наша семья – заядлые велосипедисты. Но жизнь отравляют самокатчики, которые часто не придерживаются правил езды на...
ПодробнееНаверное, творцам литовского имиджа (а это расплодившиеся в столице не хуже тараканов рекламные
Не об этом хотел я поделиться с читателями накануне главного христианского праздника. Но случилось
Ну кто мог ожидать, что за полгода до выборов в правительстве Литвы наметились перемены, на
В жизни всякое бывает. Особенно если речь идет о таинственных совпадениях, в которых некоторые
Может, это солнечные бури так действуют на землян, а может, небесные потрясения просто совпали с
Так уж устроены сеньоры, что в любой погожий денек мечтают прогуляться вокруг дома, если, конечно,
На днях понадобилось мне поехать по делам в историческую часть столицы, которую любят посещать
Если кто-нибудь думает, что я сокрушаюсь из-за национального стадиона, или, как его стали скромно
Мне приведенный выше афоризм одного известного российского деятеля пришел на ум не случайно.
Греческая национальная авиакомпания Aegean Airlines 19 апреля начнет прямые рейсы между Вильнюсом и Афинами....
ПодробнееРис в цукини, рисовые блины с фруктами, яблочное ризотто с копченым лососем, быстрый плов, рисовый...
Салат с киви и цукини, миндальный суп из курицы, форель под соусом из цитрусовых, рулеты из...
Весенний салат с кофейной заправкой, кофейные ребрышки, кофейные блины, домашний десерт,...
Министр иностранных дел Габриэлюс Ландсбергис говорит, что самые большие сражения НАТО еще только
Президент Гитанас Науседа планирует созвать заседание Государственного совета по обороне, чтобы
Как сообщалось, Литва с понедельника ужесточила проверку импортируемого из России и других стран
Более 20 неправительственных организаций и объединений, работающих в сфере прав человека,
За минувшие сутки на границе Литвы с Беларусью вновь не фиксировалось нелегальных мигрантов,
Военные беженцы из Украины стали чаще обращаться за психологической помощью, больше всего это
Департамент государственной безопасности Литвы предлагает гражданам Беларуси, имеющим вид на
В субботу в Литве установлен мартовский температурный рекорд, сообщила Литовская
Польская армия защитит Литву в случае нападения, но есть вопросы по поводу угрожающих невоенных
ОВЕН Тихой сапой Обратите внимание на обстоятельства и возможности, связанные с вашими заработками, укреплением материального положения. Действуйте...
Подробнее
