Пицца «Новая Маргарита»
Для теста:
3/4 ст. муки,
2 ч. л. пекарских дрожжей,
2 ст. л. молока,
1/2 ч. л. сахара,
1-2 ст. л. оливкового масла,
4 ст. л. теплой воды.
Для начинки:
300 г моцареллы,
1 ст. л. оливкового масла,
300 г помидоров черри,
1 зуб. чеснока,
сушеный орегано,
листики базилика,
соль, перец – по вкусу.
В теплое молоко добавить сахар и дрожжи и отставить на 10 мин. Добавить муку, соль и оливковое масло. Месить тесто, пока оно не приобретет однородную консистенцию. После этого накрыть его и оставить в теплом месте на 45 мин., чтобы подошло. После этого из теста сформировать блин. Положить его на покрытый пергаментом противень. Мелко порубить чеснок, шарики моцареллы нарезать дольками. Смазать основу оливковым маслом. Сверху посыпать порезанным чесноком. Разложить черри и сыр. Приправить солью, перцем и травами. Еще раз сбрызнуть оливковым маслом. Поставить пиццу в разогретую до 200 °С духовку. Выпекать около 20-25 мин. Перед подачей украсить свежими листиками базилика.
Пенне с перцем и моцареллой
200 г моцареллы,
4 помидора,
1 сладкий перец,
450 г макарон-перьев (пенне),
листочки базилика,
100 г твердого тертого сыра,
2 ст. л. оливкового масла,
соль, перец – по вкусу.
Всыпать макароны в кипящую подсоленную воду, дать закипеть, варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг, накрыть крышкой и отставить. Сладкий перец помыть, удалить сердцевину с плодоножкой. Мякоть нарезать полосками, выложить на сковороду, сбрызнуть половиной оливкового масла, посолить и поперчить. Тушить на среднем огне 5-7 мин. Добавить полоски перца к горячим макаронам, перемешать и накрыть крышкой. Сохранять теплыми до подачи. Помидоры помыть, ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена. Нарезать мякоть кусочками и выложить в миску. Добавить нарезанную кубиками моцареллу, слегка приправить солью и черным перцем. Листья базилика промыть и обсушить. Помидоры с сыром заправить оставшимся оливковым маслом, добавить листья базилика и перемешать.
Макароны подавать теплыми, выложив сверху помидоры с моцареллой. Посыпать при подаче тертым сыром.
Как сообщалось ранее, Нидерланды объявили, что отправят в Литву зенитно-ракетные комплексы (ЗРК) большой дальности Patriot на несколько недель.
ПодробнееПосле процессуальных действий в штаб-квартире Партии труда на этой неделе Служба по расследованию финансовых преступлений Литвы объявила о начале досудебного расследования
Подробнее